Диета быстрого метаболизма. Как ускорить обмен веществ
Шрифт:
2. Готовый язык опустите под холодную воду, очистите от пленок и прожилок, затем нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Яйцо также нарежьте тонкими пластинками.
3. Бульон процедите и охладите.
Говяжий язык содержит в себе небольшое количество калорий. Поскольку в его составе нет соединительной ткани, он легко усваивается в организме, что очень важно, если нужно ускорить метаболизм. Но кроме того, рекомендуется употреблять язык в пищу при язве желудка, анемии и гастрите. Регулярно кушая это блюдо, вы забудете о том, что такое бессонница и мигрень.
Всего 100 г языка восполнят суточную потребность вашего организма в витамине В, способствующем регулированию обмена углеводов и жиров.
4.1
5. На дно формы налейте немного бульона с желатином и подождите, пока он застынет. Затем выложите на него куски языка и яйца, залейте оставшимся желатином и поставьте в холодильник для застывания.
При желании вместе с ломтиками языка и яйца в блюдо можно положить несколько веточек петрушки.
Микроэлементы поступают в организм с продуктами животного и растительного происхождения. Например, йодом богаты морская вода и морепродукты; цинком – злаки, дрожжи, бобовые, печень; в говяжьей печени, почках, курином желтке, меде содержатся медь и кобальт. При недостатке минеральных веществ и микроэлементов могут развиваться различные болезни – рахит, ревматизм, невралгия, сыпи, болезни глаз и др.
Лучший вариант физической активности для ускорения метаболизма – сочетание силовой и аэробной нагрузки. Если вы, например, регулярно совершаете утренние пробежки, то на время выберите другой вид физической нагрузки, в противном случае организм привыкает к упражнениям и тратит уже меньше энергии. Аэробных упражнений существует огромное множество, и все они сжигают калории, хотя и с разной интенсивностью. Главное при выполнении физических упражнений – помнить, что нагрузка должна быть постоянной в течение как минимум 30 минут.
26-й день
Завтрак творог + орехи
Перекус ряженка
Обед суп из говядины с овощами + пшеничная каша
Перекус стейк форели на пару + 0,5 грейпфрута
Ужин мюсли + сыр
3 л мясного бульона
600 г говядины
300 г цветной капусты
100 г зеленого горошка
1 морковь
1 корень сельдерея
Соль, перец по вкусу
Железо лучше получать естественным путем, нежели принимать биодобавки. Из животной пищи (красное мясо, печень, мидии, яичный желток)этот минерал усваивается гораздо лучше, чем из растительной (шпинат, белая фасоль, чечевица, тыквенные семечки, орехи, ячневая и овсяная крупы). Кстати, не забудьте добавить к продуктам, содержащим железо, продукты, богатые витамином С, – этот сильный антиоксидант ускорит усвоение железа.
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле.
2. Переложите мясо в бульон и варите около 40 минут после закипания.
3. Морковку и корень сельдерея очистите и нарежьте соломкой. Слегка обжарьте на растительном масле.
4. Капусту обдайте кипятком и разберите на соцветия.
5. В кастрюлю с бульоном и мясом положите овощи и горошек, посолите и поперчите. Варите до готовности овощей.
Человеку, следящему за своим здоровьем, в
Согласно исследованиям, кальций, содержащийся в молочных продуктах, значительно ускоряет метаболизм, он будто настраивает весь организм на то, чтобы быстро и активно сжигать жиры. Было выявлено, что женщины, которые ежедневно употребляют молоко, йогурт, сыры (в обезжиренном виде) на 70 % сжигали больше жиров, чем те, которые вообще не употребляли молочные изделия. Интересно также, что хотя кальцием богаты и овощи, фрукты и т. д., наилучшие результаты все же дают молочные продукты.
4 стейка форели
100 мл кленового сиропа
Сок лимона
Соль, специи
1. Стейки форели натрите солью и специями, сбрызните лимоном.
2. Налейте в кастрюлю мультиварки холодную воду.
3. Выложите рыбу в контейнер-пароварку. Полейте кленовым сиропом.
4. Установите режим «Варка на пару» на 40 минут.
Большинство витаминов способствуют ускорению обменных процессов, происходящих в нашем организме. Особое место здесь занимает витамин В6. Он содержится во многих продуктах, но особенно большое его количество в клубнике, черешне, лимонах, апельсинах, авокадо, грецких орехах, фундуке, шпинате, картофеле, моркови, капусте, помидорах. Также он есть в различных мясных и молочных продуктах, крупах и бобовых, рыбе, яйцах.
27-й день
Завтрак рисовая каша с сухофруктами
Перекус салат из помидор с зеленью, заправленный маслом
Обед овощи на пару + свинина, запеченная с луком и сыром
Перекус творог со сметаной
Ужин винегрет с селедкой
1 кабачок
1 морковь
200 г брюссельской капусты
150 г стручковой фасоли
Лимонный сок
Соль
1. Все овощи очистите. Кабачок нарежьте толстыми кружками.
2. Сбрызните овощи лимонным соком и посолите.
3. Выложите овощи в контейнер мультиварки и установите режим «Варка на пару» на 40 минут.
500 г свинины
300 г твердого сыра
5 картофелин
4 луковицы
12 cm. л. майонеза
50 мл растительного масла
Черный молотый перец и соль по вкусу
1. Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной около 1 см. Каждый кусок мяса хорошо отбейте, посыпьте солью и перцем.
2. Картофель нарежьте тонкими пластинками, лук – кольцами или полукольцами. Сыр натрите на крупной терке.