500 закусок для фуршета

Иванова Елена

Способ приготовления

Тщательно смешивают все ингредиенты с помощью миксера и разливают по коктейльным рюмкам.

Коктейль

«Африка»

Ингредиенты 2/3 стакана портвейна, 1 ст. ложка мандаринового ликера, 1 ст. ложка ликера «Бенедиктин», 2 яйца, пищевой лед.

Способ приготовления

Яйца разбивают, отделяют желтки от белков. Портвейн, мандариновый ликер и яичные желтки взбивают со льдом с помощью миксера. Полученную смесь разливают по коктейльным рюмкам.

Яичные белки взбивают с ликером «Бенедиктином» и выкладывают поверх коктейля.

Коктейль «Андалузия»

Ингредиенты 1/2 стакана сухого хереса, 1 ст. ложка коньяка, 1 ст. ложка белого рома, 1/2 ч. ложки травяного бальзама.

Способ приготовления

Смешивают все компоненты с помощью миксера и разливают по коктейльным рюмкам.

Коктейль «Биттерсуит»

Ингредиенты 1/2 стакана сухого белого вермута, 1/2 стакана сухого красного вермута, 1/2 ч. ложки травяного бальзама, апельсиновая цедра.

Способ приготовления

Смешивают все компоненты с помощью миксера, разливают по коктейльным рюмкам, добавляют в каждую кусочек апельсиновой цедры.

Коктейль «Комбо»

Ингредиенты 2/3 стакана сухого белого вермута, 2 ч. ложки мандаринового ликера, 2 ч. ложки коньяка, 1/2 ч. ложки травяного бальзама, пищевой лед.

Способ приготовления

Смешивают напитки в шейкере, разливают по стаканам и добавляют по 4 кубика пищевого льда в каждый.