Бизнес-план по выращиванию фрезии
Шрифт:
Оптимальная влажность почвы (около 70 % полной влагоемкости) обеспечивает хороший рост растений и урожай посадочного материала. За 2 – 3 недели до уборки фрезии в весенне-летние месяцы полив прекращают, что способствует лучшему вызреванию клубнелуковиц и клубнепочек.
Потребность в элементах питания фрезии изменяется за время вегетации. В течение всего периода вегетации растения потребляют большое количество азота. Много фосфора потребляется в начале роста, в период цветения, а к концу вегетации его количество в растениях несколько уменьшается. Потребление калия возрастает по мере развития ассимиляционного аппарата и сохраняется до конца вегетационного
Подкормки лучше проводить в виде водных растворов один раз в 7 – 10 дней, совмещая их с поливом, при поливной норме 5 – 7 л воды на 1 м2.
Микроэлементы применяют один раз в месяц на 1000 л поливной воды из расчета 5 л на 1 м2 вносят: 10 г сернокислого железа, 2 г сернокислого марганца, 2 г борной кислоты, 0,5 г сернокислой меди, 1 г сернокислого цинка, 0,5 г молибденовокислого аммония, 0,5 г азотнокислого кобальта.
Предпочтение отдают нитратным формам азота, при хорошей освещенности зимой и весной применяют и аммиачные формы азота.
Для улучшения фотосинтеза применяют подкормку углекислотой в солнечные и светлые осенне-зимне-весенние дни, когда растения имеют достаточно развитый листовой аппарат (через 1,5 – 2 месяца посадки). На теплицу площадью 1000 м2 расходуют 25 кг СО2 в виде сухого льда или жидкой кислоты в день, можно сжигать природный газ в газовых генераторах, или же подавать от котельной, работающей на природном газе, отработанные газы.
Срезка цветов фрезии
Сроки цветения фрезии зависят от сорта, от срока посадки и температурной обработки посадочного материала.
Растения из клубнепочек начинают цвести на 3 – 5 недель позже, чем растения из клубнелуковиц, в зависимости от их размера. Растения из крупных клубнепочек образуют ветвящееся соцветие, из мелких – часто только центральное.
Срезку цветов проводят индивидуальным инструментом (нож, ножницы) в пределах каждого сорта, причем инструмент регулярно дезинфицируют. По мере появления больные вирусные растения удаляют. Срезку цветов фрезий начинают, когда раскрывается 1 – 2 цветка. При более ранней срезке цветонос недостаточно плотный, поэтому он может искривляться. Очень сильные побеги срезают при неполном распускании первого цветка. Срезанные фрезии сортируют согласно стандартам и связывают в пучки по 10 – 20 штук. Цветы можно хранить при 2 – 3 °С в течение 8 – 10 дней, причем качество продукции не снижается. Длительность стояния срезанных фрезий в воде можно продлить, добавляя 4 – 6 % сахара или используя промышленные препараты.
Уборка посадочного материала и хранение
При осенних сроках посадки клубнелуковиц и клубнепочек наиболее интенсивный рост замещающих клубнелуковиц и клубнепочек бывает в апреле-мае.
Оптимальный срок уборки – начало засыхания листьев. В этот период замещающие клубнелуковицы и клубнепочки хорошо удерживаются на растении. При необходимости выкопанные за день клубнелуковицы отмывают водой от земли и оставляют в теплице на несколько дней для подсушки при температуре не ниже 20 °С, или помещают в хранилище на одну неделю при 27 – 28 °С, после чего их очищают, сохраняя чешуи, сортируют на разборы, подсчитывают и затаривают в ящики. При этом отделяют больные и поврежденные клубнелуковицы. Для хранения клубнелуковиц фрезий необходимо специальное помещение, обеспечивающими температуру воздуха в камере в пределах 29 – 31 °С для препарирования клубнелуковиц и клубнепочек
В зависимости от периода хранения регулируют смену воздуха. Относительная влажность воздуха должна поддерживаться на уровне 60 – 80 %.
Продолжительность препарирования клубнелуковиц – 12 – 14 недель, клубнепочек – на две недели больше. Конец препарирования определяют по верхней почке возобновления, которая начинает слегка удлиняться, и по появлению бугорков зачатков корней в нижней части клубнелуковиц вокруг донца. После окончания периода жаропокоя клубнелуковицы высаживают или проводят дополнительную обработку. Длительное (до 3 – 4 недель) хранение клубнелуковиц и клубнепочек после жаропокоя при температуре 28 – 31 °С ведет к интенсивному расходу запасных питательных веществ в них.
Если после окончания жаропокоя посадочный материал длительное время не высаживают (6 – 7 недель) и хранят при температуре 8 – 18 °С, то происходит «окукливание» клубнелуковиц и клубнепочек. Наиболее быстро это проходит при температуре 13 – 15 °С. Если такие клубнелуковицы и клубнепочки высаживают, то они не дают ростков. У высаженных и не высаженных клубнелуковиц в течение 7 – 9 недель «окукливания» образуются новые замещающие клубнелуковицы, которые на одну треть меньше клубнелуковиц, их образовавших.
Иногда окукливание проводят специально для сохранения неиспользованного посадочного материала, или в том случае, если необходимо его посадить в более позднее время. Для этого крупные и средние по размеру клубнелуковицы после уборки хранят вначале при 28 – 30 °С не менее шести недель, а если нужно, то дольше, вплоть до 12 недель, после чего при 13 °С – до 5 – 6 месяцев. Влажность воздуха в это время должна быть 70 – 75 %. Если она снижается до 60 % и ниже, то замещающие клубнелуковицы полностью теряют всхожесть в результате потери воды. Затем такой посадочный материал хранят до 12 – 16 недель при температуре 28 – 31 °С, то есть его препарируют. После посадки такие растения нормально растут.
Табл. 1. Экономическая эффективность производства cрезки фрезии, нарциссов и гиацинтов на гидропонике
Правила срезки и хранения цветочной продукции
Для каждого вида цветочной продукции характерен свой оптимальный для срезки период созревания цветка. Во многих случаях этот период совпадает с самой ранней стадией развития цветка – бутонизацией. Внутри каждой культуры время срезки определяется видовыми и сортовыми особенностями растений. Так, по способности раскрываться из бутонов отдельные сорта сильно отличаются друг от друга. Чем больше лепестков в бутонах, например, роз, тем, соответственно, медленнее они раскрываются. Поэтому чем сильнее выражена махровость цветков, тем на более поздней стадии созревания их срезают. В противном случае цветки могут совсем не раскрыться.
Общие правила сохранения отдельных видов цветочных культур с момента снятия их с куста до отправки на склад или в торговую сеть, независимо от времени и условий выращивания, заключаются в следующем:
1. Розы срезают в стадии окрашенного бутона и полуроспуска. Густомахровые сорта роз (Баккара) раскрываются медленнее, поэтому их необходимо срезать позднее, при появлении лепестков. Причем цветки этих сортов должны иметь чашелистики, полностью отогнутые вниз, с освобожденными наружными лепестками.