Жизнь без рака
Шрифт:
Малина была надежным лекарством от простуды во все времена. Таковой она осталась и сегодня. Заготавливайте и пейте малиновый сок, это целебный бальзам из солнечных лучей.
Приведу рецепты некоторых сборов, включающих малину и используемых при простудных заболеваниях.
Сбор № 1
Душица обыкновенная, трава – 40 г
Малина обыкновенная, плоды – 60 г
2 ст. ложки смеси заварить 2 стаканами кипящей воды, настаивать 30 мин, процедить через марлю и пить настой горячим по полстакана 3–4 раза в день как потогонное, отхаркивающее и общеукрепляющее
Сбор № 2
Липа мелколистная, цветы – 50 г
Малина обыкновенная, плоды – 50 г
2 ст. ложки смеси заварить 2 стаканами кипящей воды, кипятить 5 мин, процедить через марлю. Пить отвар горячим по полстакана 3–4 раза в день как жаропонижающее и противовоспалительное средство при простуде и гриппе.
Мать-и-мачеха обыкновенная
Только растает снег – на опушках и пригорках появляются ее золотистые цветы. Листья же вырастают позже.
Мать-и-мачеха – многолетнее травянистое растение (семейство сложноцветных) высотой 10–25 см с ползучим ветвистым корневищем. Стебли растения, покрытые многочисленными чешуевидными листочками (цвет их от зеленого до буроватого), заканчиваются одиночным золотисто-желтым соцветием-корзинкой 1,5–2,5 см в диаметре. Вечером, а также в сырую погоду соцветия закрываются. После их отцветения вырастают крупные прикорневые листья округло-сердцевидной формы. Снизу листья бело-войлочные, мягкие (от покрывающих их многочисленных тонких волосков), при прикосновении – теплые, «греют, как мать», а сверху гладкие, зеленые и холодные, «как неприветливая мачеха».
Цветет растение ранней весной, в апреле-мае, до появления листьев. Встречается мать-и-мачеха часто, растет она на глинистой и песчаной почве по оврагам и склонам по берегам рек и прудов. В России растение распространено повсеместно (за исключением Крайнего Севера и Дальнего Востока).
В листьях мать-и-мачехи содержится много слизи (до 10 %) и дубильных веществ (до 17 % танинов), есть в них горькие гликозиды, полисахариды, усиливающие противовоспалительную и иммуностимулирующую активность, органические кислоты, инулин, сапонины, каротин, аскорбиновая кислота, дубильные и другие вещества. В соцветиях присутствуют также стероидные соединения и флавоноиды.
С лечебной целью используют цветки (собирают их ранней весной) и молодые листья, не поврежденные ржавчиной, вызываемой паразитирующими грибками (собирают их в мае-июне после созревания и осыпания семянок, пока они невелики и снизу не покрылись густым покровом из беловатых волосков).
Заготавливают цветки и листья мать-и-мачехи в сухую погоду с 9 до 16 ч (если утром была роса, то нужно подождать, пока растение обсохнет), срывайте их аккуратно, не выдергивайте растение с корнем, так как это будет приводить к сокращению естественных запасов. Сбор загрязненных цветков и листьев (например, вблизи автомобильных дорог) не допускается. Сырье не держите более 3 ч в корзине (оно слеживается и самосогревается, в нем развиваются микроорганизмы, все это ухудшает качество сырья и даже может сделать его непригодным). По возможности быстрее переберите траву, отбросьте случайные примеси, больные и загнивающие растения и под навесом на мешковине или марле расстелите сырье для сушки. Высушенные цветки и листья мать-и-мачехи (побуревшие листья выбрасываются) соберите в бумажные пакеты. Храните их в сухом, проветриваемом помещении. Правильно сохраняемое сырье может использоваться в течение трех лет.
Мать-и-мачеха применяется как мягчительное, отхаркивающее, противовоспалительное, противомикробное, иммуностимулирующее, легкое потогонное и мочегонное средство. Используют ее при заболеваниях дыхательных путей (ларингитах,
Принимают мать-и-мачеху в виде настоя и отвара.
Настой
Для приготовления настоя берут 1 ст. ложку листьев, заливают 1 стаканом кипящей воды, настаивают 30 мин, процеживают.
Принимают по 1/3—1/2 стакана 3 раза вдень.
Отвар
Готовится из расчета 15 г листьев на 200 мл воды. Сначала доведите воду до кипения, затем в нее опустите мать-и-мачеху и кипятите на слабом огне 10 мин.
Принимают его по 1/3—1/2 стакана 3 раза в день при раке.
Молодые листья мать-и-мачехи добавить в квашеную капусту, заправить растительным маслом.
Взять по 1 ч. ложке листьев мать-и-мачехи, лофанта анисового, травы зверобоя, корня алтея, залить 500 мл кипятка, кипятить 5 мин. Настаивать 15 мин.
Принимать в виде чая при раке легких.
Морковь посевная
От моркови больше крови.
Народная поговорка
Морковь – довольно древняя культура. Ее знали и ценили еще за 2 тысячи лет до нашей эры. Так, в Древнем Риме морковь относили к разряду лакомств. Родина ее – Средиземноморье. В далеком прошлом морковь была однолетним растением с тонкими, не очень сладкими корешками. Однако под воздействием народной селекции она за истекшие тысячелетия неузнаваемо изменилась, превратившись в двухлетнюю культуру с еще более ценными пищевыми и лечебными качествами. В Европе морковь стала широко распространяться в XIV в. В Россию ее завезли в XVI в. Сегодня морковь выращивается почти на всей территории нашей страны. Наиболее ценными считаются ее сорта с оранжево-красной окраской корнеплодов.
В корнеплодах определяется до 15 % сахаров, белки, клетчатка (1,2 %), пектин (0,6 %), флавоноиды, немного жирного и эфирного масла, придающего моркови специфический запах, 48 мг% а– и p-каротиноидов, из которых на долю Р-каротина (провитамина А) приходится 9 мг% (небольшой моркови весом 80—100 г достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в витамине А). По содержанию каротина морковь занимает одно из первых мест среди овощных растений. Найдены в ней также витамины В1, В2, В5, В6, D, С, Н, Е, К, РР, макро– и микроэлементы (довольно много калия – 200–234 мг%, железо, фосфор, кальций, магний, йод, кобальт, медь, бор, хром и др.), кумарины, ряд ферментов (амилаза, каталаза, протеаза) и др. физиологически активные вещества. Калорийность 100 г этого овоща – 33 ккал.