50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников

Кашин Сергей Павлович

Способ приготовления Растительное масло доведите до кипения и опустите в него перец, предварительно очищенный и помытый. Жарьте его до образования золотистой корочки. Чеснок потолките с солью, добавьте в него уксус, перец и петрушку. Полейте этой смесью перец.

«Скорость»

Ингредиенты

4 сладких перца, 2 стакана квашеной капусты, 3 ст. л. растительного масла, 1 луковица.

Способ приготовления Квашеную капусту отожмите, нашинкуйте, добавьте

мелко нарезанный перец, полейте растительным маслом и посыпьте луком.

«Солнечное затмение»

Ингредиенты

4 помидора, 2 маленькие луковицы, 2 ст. л. томатного сока, 2 ст. л. уксуса, 1 ст. л. растительного масла, чеснок, сахар, соль, перец.

Способ приготовления Помидоры нарежьте дольками, лук – кольцами. Чеснок мелко порубите и добавьте уксус, томатный сок, растительное масло, соль, сахар, перец. Все перемешайте.

«Северная звезда»

Ингредиенты

8 помидоров, 100 г сыра, майонез, 3 зубчика чеснока, зелень.

Способ приготовления

Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на терке и смешайте с чесноком и майонезом.

Положите эту смесь на каждую дольку помидора. Сверху украсьте зеленью.

«Кризис любви»

Ингредиенты

2 помидора, 2 огурца, 2 болгарских сладких перца, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, соль, зелень.

Способ приготовления Помидоры, лук, огурцы, перец, зелень нарежьте и смешайте. Готовое блюдо посолите и заправьте растительным маслом.

«Невероятное приключение»

Ингредиенты

5 небольших помидоров, 1 яблоко, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. соевого масла, соль.

Способ приготовления Снимите с помидоров кожицу и нарежьте их соломкой. Яблоко натрите на крупной терке и добавьте в помидоры. Блюдо посолите, заправьте маслом и лимонным соком.

«Взрыв»

Ингредиенты

8 помидоров, 100 г зеленого горошка, 100 г ветчины, 2 ст. л. майонеза, зелень, соль.

Способ приготовления У помидоров срежьте верхушку и сделайте небольшое углубление для фарша. Ветчину нарежьте кубиками, смешайте с зеленым горошком и майонезом. Этой смесью помидоры заполните с горкой. Сверху украсьте зеленью.

«Грибной бог»

Ингредиенты

1 редька, 1/2 стакана маринованных грибов, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления Редьку нарежьте соломкой, положите в сковороду, добавьте растительное масло и жарьте 5 минут. Грибы промойте и порежьте. Лук нарежьте кольцами. Все смешайте и заправьте растительным маслом.

«Дымка»

Ингредиенты

400 г помидоров, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, майонез или сметана по вкусу.

Способ

приготовления Помидоры нарежьте ломтиками, сыр натрите на терке. Смешайте, добавив мелко нарезанный чеснок и майонез.

«В охотку»

Ингредиенты

4 помидора, 1 вареное яйцо, 1 соленый огурец, листья салата, майонез, соль по вкусу.

Способ приготовления Все овощи порежьте, перемешайте, добавьте мелко нарезанные яйца, посолите и заправьте майонезом.

«Птичка»

Ингредиенты

1 редька, 100 г капусты, 4 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана сухарей, соль.

Способ приготовления Редьку натрите на терке, капусту нашинкуйте, добавьте растительное масло, мелко размолотые сухари.

«Вечер комфорта»

Ингредиенты

1 редька, 1 помидор, 1 огурец, 2 ст. л. растительного масла, зеленый лук, перец, соль.

Способ приготовления Натрите редьку на крупной терке. Лук мелко порубите, помидор и огурец нарежьте кубиками. Все перемешайте, посолите, поперчите и заправьте растительным маслом.

«Незабываемое удовольствие»

Ингредиенты

1 редька, 1 корень сельдерея, 3 моркови, 3 помидора, 2 ст. л. растительного масла, соль.

Способ приготовления Редьку, корень сельдерея, морковь натрите на терке. Помидор нарежьте дольками. Все перемешайте, посолите и заправьте растительным маслом.

«Лунный свет»

Ингредиенты

6 зеленых помидоров, 2 луковицы, 2 моркови, 3 ст. л. растительного масла, 5 зубчиков чеснока, зелень.

Способ приготовления Помидоры, лук, морковь, зелень нарежьте и, залив подсолнечным маслом, поставьте тушить на 30 минут. Когда помидоры будут готовы, добавьте чеснок и охладите.

«Подарок судьбы»

Ингредиенты

1 редька, 3 небольшие свеклы, 1/2 стакана чернослива, 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления Чернослив замочите на 30 минут, затем косточки выньте, а мякоть мелко порубите. Редьку натрите на терке. Свеклу отварите, очистите и также натрите на терке. Все смешайте.

«Среда обитания»

Ингредиенты

1 редька, 1 морковь, 1 яблоко, 4 зубчика чеснока, 1/2 ч. л. сухой лимонной цедры, 1 ч. л. лимонного сока.

Способ приготовления Редьку, морковь, яблоко натрите на терке и перемешайте. Добавьте мелко рубленный чеснок, цедру, лимонный сок и все перемешайте.

«Неизгладимое впечатление»

Ингредиенты

1 редька, 1 репа, 1 морковь, 2 ст. л. растительного масла, сахар, соль.