Большая Советская Энциклопедия (ОВ)
Шрифт:
Коренная реконструкция О. начата с 1919, когда был издан декрет о развитии тонкорунного О. Создавались крупные специализированные овцеводческие хозяйства, госплемрассадники и племсовхозы. Разработан и внедрён метод искусственного осеменения овец; на основе государственных планов проводилось поглотительное скрещивание малопродуктивных маток с производителями высокопродуктивных пород; улучшались условия кормления и содержания. Проведение этих мероприятий способствовало значительному росту поголовья, улучшению породного состава овец, повышению продуктивности, освоению новых районов для развития О. Основные овцеводческие районы в СССР: Поволжье, Северный Кавказ, Средняя Азия, Казахстан; быстрыми темпами развивается О. во многих районах Сибири (см. табл.). В 1950 в СССР насчитывалось 77,6 млн. голов овец, в 1960—136,1 млн., в 1973—139,0 млн. Производство шерсти в 1950 составило 180 тыс. т, в 1960—357, в 1971—429, в 1972—420,1 тыс. т, в том числе тонкой — 66%, полутонкой — 11%, полугрубой — 9%, грубой — 14%.
Основные поставщики шерсти — колхозы и
В зависимости от основной продуктивности выделяют несколько направлений О.: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошёрстное и грубошёрстное. Последнее подразделяется на смушковое, шубное, мясо-сальное, мясо-шёрстное и мясо-шёрстно-молочное. Разведение овец каждого из этих направлений в СССР определяется государственным планом породного районирования, учитывающим потребности народного хозяйства в продукции овцеводства, природные условия зон и особенности различных пород. Тонкорунное О. сосредоточено преимущественно в районах Северного Кавказа, юга Поволжья, Сибири и Казахстана, в Киргизии; полутонкорунное — главным образом в районах центральной чернозёмной и нечернозёмной зон РСФСР, Среднего Поволжья, Украины (полутонкорунное кроссбредное О. развивается в Казахстане, Сибири, на Урале); полугрубошёрстное — в Туркмении, Закавказье, полупустынных и горных районах Казахстана; смушковое и мясо-сальное — в Средней Азии и Казахстане; шубное — в центральной нечернозёмной зоне, северо-восточных районах РСФСР и на Урале; мясо-шёрстное грубошёрстное — преимущественно в центральных районах Европейской части РСФСР; мясо-шёрстно-молочное — в горных районах Северного Кавказа, Закавказья, в Прибалтике, Сибири. Разводят около 70 пород и породных групп овец, в том числе 24 тонкорунных, 22 полутонкорунных. Наибольшее распространение получили: советский меринос, асканийская порода, кавказская тонкорунная порода, алтайская порода, прекос, каракульская порода, цигайская порода, эдильбаевская породаи др. Работу с породами ведут племенные заводы, откуда животные поступают для улучшения овец в товарных хозяйствах.
Перспективы развития отрасли определены постановлением ЦК КПСС и Советским Министерством СССР «О мерах по дальнейшему увеличению производства и улучшению качества продукции овцеводства» (1972). Намечается увеличение численности овец и их продуктивности, улучшение породности. Разработаны и осуществляются мероприятия по созданию прочной кормовой базы (повышению продуктивности пастбищ, созданию страховых запасов кормов, увеличению производства гранулированных грубых кормов, обогащенных концентратами), интенсификации отрасли, совершенствованию производственных процессов. Интенсификация О. осуществляется по линии специализации овцеводческих хозяйств, концентрации в них большего поголовья, строительства комплексно-механизированных ферм. Исследовательскую работу по О. ведут научно-исследовательские институты: Овцеводства и козоводства институт, Каракулеводства институт, Казахский научно-исследовательский институт каракулеводства и др.; учебные институты по сельскому хозяйству и животноводству. Учёными и специалистами-практиками разрабатываются и внедряются методы племенной работы в племенных и товарных хозяйствах, искусственного осеменения, повышения плодовитости, технологии производства продуктов О. на промышленной основе и др. Как учебная дисциплина О. преподаётся в с.-х., зоотехнических и ветеринарных высших и средних учебных заведениях.
О. за рубежом. Тонкорунное О. развито в странах с засушливым климатом, большим количеством степных и полустепных пастбищ; полутонкорунное-мясо-шёрстное — в районах достаточного увлажнения, с более мягким климатом. Наибольшее поголовье овец сосредоточено в Австралии, Аргентине, Новой Зеландии, Уругвае, США и ЮАР. В этих странах производится свыше половины всего мирового производства шерсти. По численности овец (в 1972—162,9 млн. голов) и производству шерсти (917 тыс. т) 1-е место в мире занимает Австралия; основное направление О. — тонкорунное, развивается также полутонкорунное мясо-шёрстное, кроссбредное. Новая Зеландия, где почти всё О. представлено мясо-шёрстными полутонкорунными породами, занимает 1-е место в мире по экспорту баранины и производит самую высококачествественную кроссбредную шерсть. В Аргентине разводят полутонкорунных овец, в основном английских длинношёрстных и кроссбредов, в небольшом количестве — тонкорунных; в Уругвае — в основном кроссбредов; в США — овец типа английских короткошёрстных; в ЮАР — мериносов, завезённых из Австралии. В странах Европы О. преимущественно полутонкорунное (Великобритания, Ирландия, Норвегия, Дания, Болгария) и тонкорунное (Франция, Румыния, Венгрия и др.). О. Китая и Монголии представлено главным образом грубошёрстными породами. В Афганистане и странах Южной Африки развито каракулеводство.
