Чудо-урожай. Большая энциклопедия сада и огорода

Полякова Галина

Обогреваемую теплицу используют для выращивания рассады с марта. После выращивания капустной рассады в теплицу высаживают другие культуры.

Как только почва в теплице прогреется до 18–20 °C, можно приступать к посеву капусты. Для посева отбирают самые крупные и темноокрашенные семена. Предварительно проводят термообработку семян. Капустные семена прогревают в горячей воде (50 °C) в течение 20 мин, а потом быстро охлаждают, погружая в кипяченую холодную воду на 2–3 мин, затем семена рассыпают тонким слоем для просушивания.

После посева теплицу закрывают и утепляют. Всходы появляются уже

на 4—5-й день. После появления всходов с теплицы убирают укрытие. Первое время всходы не поливают.

Как только у растений появляется первый настоящий лист, их пикируют, хотя это и не обязательно, достаточно просто проредить растения. После пикировки температуру в теплице повышают на 2–3 °C и поддерживают в пределах 10–12 °C.

У качественной капустной рассады должно быть 3–4 листа и хорошо развитая корневая система. У поздних сортов должно быть 5–6 листьев. Также качество рассады можно определить по окрасу стебля. Рассада, стебли которой имеют лилово-зеленый цвет, лучше той, стебли которой нежно-зеленые.

У рассады с зеленой окраской, как правило, слаборазвитая корневая система, из-за чего она хуже принимается, в отличие от рассады с фиолетовым окрасом и мощной корневой системой.

Если у рассады крупные листья, то кочаны у нее будут круглыми или слегка приплюснутыми. Рассада с овально-продолговатыми листьями дает кочаны овальные, продолговатые.

Если у растений короткая, но толстая ножка и крупные листья, то кочаны будут крупными, плотными, с короткой кочерыжкой.

Уход

Уход за рассадой. Как только у рассады появится несколько листочков, полив становится более обильным, однако почву стараются не переувлажнять. Лучшее время для полива – утро.

Через некоторое время после пикировки рассады капусту начинают подкармливать.

Первая подкормка: 40 г суперфосфата, 20 г азотных удобрений, 10 г калийного удобрения на 10 л воды на одну раму.

Второй раз рассаду подкармливают только азотным удобрением. Берут 25–30 г удобрения на 10 л воды. Можно подкармливать также разведенным коровяком в соотношении 1: 10.

Третья подкормка: 30 г азотного удобрения и по 20 г фосфорного и калийного на 10 л воды.

Если вдруг на листья попали удобрения, то их смывают чистой водой. Теплицы периодически хорошо проветривают.

Уход за растениями, высаженными в теплицу. В отапливаемую теплицу рассаду на постоянное место высаживают в возрасте 55–60 дней в конце февраля – начале марта.

При посадке капусты почва должна быть хорошо удобренной органическими удобрениями, а лучше всего перегноем (7–8 кг на 1 м²).

При выращивании капусты в теплице должен соблюдаться севооборот. Капусту можно высаживать после капусты, брюквы, репы через 4–5 лет. Почву для капусты готовят с осени. Ее перекапывают на глубину 20–22 см и вносят компост.

Весной тяжелую почву снова обрабатывают: перекапывают на меньшую глубину, чем осенью, и вносят органические удобрения, если не удалось внести осенью, потом тщательно боронуют.

При высадке обязательно соблюдается расстояние между растениями. Для ранних сортов это 50 см, для позднеспелых – 70 см.

Междурядья делают такой ширины, чтобы было удобно рыхлить почву и проводить другие работы по уходу за растениями.

Капусту рыхлят 3–4 раза. Первый раз почву рыхлят через 6–7 дней после посадки. Рыхление совмещают с подкормкой навозной жижей в соотношении 1: 4 или 2–3 %-ным раствором аммиачной селитры.

В пасмурную погоду вносят кристаллические удобрения: 20 г аммиачной селитры, 15 г мочевины на 1 м².

Вторую подкормку проводят перед тем, как начинает завиваться кочан. Удобряют комплексными удобрениями, нитрофоской или нитроаммофоской. Их вносят в виде раствора по 30–40 г на 1 м².

Для того чтобы растения были более устойчивы к дождю и ветру, их окучивают одновременно с поливом. Окучивание проводят до смыкания листьев.

Сбор урожая

Зрелые кочаны срезают ножом, оставляя нижние листья, а также кочерыжку длиной до 4 см. После окончания сбора урожая все кочерыжки обязательно выкапывают из земли. Если их там оставить, то они начнут гнить, что приведет к появлению опасных для капусты болезней. У среднепоздних и поздних сортов кочаны можно выдергивать целиком и обрубать кочерыжки перед закладкой на хранение (табл. 9 и 10).

Таблица 9. Влияние субстратов на показатели рассады белокочанной капусты

Таблица 10. Влияние последействия биогумуса на урожай белокочанной капусты

Огурцы

Огурец – очень требовательное к теплу растение. При температуре ниже 12 °C семена не прорастают, при температуре 18 °C всходы появляются, но медленно, примерно через 8—10 дней, при 30 °C – через 3–5 дней. Семена, которые были посеяны в холодную почву, как правило, погибают. Для молодых всходов губительны заморозки уже –0,5 °C. Самой оптимальной температурой при вегетации огурцов считается 22–28 °C.

Огурец – светолюбивое растение короткого дня (10–12 ч), не переносит затенения (начинает плохо плодоносить).

Огурцы способны дать высокий урожай, только если растут на почвах, богатых органическим веществом. У огурца слабая корневая система, до 20 см, поэтому очень чувствительна к плодородию почвы. Огуречные грядки рекомендуется удобрять навозом. Растение не боится высоких доз органических удобрений. Вносят 4—20 кг на 1 м². Если нет возможности удобрить почву навозом, то можно использовать перегнивший мусор, листья, торф, солому и опилки. Получившийся компост необходимо обогатить азотом (20 г аммиачной селитры на 5 кг опилок). Вносят удобрения локально. Вдоль гряды копают канаву и укладывают в нее органические удобрения слоем до 20 см, затем засыпают землей слоем до 15 см. Спустя 5–6 дней растения высаживают.