Дневник кремлевской диеты
Шрифт:
Диета является отличным поводом внести в свою жизнь изменения, о которых вы давно мечтали. Подумайте, что бы вы хотели изменить, и составьте для себя таблицу или план новой жизни:
1) раньше ложиться спать;
2) больше времени проводить на свежем воздухе;
3) начать ходить на аэробику, танцы, шейпинг, в бассейн;
4) не есть перед телевизором;
5) если вам предстоят экзамены или еще какой-то вид деятельности с повышенными
6) Пейте больше воды – она помогает приглушить чувство голода, способствует выведению из организма шлаков. Поэтому, если чувство голода стало невыносимым, выпейте воды и подождите 30 минут. Для вычисления оптимального количества воды, которое необходимо выпить, нужно вес тела в килограммах умножить на 0,03 л. Для того чтобы следить за количеством потребляемой воды, составьте для себя таблицу:
Если вы точно знаете, в какое время приступы повышенного аппетита посещают вас наиболее часто, то на это время лучше придумать себе занятие, которое отвлечет от мыслей о еде. Сделать это вы сможете тоже при помощи таблицы:
Избыточный вес ограничивает ваши возможности для отдыха и общения. Чтобы желание избавиться от лишних килограммов стало твердым, определите, как вы развлекаетесь сейчас и что сможете себе позволить после похудения при помощи таблицы:
Испытывая тягу к сладкому, не увлекайтесь заменителями сахара. Хотя на одну таблетку и приходится всего 0,0001 г углеводов, они оказывают вредное воздействие на печень.
Если вам кажется, что вы практически ничего не едите, а вес все равно увеличивается, то попробуйте записывать все, что вы съедаете между основными приемами пищи (включая то, что вы пробуете, когда готовите). Поверьте, список может получиться внушительным.
Если вы уж никак не можете обойтись без перекусов, то выбирайте для этого небольшой кусок куриной грудки или нежирный сыр и постную ветчину с салатными листьями.
Развесьте заполненные вами таблицы на видных местах в квартире. Они будут помогать придерживаться диеты и создавать положительную мотивацию.
Глава 4. Меню диеты на две недели
В первые две недели на кремлевской диете строго соблюдайте правило: не более 40 очков (у. е.) в день. Постарайтесь исключить в первые дни из своего рациона крупы и хлеб. Среди овощей отдайте предпочтение огурцам, капусте, помидорам, зеленому салату. Не кушайте блюда полностью из картофеля, кукурузы, зеленого горошка. Исключите в первую неделю также фрукты и ягоды. Помните, что правильное питание в первые дни является залогом быстрого и комфортного похудения в дальнейшем. Руководствуйтесь следующей таблицей при составлении своего меню. Она подскажет, какие продукты
По истечении первого месяца, когда ваш вес будет близок к идеальному, вы можете увеличить количество очков до 50–60. В этом случае не отказывайтесь от небольших порций запрещенных продуктов, таких как картофель, крупы, хлеб, фрукты и ягоды. Обязательно вводите эти продукты в свое меню.
При составлении меню ориентируйтесь не только на правила кремлевской диеты. Составьте таблицу своих вкусовых пристрастий. Тогда каждый прием пищи будет нести маленькую радость, ведь вы будете есть только те продукты, которые вам по душе.
Попробуйте составить свое меню на каждый день, ориентируясь на данные таблицы условных единиц.
Посчитайте общее количество съеденных за день у. е. Посмотрите на соотношение между количеством у. е. и изменением веса.
Примерное меню на первые две недели.
Ориентируйтесь на предложенные варианты и составляйте свои, добавляя что-то новое или по-другому комбинируя уже существующие варианты. Приведенные рецепты блюд легки в приготовлении и содержат минимальное количество углеводов.
1-я неделя
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
Омлет с баклажанами и ветчиной – 200 г – 7,0 у. е.
Сыр – 100 г – 1,0 у. е.
Кофе, чай без сахара – 0,0 у. е.
Омлет, фаршированный баклажанами и ветчиной
Требуется: 5 яиц, 50 г ветчины, 50 г баклажанов, 1 ст. л. томатной пасты, 0,25 стакана молока, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Добавить в сырые яйца молоко, соль и взбить вилкой. Приготовленную смесь вылить на горячую сковороду с маслом и, помешивая, жарить до тех пор, пока масса не станет густой. Затем на середину сковороды поверх массу положить фарш, закрыть его с двух сторон омлетом, приподняв при помощи тонкого ножа края и придав омлету форму пирожка. Фарш приготовить так: ветчину и баклажаны нарезать мелкими кубиками, слегка посолить и поджарить на сливочном масле до готовности, добавить томатную пасту и, помешивая, кипятить 2 минуты.
В 100 г – 3,5 у. е.
Обед
Салат рыбный с брынзой – 200 г – 0,2 у. е.
Курица отварная – 200 г – 0,0 у. е.
Йогурт несладкий – 150 г – 5,3 у. е.
Салат рыбный с брынзой
Требуется: 300 г филе любой рыбы, 500 г брынзы, 4–5 горошин душистого перца, уксус, соль по вкусу.
Приготовление. Филе рыбы отварить, добавив в воду немного уксуса, соли, перца, затем охладить, нарезать кусочками и уложить на блюдо. Филе рыбы посыпать тертой брынзой.