200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них
Шрифт:
• Свекла
101. Как проводить свекольную диету?
Для проведения свекольной диеты Вам надо будет одно из основных блюд в своем рационе заменить салатом из свеклы. И придерживаться такого рациона 1 неделю. В салат можете добавить свежий огурчик, орехи, морковь и заправить растительным маслом. И еще пейте свекольный сок. Каждый раз перед едой, примерно за полчаса, выпивайте немного этого напитка. Начните с 1 ст. ложки и к концу недели доведите его количество до 0,5 стакана.
• Сельдерей
102. Каких только диет для нас, толстяков, не навыдумывали… Но вот почему-то сельдерейная диета меня больше всех испугала. Что надо есть один сельдерей? Да я лучше удавлюсь…
Не надо давиться, и есть один сельдерей тоже не надо. Сельдерейная диета рассчитана на 1 неделю, во время которой следует есть фрукты (виноград и бананы нельзя) и овощи (кроме картофеля). А где же сельдерей, спросите Вы? Он должен присутствовать в Вашем ежедневном рационе в виде супа. И это обязательное условие! Рецепт супа из сельдерея разработали американские хирурги для того, чтобы перед предстоящей операцией страдающие ожирением люди могли похудеть.
Рецепт очень простой.
Мелко нарежьте 400 г стеблей сельдерея, 0,5 кг белокочанной капусты, 6 небольших луковиц, 3 помидора, 2 сладких перца. Сложите овощи в большую кастрюлю и залейте 3 л воды, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Кастрюлю поставьте на огонь и доведите до кипения, варите 10 минут, затем огонь убавьте и варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Сельдерейный суп прекрасно сжигает жиры, легко усваивается и к тому же вкусен!
Кроме супа, можете добавить в свой рацион еще и сельдерейный сок, который считается просто непревзойденным сжигателем жира.
• Суповые диеты
103. Говорят, что многие топ-модели используют именно суповые диеты. В чем смысл суповых диет? За счет чего идет похудение?
Суповые диеты низкокалорийны, за счет этого и идет похудение. К тому же супы обладают стимулирующим действием на желудочно-кишечный тракт и усиливают обменные процессы в организме. Суповые диеты довольно легко переносятся, но держать их не следует дольше, чем 1–2 недели, и использовать не чаще чем 1 раз в месяц.
104. Попробовала посидеть на суповой диете, за неделю скинула 4 кг, что для меня много, раньше я того не достигала, но тут, вероятно, еще массажи и баня помогли. А можно чем-то разнообразить суповую диету?
Суповая диета не означает, что надо целыми днями есть только супы. В эту диету можно включать фрукты или молочные продукты, постное куриное мясо и рыбу, а исключать из питания следует чай, кофе, сладкие, мучные, мясные продукты, алкоголь. Обязательно надо много пить воды (негазированной).
105. Что такое боннский супчик?
1,5 л воды, 150 г репчатого лука, 150 г зеленого лука, 100 мл оливкового масла, 1 ст. ложка порошка карри, 1 ст. ложка измельченного тмина, 20 г свежего чеснока, 500 г белокочанной капусты, 170 г моркови, 170 г сельдерея, 300 г цветной капусты, 300 г помидоров, 2 кубика овощного бульона, 1 ст. ложка толченого кориандра, 2 высушенных стручка острого красного перца, 2 лавровых листа, 1 ч. ложка соевого соуса, немного свежего имбиря, зелень петрушки, кинзы.
Нарезанный тонкими полуколечками лук (вместе с зеленым) слегка обжарить в оливковом масле. Заправить порошком карри, тмином, чесноком и готовить на слабом огне. Затем добавить нарезанные кубиками морковь и сельдерей, а также нашинкованную белокочанную капусту, разделенную на соцветия цветную капусту и нарезанные помидоры. Все залить водой. Добавить кориандр, кубики бульона, лавровые листики, мелконарезанные стручки перца и остальные приправы из рецепта.
Употреблять суп можно 3 раза в день.
106. Как правильно готовить диетический овощной суп?
6 луковиц среднего размера, 4–5 помидоров (можно консервированных), 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок сельдерея, 1 кубик овощного бульона.
Нарезать овощи, залить водой, приправить солью, перцем и острым соусом (по желанию). Кипятить на сильном огне 10 минут, добавить кубик бульона, затем уменьшить огонь и варить, пока овощи не станут мягкими.
107. Сколько можно скинуть на диете с овощным супом?
В среднем, 4 кг за неделю. Но повторять часто эту диету не рекомендуется, не чаще, чем 1 раз в 2 месяца.
108. Чем можно дополнить диету с овощным супом?
Тушеными овощами, фруктами, нежирными молочными продуктами, постной говядиной или курой (без кожи), рисом. Нельзя есть ничего жирного, мучного и сладкого, газированные и алкогольные напитки тоже надо исключить полностью.
• Яблоки
109. Что такое яблочная диета?
Яблочная диета, это когда можно есть только яблоки. Съедать в день 1,5 кг яблок, другой пищи в этот день не принимать. Питание должно быть дробным – 5 раз по 300 г яблок. Яблоки надо брать несладкие, есть с кожурой, но без сердцевины.
110. Я часто сижу на яблочной диете, иногда дня по три ем одни только яблоки. В принципе, это вынести можно. Но вот у меня стали возникать проблемы с месячными. Скажите, мои яблочные «загулы» могли спровоцировать их?
Могли. В яблоках нет белка, а его отсутствие вызывает изменения в эндокринной системе, что может привести к нарушению менструального цикла. От длительного отсутствия белка страдает и нервная система. Дополняйте свою яблочную диету продуктами, содержащими белок (яйца, постное мясо).