Чудо-мед. Исцеляющая кухня
Шрифт:
Полезная информация
Достаточно принимать на протяжении нескольких месяцев по одной ложке меда в день (не больше), чтобы предупредить аллергию. К сожалению, это удается не всегда, однако стоит сделать попытку избавиться от заболевания под наблюдением терапевта.
Тюря с молоком и медом
¤ ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 3 – 4
¤ способ приготовления
Хлеб разломать на кусочки, залить теплым молоком, выдержать, пока хлеб не размякнет. Перед подачей на стол положить мед.
Хлебный суп с медом
¤ ингредиенты
300 г ржаных сухарей, 6 стаканов воды, 75 г меда, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 стакана сладкого хлебного кваса, 1 стакан взбитых сливок, изюм и тмин по вкусу.
¤ способ приготовления
1. Черствый ржаной хлеб нарезать кусочками и подсушить в духовом шкафу.
2. Залить кипяченой водой и оставить на 2 часа набухать. Затем варить до полного разваривания, добавив мед, сладкий квас с изюмом и тмином, а в конце варки – сливочное масло.
3. При подаче на стол положить взбитые сливки.
Хлебный суп с медом и изюмом
¤ ингредиенты
2 ст. ложки изюма, 500 мл воды, 150 г пшеничных сухарей, 1 ст. ложка меда, соль по вкусу.
¤ способ приготовления
Сварить изюм в воде, всыпать пшеничные сухари и заправить медом. Подать в горячем или в холодном виде.
Суп медовый со сметаной
¤ ингредиенты
200 г сухарей из ржаного хлеба, 1 л воды, 100 г меда, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 стакана хлебного кваса, 1 стакан сливок или сметаны.
¤ способ приготовления
1. В воде до разбухания замочить сухари из ржаного хлеба и варить до полного разваривания.
2. Положить мед, влить квас и в самом конце варки добавить масло.
3. На стол подавать со сливками или сметаной.
Суп из кукурузных хлопьев с медом
¤ ингредиенты
1 стакан кукурузных хлопьев, 1 ст. ложка меда, 1 л молока, 500 мл воды, кардамон, соль по вкусу.
¤ способ приготовления
1. Кукурузные хлопья залить охлажденной кипяченой водой с молоком.
2. Положить мед, соль, кардамон, перемешать и подать на стол в холодном виде.
Полезная
В пожилом возрасте, когда начинает снижаться работоспособность, мед хорош как тонизирующее средство, оказывающее благоприятное воздействие на весь организм, а прежде всего на сердце. Принимать мед следует уже в среднем возрасте, раньше, чем проявятся признаки болезни. Дневная норма приема (по 2 ч. ложки утром и вечером) позволить предотвратить возрастные неприятности. , Насколько полезен мед пожилым людям, доказывает такое наблюдение, что большая русских, живущих более 100 лет, это пчеловоды.
Супы из фруктов и ягод
Мужик с медом и лапоть съест.
Пословица
Сырые, вареные, горячие, холодные, сладкие, соленые… Какие только фруктовые супы не подаются как основное или как легкое блюдо, но все эти совершенно разные кушанья имеют несколько общих черт: кроме легкости в приготовлении, они обладают потрясающим вкусом и дразнящим обоняние ароматом.
Хлебный суп с калиной и медом
¤ ингредиенты
200 г калины, 300 г сухарей, 5 ст. ложек меда, 1 л воды, сметана по вкусу.
¤ способ приготовления
1. Ягоды калины перебрать, вымыть холодной водой, залить кипятком и оставить на 30 минут. После этого поменять воду и еще 30 минут варить на слабом огне.
2. За 10 минут до конца варки положить натертые на терке ржаные сухари и мед, дать закипеть и снять с огня. К столу подавать со сметаной, как в горячем, так и в холодном виде.
Суп из яблок, чернослива и творога с медом
¤ ингредиенты
150 г чернослива без косточек, 6 яблок, 5 ст. ложек протертого творога, кефир, мед, ванилин, соль по вкусу.
¤ способ приготовления
Чернослив залить горячей водой, довести до кипения и охладить. Отвар процедить. Нарезать кубиками яблоки и ошпарить кипятком,
чтобы не потемнели. Затем смешать их с творогом, черносливом, залить смесью кефира с отваром, добавить соль, мед и ванилин.
Суп из абрикосов с яблочным соком
¤ ингредиенты
250 г абрикосов, 250 мл яблочного или виноградного сока, 30 г меда, 1/2 лимона.
¤ способ приготовления
1. Часть абрикосов почистить, удалить косточки, протереть через сито, а остальные нарезать тонкими ломтиками и смешать с процеженным абрикосовым пюре.
2. Влить яблочный сок и полить медом. Заправить суп натертой цедрой и соком лимона.