Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов
Шрифт:
Половинки кабачков наполнить приготовленной смесью, выложить в смазанную растительным маслом форму, посолить, поперчить, полить майонезом.
Тушить при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора 45 минут.
Болгарский перец по-белорусски
Ингредиенты:
5–6 стручков болгарского перца, 300 г маринованных грибов (любых), 1 луковица, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. майонеза,
Способ приготовления:
Стручки болгарского перца вымыть и аккуратно удалить плодоножки и семена, сделав круговой надрез у плодоножки. Грибы нарезать. Лук очистить, вымыть и нарубить.
Грибы перемешать с луком, посолить, нафаршировать этой смесью стручки перца.
Стручки перца выложить в форму, залить небольшим количеством воды, добавить сметану, тушить при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора 25 минут.
При подаче к столу полить майонезом и оставшимся от тушения соусом.
Болгарский перец, фаршированный рисом и морковью
Ингредиенты:
5–6 стручков болгарского перца, 100 г риса, 2 морковки, 1 луковица, 3 ст. л. томатной пасты, лавровый лист, 3 ст. л. растительного масла, соль.
Способ приготовления:
Стручки болгарского перца вымыть и аккуратно удалить плодоножки и семена, сделав круговой надрез у плодоножки.
Лук очистить, вымыть и нарубить. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Рис перемешать с луком и морковью, посолить, нафаршировать этой смесью стручки перца, выложить в глубокую форму, добавить растительное масло, влить немного воды, тушить при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора 15 минут, затем положить томатную пасту, лавровый лист.
Тушить при температуре 200 °C и низкой скорости вентилятора 35 минут.
Белокочанная капуста с фасолью и грибами
Ингредиенты:
400 г белокочанной капусты, 100 г консервированной фасоли, 30 г сушеных грибов (любых), 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Капусту вымыть, нашинковать.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле.
Капусту выложить в горшочек, добавить лук, предварительно замоченные грибы, перемешать и готовить при температуре 240 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут. Добавить фасоль, соль, перец, сливочное масло, готовить еще 15 минут при той же температуре и средней скорости вентилятора.
Белокочанная капуста с маринованными маслятами
Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты, 100 г маринованных
Способ приготовления:
Капусту вымыть, нашинковать. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Обжарить вместе с укропом в растительном масле.
Чеснок очистить, вымыть, измельчить.
Капусту выложить в горшочек, добавить лук и укроп, маринованные грибы, перемешать и готовить при температуре 220 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут.
Добавить сливочное масло, соль, перец, готовить еще 10 минут при той же температуре и средней скорости вентилятора.
При подаче к столу посыпать чесноком.
Белокочанная капуста с рисом
Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты, 50 г риса, 4 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 1 помидор, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Помидор вымыть и протереть через сито.
Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Капусту вымыть, нашинковать, перемешать с луком, выложить в горшочек, влить немного воды, положить рис, добавить растительное масло, перец, соль.
Тушить при температуре 210 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут, добавить помидор.
Тушить при температуре 240 °C и средней скорости вентилятора еще 15 минут.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
Брюссельская капуста с морковью
Ингредиенты:
500 г брюссельской капусты (замороженной), 3 морковки, 2 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук и чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками, обжарить вместе с луком в растительном масле.
Брюссельскую капусту выложить в горшочек, добавить морковь, лук, перец и соль.
Тушить при температуре 220 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут.
Положить чеснок, готовить еще 5 минут при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
Кабачки с морковью
Ингредиенты:
500 г кабачков, 3 морковки, 2 луковицы, 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. майонеза, 1 пучок укропа, перец, соль.
Способ приготовления: