Беспокоит зрение? Ответ на вашем столе
Шрифт:
Облепиховый сок
Для получения сока плоды облепихи необходимо раздавить. Облепиховую кашицу нагреть на водяной бане до 40–70 °C. Сок быстро отжать любым способом. Поместить в подготовленные банки и пастеризовать при температуре 85 °C.
Облепихово-яблочный сок
Сок облепиховый – 500 мл, сок яблочный -500 мл, сахар – 50—100 г.
Смешать облепиховый и яблочный соки, добавить сахар.
Облепиховый
Сок из черной смородины – 350 мл, сок облепиховый – 150 мл, сахар – 100 г.
Смешать соки, добавить сахар.
Сок из облепихи и калины
Сок из облепихи – 350 мл, сок из калины – 200 мл, сахар – 100 г.
Смешать соки, добавить сахар.
Морковно-облепиховый сок
Сок морковный – 600 мл, сок облепиховый – 150 мл, сироп сахарный 30 %-ный – 250 мл.
Смешать морковный и облепиховый соки, добавить сахар.
Морковь, тушенная с облепихой
Сок облепиховый с мякотью (подслащенный) – 2 ст. ложки, яблоки – 100 г, морковь – 100 г.
Яблоки очистить, натереть на крупной терке, смешать с натертой на мелкой терке морковью. Довести смесь до кипения, добавить облепиховый сок, перемешать, охладить.
Салат из облепихи, тыквы и яблок
Тыква – 150 г, яблоки – 50 г, сок облепиховый с мякотью – Уз стакана, орехи – 30 г, мед – 1 ст. ложка.
Сырую тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанными яблоками и залить облепиховым соком с мякотью. Можно добавить толченые грецкие орехи. Ввести мед и размешать.
Черника с сахарным песком
Черника – 250 г, песок сахарный – 30 г.
Чернику промыть, засыпать сахарным песком.
Черника с творогом
Творог – 100 г, черника – 100 г, песок сахарный – 20 г.
Творог посыпать сахаром, добавить свежую чернику.
Кефир с черникой
Кефир – 250 г, черника – 100 г, песок сахарный – 30 г.
В кефир добавить сахарный песок и чернику, взбить миксером.
Мусс из черники
Черника – 250 г, песок сахарный – 1/2 стакана, белок яичный – 1 шт.
Варенье из черники (пятиминутка)
На 1 кг ягод черники – 250 г сахарного песка.
Ягоды черники промыть, засыпать сахарным песком, поставить на огонь, тщательно размешать, дать вскипеть. Размешать, дать вскипеть еще раз, размешать и разлить в подготовленные простерилизованные банки с закручивающимися крышками.
Черносмородиновый морс
На 5–6 порций: смородина черная – 1 стакан, вода – 1 л, песок сахарный по вкусу.
Черную смородину вымыть, отжать сок, слить в стеклянную банку, накрыть крышкой и поставить в прохладное место. Выжимки залить горячей водой, поставить на огонь, прокипятить и процедить. Полученный отвар смешать с соком, добавить по вкусу сахарный песок и перемешать.
Напиток из черники
Ягоды черники – 250 г, песок сахарный – 25–30 г, молоко – 250 мл.
Ягоды черники растереть с сахарным песком. Добавить молоко, взбить и охладить.
Клюквенный морс с медом
На 5–6 порций: клюква – 1/2 стакана, мед-чайная ложка, вода – 1 л.
Клюкву перебрать, вымыть, размять, отжать сок. Выжимки залить водой, поставить на огонь, прокипятить и процедить. Затем добавить мед, дать ему раствориться и влить сок.
Настой из шиповника
Плоды шиповника – 1 ст. ложка, вода – 250 мл.
Сушеные плоды шиповника промыть холодной водой и сразу залить кипятком. Кипятить 10 минут, затем настаивать в течение суток.
Напиток из шиповника
Вода – 200 мл, плоды шиповника – 1 ст. ложка.
Сушеные плоды шиповника промыть, слегка раздробить, залить кипятком и варить в течение 10 минут. Затем отвар процедить. В напиток можно добавить чайную ложку меда.
Морс из плодов шиповника и яблок
Шиповник – 100 г, яблоки – 250 г, вода – 1 л, цедра апельсиновая – 20 г, мед – 1 ст. ложка.
Плоды шиповника и яблоки нарезать мелкими кусочками, залить холодной водой и прокипятить. Затем дать отвару настояться в течение 30–40 минут, процедить, остудить, добавить апельсиновую цедру и мед.
Чай витаминный
Плоды шиповника – 20 г, плоды боярышника -10 г, трава душицы – 5 г.