Диета Смольного. Том 1
Шрифт:
Но без соответствующего «бальзама» и «массажа» ваши ворсинки становятся слабыми и безжизненными – почти, как в рекламе. Пробиотические бактерии способствуют выработке жирных кислот, которые работают, как бальзам для ворсинок.
Употребляйте пробиотики – и ваши ворсинки будут мягкими и шелковистыми
Бодигарды
Как местное население, бактерии кишечника прекрасно знают, какие лакомые места с удовольствием заняли бы враги и расселяются именно там, чтобы грозно прокричать «Занято!». Впрочем, способность занять стратегически важную зону и изображать синдром вахтера не единственная их способность.
И, конечно, без бактерий с ловкими ложноножками тоже никуда. Эта категория охранников занимается тем, что просто оставляет плохие бактерии без еды, выхватывая питательные вещества буквально у них из-под носа. Пословица «ужин отдай врагу» на них не работает. Если противника не удалось спугнуть, пусть вымрет от голода.
Пробиотики – отдельный ЧОП в вашем кишечнике.
Консультанты
Кто все знает о кишечнике? Конечно, бактерии. Они собирают и передают информацию о том, что происходит внутри и как на это «внутри» нужно реагировать. Можно сказать, что это такие «мини-стратеги», которые со своего холма командуют всем парадом.
Если число полезных бактерий уменьшается, эффект получается такой, как если из огромной корпорации взять и уволить половину архивного и IT-отделов. Работа не то, чтобы встанет, но серьезно затормозит. Потому что большой кусок организма останется без информации и ценных советов.
В ООО «Кишечник» безработицы не бывает, каждый консультант на счету!
Лекари и борцы с неудобными ситуациями
Если работа кишечника разладилась, и вы уже третий раз ставите любимый фильм на паузу, чтобы удалиться в комнату раздумий, похоже, вам не помешает батальон-другой пробиотиков.
Они борются с воспалительными процессами и нормализуют всю работу. Помогают даже при синдроме раздраженного кишечника (который частично завязан на нервную систему), а уж с чисто органическими проблемами борются, как настоящие спецы.
Молоко с селедкой и солеными огурцами пробиотику – на один укус
Саппорт иммунной системы
И не тот «саппорт», который заставляет вас два часа бесполезно висеть на телефоне с «ваш звонок очень важен для нас», а реальная помощь.
Как вы помните, микрофлора активно участвует в работе иммунной системы, а пробиотики, добавляясь к активному составу кишечника, помогают сделать всю эту организму – защитную работу в разы эффективнее.
Пробиотик – в дом, простуда – вон
Не помешают пробиотики и людям, страдающим от аллергии. Полноценную терапию они не заметят, но врачи уже подметили, что прием пробиотиков повышает эффективность лечения и в некоторых случаях является неплохой профилактикой.
Как построить гармоничные отношения с пробиотиками?
Пробиотики любят постоянство. Это не таблетки от головной боли, мгновенного эффекта не будет. Нужно хотя бы 4 недели непрерывного приема.
Пробиотики тоже стареют. Точнее, после истечения срока годности продукта в нем остается слишком малое содержание бактерий, поэтому эффект стремится к нулю. Следите за сроком годности.
Пробиотики имеют специализацию. Конкретные бактерии
Пробиотиков много не бывает Это не значит, что нужно целиком пересесть на питание одними продуктами с пробиотиками, но в целом можно себя не ограничивать. Редкий человек сейчас не имеет проблем с микрофлорой (ну, не самый здоровый у нас образ жизни, при всем желании), поэтому пробиотическая помощь никак не помешает.
Наверняка в магазине вы хотя бы раз сталкивались с какими-нибудь йогуртами, на которых крупно идет надпись «Содержит пробиотики». Или смотрели какую-нибудь рекламу про лактобактерии. Мало кто понимает, что это и зачем это нужно, но (как и в случае с 0% холестерина в подсолнечном масле, где холестерина отродясь не было и быть не могло) мы видим, что наше внимание на это обращают и понимаем: «Надо брать!».
К счастью, в отличие от маркетинговых заманух вроде бесхолестеринового подсолнечного масла, бессахаровой халвы (в которую от души набухали сиропа, но чистого сахара «ни-ни») – в общем, в отличие от действительно дешевых рекламных ходов, продукты с пробиотиками нам действительно нужны.
Люди едят пробиотики много тысяч лет!
Бактерии недаром в биологии выделены в целое Царство – да, они имеют свое строение, жизненный цикл и т.д., но, кроме того, их несметное количество. И мы сталкиваемся с ними каждый день и постоянно, можно сказать – живем бок о бок. Определенные группы бактерий переживают даже воздействие желудочных соков и, если мы их проглатываем, прекрасно добирается до кишечника.
Большая часть этих микроорганизмов для нас не играет совершенно никакой роли – есть и есть, и ладно. Некоторые представляют угрозу и могут привести к серьезным заболеваниям. Но есть и полезные, нужные, важные – именно они и входят в группу «пробиотики».
Кстати, больше всего пробиотики любят теплый климат, поэтому у жителей Севера часто наблюдается нехватка по части полезной микрофлоры.
Но вернемся к пробиотикам и преданьям старины глубокой. Еще наши далекие предки использовали полезные бактерии… в приготовлении еды. Простокваша, квашеная капуста, домашний квас, консервированные огурцы, салями – все это продукты, ферментированные полезными бактериями. И, собственно, кисловатый вкус еда приобретает именно благодаря им.
Почему стоит добавить в рацион квашеную капусту и другие «кислые» блюда?
В них содержатся не только противовирусные и антибактериальные вещества, но также витамины С, В, К + вещества, нормализующие пищеварение.
А вы уже знаете, лучше пищеварение – меньше проблем с обменом веществ и весом.
Казалось бы, все просто – берем продукты, прошедшие ферментацию и едим. Увы, прогресс добрался и до бактерий. Раньше систему приготовления йогурта можно было буквально назвать размножением– ложку готового йогурта, содержащего живые бактерии, переносили в свежую порцию молока. Бактерии там замечательно плодились, размножались и делали новый йогурт.