Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Блюда в мультиварке для праздников

Николаев Л.

Шрифт:

Медовик

2 ч. л. растворимого кофе, 160 мл воды, 5 яиц, 1/5 стакана сахара, 5 ст. л. жидкого меда, 100 мл рафинированного растительного масла, 2 стакана пшеничной муки, 1 пакетик разрыхлителя.

Залить

кофе доведенной до кипения водой, перемешать и остудить.

Отделить яичные белки от желтков. Взбить белки до крепкой пены, постепенно добавляя 1/2 стакана сахара.

Смешать желтки, оставшийся сахар, заваренный кофе, мед и растительное масло.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Постепенно добавить в тесто яичную смесь, непрерывно вымешивая, так же постепенно и аккуратно ввести белки.

Выложить тесто в чашу мультиварки, готовить в режиме «Выпечка» 65 минут.

После сигнала с помощью плоского блюда перевернуть пирог и вернуть его в мультиварку – включить режим «Выпечка», готовить 20 минут. Дать остыть и подавать.

Свиные ребрышки в остром соусе

500 г свиных ребрышек, 30 мл растительного масла, 1 шт. репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 250 г консервированных помидоров в собственном соку, без кожицы, 1 красный перчик чили (сушеный или свежий), щепотка молотого кориандра, 1/2 пучка кинзы, соль.

Ребрышки нарезать на кусочки и обжарить с обеих сторон на растительном масле в режиме «Выпечка» или на сковороде – для быстроты.

Лук, чеснок, помидоры и перец чили без семян некрупно нарезать, соединить в чаше мультиварки с ребрышками. Влить жидкость от помидоров, добавить молотый кориандр.

Влить немного воды (не более 1/3 стакана), все перемешать и готовить в режиме «Тушение» 60 минут.

В конце тушения добавить рубленую кинзу, приправить солью и перцем.

Курица, тушенная с сухофруктами

2

филе куриной грудки, 2 ст. л. растительного масла, 100 г кураги, 100 г мягкого чернослива без косточек, 60 г изюма без косточек, 100 г ломтиков консервированного ананаса ломтиками, 1 крупное кислосладкое яблоко, 1 ч. л. с горкой карри (порошок), 2 ст. л. соевого соуса, соль.

Куриное филе нарезать на кусочки среднего размера. Выложить в чашу мультиварки, куда влито немного растительного масла.

Курагу и чернослив, если они крупные, разрезать пополам. Изюм промыть.

С кусочков консервированного ананаса слить сок. Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать крупными кусочками (лучше кубиками, чем дольками).

Поместить сухофрукты, ананасы и яблоко поверх курицы. Всыпать порошок карри, влить соевый соус и поставить тушиться на 2 часа.

Незадолго до готовности попробовать – возможно, добавить еще соли.

Десерт из персиков

2 крупных персика, 20 г сливочного масла, 1 ст. л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка молотой корицы. Для крема: 120 г сыра маскарпоне, 100 г жирных сливок, 2 ч. л. сахара.

Персики вымыть, разрезать, удалить косточки, нарезать на не слишком толстые дольки.

Смазать дно чаши мультиварки сливочным маслом и поставить разогреваться в режиме «Выпечка» (программа на 40 минут) в течение 5 минут. Выложить в разогретую чашу персики, желательно так, чтобы все прогревались равномерно. Посыпать сахаром, ванильным сахаром и корицей. Готовить 15 минут, если персики мягкие, и 25–30 минут, если твердые. Пару раз очень аккуратно перемешать дольки персиков силиконовой лопаткой. Сыр маскарпоне с помощью вилки взбить со сливками и сахаром до однородной массы, добавив любой сироп, варенье или ликер на ваш вкус. Немного охладить. Готовые персики выложить на тарелки, дополнить кремом, полить сиропом от тушения и подавать.

Поделиться:
Популярные книги

Камень. Книга восьмая

Минин Станислав
8. Камень
Фантастика:
фэнтези
боевая фантастика
7.00
рейтинг книги
Камень. Книга восьмая

Очкарик 2

Афанасьев Семен
2. Очкарик
Фантастика:
фэнтези
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Очкарик 2

Убивать чтобы жить 8

Бор Жорж
8. УЧЖ
Фантастика:
боевая фантастика
космическая фантастика
рпг
5.00
рейтинг книги
Убивать чтобы жить 8

Барон Дубов 6

Карелин Сергей Витальевич
6. Его Дубейшество
Фантастика:
юмористическое фэнтези
аниме
сказочная фантастика
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Барон Дубов 6

Отверженный IX: Большой проигрыш

Опсокополос Алексис
9. Отверженный
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Отверженный IX: Большой проигрыш

На границе империй. Том 8. Часть 2

INDIGO
13. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
космическая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 8. Часть 2

Тринадцатый XI

NikL
11. Видящий смерть
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
фантастика: прочее
5.00
рейтинг книги
Тринадцатый XI

Доктор 5

Афанасьев Семён
5. Доктор
Фантастика:
фэнтези
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Доктор 5

Законы Рода. Том 10

Андрей Мельник
10. Граф Берестьев
Фантастика:
юмористическая фантастика
аниме
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Законы Рода. Том 10

Эволюционер из трущоб. Том 6

Панарин Антон
6. Эволюционер из трущоб
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Эволюционер из трущоб. Том 6

Барон Дубов 3

Карелин Сергей Витальевич
3. Его Дубейшество
Фантастика:
юмористическое фэнтези
аниме
сказочная фантастика
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Барон Дубов 3

Кодекс Охотника. Книга XV

Винокуров Юрий
15. Кодекс Охотника
Фантастика:
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XV

Идеальный мир для Лекаря 27

Сапфир Олег
27. Лекарь
Фантастика:
аниме
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 27

Ведунские хлопоты

Билик Дмитрий Александрович
5. Бедовый
Фантастика:
юмористическое фэнтези
городское фэнтези
мистика
5.00
рейтинг книги
Ведунские хлопоты