Чудо-мед. Исцеляющая кухня
Шрифт:
¤ ингредиенты
80 г арбуза, 80 г дыни, 80 г смородины, по 50 г груш и грецких орехов, 30 г меда, лимонный сок.
¤ способ приготовления
1. Арбуз и дыню очистить от корки и нарезать небольшими кубиками. Груши нарезать тонкими ломтиками вместе с кожицей.
2. Смородину очистить от веточек. Перемешать плоды и разложить
3. Сбрызнуть лимонным соком и медом, посыпать молотыми орехами. Выложить салат на тарелки и подать к столу.
Осенний фруктовый салат
¤ ингредиенты
60 г яблок, по 40 г груш, слив и винограда, 30 г грецких орехов, 30 г меда.
¤ способ приготовления
Вымытые и нарезанные фрукты смешать с виноградом и подавать на стол, полив медом и посыпав молотыми орехами.
Салат из манго и апельсинов
¤ ингредиенты
25 г манго, 25 г апельсинов, 10 мл медового сиропа, 20 мл апельсинового сока.
¤ способ приготовления
Мякоть манго и апельсинов нарезать кубиками и положить в бокал. Влить медовый сироп и апельсиновый сок.
Медовый салат из дыни и слив
¤ ингредиенты
1 дыня, 2 ст. ложки меда, 150 г слив, 2 ст. ложки молотых орехов, 2 ст. ложки кислого сока, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сливок, сахар.
¤ способ приготовления
1. Тонкими ломтиками нарезать очищенную дыню и выложить на блюдо. Из слив удалить косточки, разрезать на половинки и вместе с толчеными орехами положить на кусочки дыни. Сверху полить соком, в котором предварительно размешать мед.
2. При желании салат залить густым сладким сметанным соусом или взбитыми сливками с небольшим количеством сахара.
3. Соус и сливки подать отдельно.
Салат из дыни и арбуза
¤ ингредиенты
80 г дыни, 80 г арбуза, по 50 г слив и винограда, 30 г меда.
¤ способ приготовления
1. Дыню и арбуз очистить от корки и нарезать на мелкие кубики. Добавить нарезанные сливы и виноград.
2. Разложить все на тарелке и полить медом.
Арбуз с яблочным соком
¤ ингредиенты
200 г арбуза, 100 мл яблочного
¤ способ приготовления
1. Арбуз очистить, нарезать небольшими кубиками, разложить на тарелке.
2. Залить яблочным соком, заправленным медом и лимонным соком. Подать к столу.
Фруктовый салат из винограда, яблок и груш
¤ ингредиенты
80 г винограда, по 50 г яблок и груш, 30 г меда, лимонный сок.
¤ способ приготовления
Фрукты хорошо вымыть. Виноград отделить от кисти, яблоки и груши нарезать тонкими ломтиками. Разложить на тарелке и подавать, полив медом и лимонным соком.
Салат из персиков, груш и слив
¤ ингредиенты
120 г персиков, по 60 г груш и слив, 1/2 лимона, 20 г арахиса, мед.
¤ способ приготовления
1. Персики вымыть и нарезать ломтиками. Груши и сливы вымыть и нарезать.
2. Перемешать фрукты, полить медом и лимонным соком. Сверху посыпать молотым арахисом.
Салат из ежевики
¤ ингредиенты
400 г ягод ежевики, 100 г грецких орехов.
Для соуса: 2 яичных желтка, 100 г меда, лимонная цедра.
¤ способ приготовления
1. Ягоды ежевики перебрать, промыть, выложить в салатник и посыпать толчеными ядрами грецких орехов.
2. Взбить яичные желтки с медом, добавить немного натертой цедры лимона. Полученным соусом залить ягоды ежевики.
Салат из клубники со сливками и медом
¤ ингредиенты
200 г клубники, 60 мл сливок, 30 г меда.
¤ способ приготовления
1. Ягоды очистить, хорошо промыть, выложить на дуршлаг и дать стечь воде.
2. Сливки взбить вместе с медом в густую пену, выложить на клубнику и подать к столу.
Салат из малины и ежевики со сметаной
¤ ингредиенты
150 г малины, 100 г ежевики, 50 г черники, 50 г сметаны, 30 г меда.
¤ способ приготовления