Лит.: Иванов М. Ф., Полн. собр. соч., т. 4, М., 1964;
Г. Р. Литовченко.
«Овцеводство»
«Овцево'дство», ежемесячный научно-производственный журнал, орган министерства сельского хозяйства СССР. Издаётся в Москве с 1955. Рассчитан на зоотехников, заведующих фермами, руководителей овцеводческих хозяйств, научных работников. Освещает вопросы: породного преобразования и совершенствования стад; изыскания наиболее эффективных методов племенной работы; создания прочной кормовой базы в различных природных зонах страны; механизации трудоёмких процессов в овцеводстве; рациональной организации производства. Публикует дискуссионные статьи по отдельным вопросам развития отрасли. Тираж (1973) 42800 экземпляров.
Овцын Дмитрий Леонтьевич
О'вцын Дмитрий Леонтьевич (гг. рождения и смерти неизвестны), русский гидрограф, В 1734—38 руководил отрядом 2-й Камчатской экспедиции по съёмке побережья Карского м. к В. от Оби. Летом 1737 отряд прошёл из Оби в Енисей и произвёл первую гидрографическую опись этой части побережья Сибири. В 1741 участвовал в плавании В. Беринга к берегам Америки. В честь О. названы: мыс полуострова Таймыр и пролив между островами Оленьим и Сибирякова.
Овцын Иван Иванович
О'вцын Иван Иванович (гг. рождения и смерти неизвестны), русский изобретатель-самоучка. Создал первую в России установку сухой перегонки древесины с утилизацией всех продуктов перегонки. Строительство установки О. начал в октябре 1823 в Петербурге (близ Охты) и закончил в начале 1824. Существовавшие ранее установки, например французского инженера Ф. Лебона, улавливали или только дёготь и смолу, или только светильный газ, в то время как на своей установке О. получал также и уксусную кислоту. По-видимому, после удачных опытов О. в России началось изготовление скипидара непосредственной сухой перегонкой древесины.
Лит.: Углеобжигательная печь, на основании Термолампа устроенная на Охте, «Отечественные записки», 1824, ч. 17, № 43, с. 480—84; Лукьянов П. М., История химических промыслов и химической промышленности России до конца 19 в., т. 3, М., 1951, с. 516, 540.
Овчарки
Овча'рки, группа пород служебных собак, различных по происхождению и экстерьеру. Используются для пастушьей, караульной, розыскной и др. видов службы. Отличаются крупным ростом, пропорциональным сложением, густым шёрстным покровом. Сильные, смелые, выносливые собаки, хорошо поддающиеся дрессировке. Основные породы О.: немецкая, кавказская, среднеазиатская, южнорусская, шотландская (колли), пули, пуми, кувас, командор. Немецкая О. — наиболее распространённая в мире служебная порода. Относится к группе европейских О. В конце 19 в., когда эту О. стали использовать для службы в полиции и армии, был создан тип универсальной служебной собаки. В Россию немецкая О. завезена в 1904 и использовалась в армии. В результате многолетней (с 1924) зоотехнической работы с породой в СССР создан тип немецкой О., известный под названием восточноевропейской, соответствующий местным климатическим условиям. Эта О. крупнее европейской немецкой, более сухого и крепкого сложения. Голова клинообразная, уши стоячие, хвост саблевидный. Высота в холке кобелей 64—72 см, сук — 58—68 см. Используется как пастушья в сельском хозяйстве, розыскная, караульная и для специальных служб в милиции и армии. Кавказская, среднеазиатская и южнорусская О. — пастушьи породы древнего происхождения, очень сходные по внешнему виду: массивная широкая голова, грубый костяк, мощные лапы; уши висячие (обрезаются в щенячьем возрасте), хвост серповидный (у среднеазиатской О. купируется). Высота в холке кобелей не менее 65 см, сук — не менее 60 см. Разводятся эти О. в основном В СССР. В Монголии и др. странах Азии, а также на С. Африки распространены О., по типу близкие к кавказской и среднеазиатской. Во многих странах популярны и широко применяются шотландские О. — колли и бордер-колли, венгерские — пули, пуми, кувас, командор, словакский чувач, польские подгальские и низинные О., французские бриардские и боссеронские, бельгийские грюнендальские О. и молинуа, а также др.
Лит.: Служебная собака, 2 изд., М., 1972; Стандарты собак служебных пород, 2 изд., М., 1972; Пособие по собаководству, 2 изд., Л., 1973.
А. П. Мазовер.
Овчарня
Овча'рня, то же, что кошара.
Овчаров Георги
Овча'ров Георги (20.4.1889, Силистра, — 15.10.1953, там же), болгарский архитектор. Окончил Высшую техническую школу в Мюнхене (1911). Строил главным образом крупные административные и общественные здания, используя некоторые приёмы функционализма и в то же время применяя упрощённую ордерную систему в духе модернизованной классики (Рабочая больница, 1934—37, и министерство внутренних дел, 1935—39, в Софии; Городской народный совет в Бургасе, 1939—42). Строгой простотой и монументальностью форм отличается мавзолей Г. Димитрова в Софии (1949, совместно с Р. Рибаровым).