500 советов виноградарю

Бойчук Юрий Дмитриевич

Исходя из этого, для установления сроков опрыскивания по инкубационным периодам необходимо вести наблюдения за температурой воздуха и осадками, а также за появлением первых пятен милдью на листьях. Если после того, как на лозе распустятся листья, пройдут дожди и почва в течение 2–3 дней будет влажная, а температура воздуха не будет опускаться ниже 11 °С, то можно считать, что зимние споры милдью проросли и первое заражение произошло. Наблюдая далее за среднесуточной температурой, можно установить срок

появления спор милдью; к этому времени необходимо провести опрыскивание, чтобы защитить листья от нового заражения.

Совет № 144

При втором методе определения сроков опрыскивания ведут наблюдения за нарастанием новых листьев. Первое опрыскивание проводят весной при появлении первых 4–5 листьев и выпадении осадков. В засушливую весну первое опрыскивание можно провести перед цветением. При последующих опрыскиваниях следует учитывать быстроту нарастания листьев и условия погоды. В течение мая – июня, когда происходит интенсивный рост лозы, и в случае влажной погоды рекомендуется проводить опрыскивания 1 раз в 8—10 дней. При слабом росте лозы (июль – август) и в сухую погоду опрыскивание можно проводить через 12–14 дней.

Таким образом, в течение лета проводят от 3 до 8 опрыскиваний по мере развития милдью. Расход жидкости при опрыскивании – 600—1500 л/га, в зависимости от густоты насаждений, формировки и силы роста куста. За 3 недели до сбора урожая опрыскивания необходимо прекратить.

Виноградную школку рекомендуется опрыскивать через каждые 8—12 дней, расходуя 300–800 л/га.

Совет № 145

При опрыскивании наконечник опрыскивателя должен находиться на расстоянии 30–40 см от листьев и под углом 30° к ним, чтобы жидкость попадала на нижнюю сторону листьев. В районах ежегодного сильного распространения милдью следует выращивать виноград на высоких шпалерах – при этих условиях меньше возможность попадания спор на листья.

Совет № 146

Кроме опрыскивания самой виноградной лозы, рекомендуется проводить искореняющие опрыскивания (уничтожающие зимующих спор паразитного гриба на опавших пораженных листьях). Для этого почву в междурядьях опрыскивают сильнодействующими ядами (0,5 %-м селиноном, препаратами № 47 (2 %) и № 125 (4 %)), расходуя при этом до 3000 л жидкости на 1 га, а также иными ядохимикатами, разрешенными к применению.

Совет № 147

Большое значение имеют глубокая перепашка почвы в виноградниках осенью или ранней весной, вырезка и удаление лоз с признаками поражения, поддержание на винограднике черного пара в течение всей весны и лета и внесение фосфорно-калийных удобрений.

Совет № 148

Почти все европейские сорта винограда подвержены поражению милдью, но все же среди них есть более устойчивые, которые можно опрыскивать реже. В южных районах Украины наиболее устойчивыми к милдью являются сорта Алиготе, Сильванер, Сенсо, Португизер, Рислинг; менее устойчивы – Чауш, Зант, Асма.

Совет № 149

Оидиум поражает все зеленые части виноградной лозы. Ранней весной у основания почек появляются маленькие белесые пятна, которые постепенно переходят в мучнистый налет, охватывающий весь побег. На зеленых побегах появляются бурые пятна неправильной формы, покрытые серым налетом. На листьях поражение проявляется в виде сероватого паутинистого налета, который впоследствии становится мучнистым. Этот налет развивается как на нижней, так и на верхней стороне листа. Такой же налет образуется

на соцветиях. Сильно пораженные оидиумом листья и соцветия засыхают и опадают. Пораженные ягоды покрываются пепельным налетом и со временем растрескиваются, обнажая семена. Затем ягоды загнивают или высыхают.

Паразит зимует в виде мицелия на пораженных побегах. Весеннее заражение происходит в результате возобновления активности перезимовавшего мицелия. В условиях Крыма установлено, что первое появление оидиума имеет место в тот момент, когда сумма среднесуточных температур, начиная со дня раскрывания почек, достигает показателя 237 °С. Конидии грибка образуются в течение всего вегетационного периода, вызывая новые заражения. Продолжительность развития паразита (от прорастания конидий и заражения растений до образования новых конидий) зависит от температуры воздуха. Появление конидиальных спороношений и заражение возможно в относительно сухом воздухе, даже при относительной влажности 8 %.

Меры борьбы. Для эффективности борьбы необходимо применять целый комплекс мер. Прежде всего, в целях профилактики следует собирать и сжигать сухие листья, проводить обрезку и удаление сухих гроздей.

Совет № 150

На укрывных виноградниках осенью, после прекращения сокодвижения, а на неукрывных – весной, до набухания почек, необходимо проводить опрыскивание серно-известковым отваром крепостью 5°.

Совет № 151

Весной при первых признаках появления оидиума можно применить опыливание молотой серой. Последующие опыливания рекомендуется проводить через 10–20 дней в зависимости от скорости развития возбудителя. Эффективность этого метода зависит от температуры воздуха: при низких температурах споры гриба погибают только через 11 дней, при температуре 18 °С – через 26–30 часов, при температуре 19 °С – через сутки, а при температуре 25–29 °С – через 4–7 часов. Опыливание можно проводить по росе на листьях, но в этом случае температура воздуха не должна превышать 22 °С, иначе будут сильные ожоги. Расход серы при опыливании – 15–30 кг/га. При недостатке серы, а также для лучшего распыления ее смешивают с равным количеством гашеной извести. Кроме серных препаратов, в борьбе с оидиумом применяют 0,5 %-й раствор кальцинированной соды (50 г соды и 40 г мыла на 10 л воды). Опрыскивания содовым раствором повторяют через каждые 10 дней.

Совет № 152

Для лечения ценных сортов винограда, пораженных оидиумом, или для борьбы с болезнью в индивидуальных хозяйствах можно применять 0,05 %-й раствор марганцовокислого калия (5 г марганцовокислого калия на 10 л воды). Такой раствор довольно быстро действует на споры гриба, и больные грозди и листья очищаются от налета. Однако действие раствора очень непродолжительно – буквально через 4–5 дней ягоды снова могут покрыться налетом. Поэтому вслед за опрыскиванием рекомендуется проводить опыливание серой.

Совет № 153

Хорошие результаты в борьбе с оидиумом дает опрыскивание 1 %-й коллоидной серой при норме расхода 600–800 л/га.

Совет № 154

При одновременном появлении на виноградниках милдью и оидиума возможно опрыскивание комбинированным средством: 1 %-я бордоская жидкость вместе с 1 %-й коллоидной серой. Обычно против оидиума бывает достаточно двух опрыскиваний 1 %-й суспензией коллоидной серы, но при использовании в комбинации с бордоской жидкостью необходимо провести 3 опрыскивания, а при сильном развитии заболевания опрыскивать следует 4 раза.