Человек уставший. Как победить хроническую усталость и вернуть себе силы, энергию и радость жизни
Шрифт:
450 г геркулеса (органического по возможности)
85 г микса из орехов
100 г микса из семечек (тыквенных, кунжутных, подсолнечника)
150 г сушеных фруктов на ваш выбор
Подавайте с соевым, миндальным или рисовым молоком или безмолочным йогуртом.
Можно также добавить дольки свежих сезонных фруктов и ягод – например, бананов, клубники
Смешайте все сухие ингредиенты и храните их в большом герметичном контейнере. Подавайте, залив мюсли молоком или йогуртом и посыпав нарезанными свежими фруктами.
Рецепты соков и коктейлей
Покупка соковыжималки – одно из лучших моих вложений, потому что я очень люблю делать и пить соки. У меня самая простая модель, но и она смогла кардинально поменять мое питание. В прессе появляются негативные статьи о соках и смузи из-за большого количества содержащегося в них сахара, но я хотела бы подчеркнуть, что эти исследования проводились на напитках, купленных в магазине, пастеризованных и утративших питательные элементы, а не на свежевыжатых соках. Пастеризованные соки нагревают, и все питательные вещества убиваются, так что, по сути, вы просто пьете стакан сахара. В некоторых регионах можно купить свежие соки, соки холодного отжима или заказать их в Интернете. Иногда я делаю такие напитки заранее и просто замораживаю их. По этому поводу тоже есть очень много противоречивой информации, якобы это истощает их питательную ценность. Конечно, лучше всего пить свежий сок, сразу после приготовления, но если это невозможно, то, мне кажется, приготовление напитков наперед и их заморозка – все же лучший вариант, чем употребление вредных, пакетированных. Главное – принять оптимальное решение с учетом имеющихся у вас времени и ресурсов.
Ниже приведены примеры соков, которые можно попробовать приготовить дома, но есть и много других отличных ресурсов с рецептами этих напитков. На мой взгляд, есть более удачные способы начать свой день, чем «Зеленый смузи»!
130-граммовый шарик протеинового порошка с ванильным вкусом, сывороточного порошка или порошка семян конопли с 3 каплями натуральной ванильной эссенции (несладкой)
1/2 среднего ананаса, свежего
250 мл кокосового молока (без сахара)
Очистите ананас и нарежьте на небольшие кусочки. Смешайте все ингредиенты в блендере. При получении слишком густой массы добавьте обычную или кокосовую воду. Используйте лед, если вы предпочитаете пить напиток охлажденным.
130-граммовый шарик протеинового порошка с ванильным вкусом 250 мл кокосового или миндального молока 2 горсти клубники/малины/черники (замороженной или свежей)
Вымойте ягоды, если они свежие, и смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
130-граммовый шарик протеинового порошка с ванильным вкусом
1
300 мл миндального молока
1 ст. л. жидкого меда или меда «Манука»
Смешайте ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
На этот смузи меня вдохновил мой хороший друг Тони Муньос, и это мой самый любимый коктейль.
130-граммовый шарик протеинового порошка с ванильным или шоколадным вкусом
300 мл растительного молока – миндального, соевого или рисового
75 г геркулеса (органического по возможности)
1 ст. л. органического арахисового масла без добавок
1 средний банан, очищенный
100 мл кокосовой воды
Смешайте ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
1 среднее яблоко, неочищенное
3 средние моркови, неочищенные
2 средних апельсина, очищенных
6-миллиметровый кусочек неочищенного имбиря или имбирь по вкусу
1/2 лимона (не обработанного воском, если вы хотите выжимать сок с кожурой; или очищенного от кожуры)
Выжмите сок из всех ингредиентов и наслаждайтесь.
1 среднее яблоко, неочищенное
4 ломтика свежего ананаса, очищенного
2 большие горсти шпината или капусты кале
1/2 авокадо (очистить и удалить косточку)
^1/3 огурца, неочищенного
Кусочек ножки брокколи, около
5 см длиной
2 палочки сельдерея
Вымойте яблоки, шпинат или капусту, огурец, брокколи и сельдерей. Смешайте ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
1/4 среднего манго (очистить и удалить косточку)
1 среднее яблоко, неочищенное
2 большие горсти шпината
2 веточки свежей мяты
100 мл кокосовой воды
Вымойте яблоки, шпинат и мяту. Смешайте ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Добавьте 1 ч. л. ростков пшеницы или порошка спирулины для дополнительного заряда бодрости и порции питательных веществ.