Еда как лекарство: лечим диабет
Шрифт:
Что такое холистический подход к лечению?
Холистическая медицина – это современное течение в науке, которое критикуют многие врачи традиционной школы. Основано оно на гармонизации организма в целом, а не на лечении его отдельных органов и систем. Холистический доктор рассматривает организм человека как единое целое. В случае с лечением диабета такой подход может обеспечить пациенту возвращение к нормальной жизни. Ведь самое важное для таких пациентов – поменять взгляд на свои отношения с миром, изменить режим питания и жизни, научиться быть спокойным, не гневаться на свою судьбу и мир и использовать позитивные эмоции как целительную энергию, установить для себя новые правила приема
Если у вас «плохая генетика» по части диабета, если врач подозревает у вас диабет, диагностировал вам преддиабетическое состояние, это повод поменять всю свою жизнь, стать более здоровым и счастливым человеком.
Китайские мудрецы говорят, что часто больной человек переживает здорового, а все потому, что следит за своим состоянием, слушает свое тело, более адекватно относится к своему образу жизни. Диабет – это не приговор, это повод привнести в свою жизнь мудрость и новизну, повод начать дружить с окружающим вас миром. Мудрый человек любой кризис способен воспринимать как повод для того, чтобы стать более сильным и счастливым.
Ожирение и диабет
Ожирение – это болезнь, уничтожающая современных людей. Казалось бы, невинный гедонизм оборачивается для многих людей тяжелейшими последствиями. Слишком много в нашем рационе простых углеводов, слишком доступен фастфуд, слишком много гастрономических соблазнов. Нам больше не надо добывать себе пропитание – достаточно пойти в любой супермаркет и найти «вкусняшку» на любой вкус и кошелек. Мы больше не бегаем по лесам, охотясь, мы больше не выращиваем своими руками овощи и фрукты (и то и другое возможно лишь в качестве развлечения, но при желании современный мир предлагает массу альтернатив). Мы перебираем с калорийностью ежедневного рациона. По статистическим данным, в развитых странах более чем у половины населения имеется тот или иной лишний вес. Все больше встречается молодых людей с диагнозом «ожирение». Современные люди совершенно не умеют терпеть голод. А многие даже и не знают о том, что это такое. Они начинают набивать свои желудки при первых голодных позывах. Они не понимают, зачем терпеть дискомфорт, если можно пройти несколько шагов и заморить червячка свежим хотдогом или сладкой булочкой.
Эксперты считают, что ожирение уже превратилось в эпидемию.
Для того чтобы узнать, в норме ли ваш вес, вы можете воспользоваться общепринятой системой – высчитать свой индекс массы тела. Простая и надежная система была разработана почти два века назад, но до сих пор ничего удобнее нее человечество не придумало. Для того чтобы рассчитать свой ИМТ, вам надо разделить свой рост на свой вес. Например, масса человека = 106 кг, рост = 168 см. Следовательно, индекс массы тела в этом случае равен:
Если цифра, которая у вас получилась, меньше 16, значит, у вас выраженный дефицит массы тела, и это не менее опасно для вашего здоровья, чем ожирение. Цифра меньше 18 говорит о дефиците веса, который не является фатальным. ИМТ 18,5–25 считается нормой. Если ваш ИМТ выше 25, но не доходит до 30, значит, вам стоит обратить внимание на свой рацион и образ жизни. Ожирения у вас еще не наблюдается, но избыточная масса тела уже в наличии. Ни в коем случае не запускайте это состояние – чем больше лишних килограммов, тем сложнее с ними распрощаться. Если ИМТ выше 30,
Серьезное ожирение – это действительно очень опасное заболевание, дело тут не только в эстетике. Это состояние может спровоцировать несовместимые с жизнью болезни.
Существует два сценария ожирения. При первом в организме остается неизменное количество жировых клеток, но каждая из них приобретает все больший объем за счет накапливаемого жира. Это так называемое гипертрофическое ожирение. Второй сценарий – это когда количество непосредственно самих жировых клеток увеличивается. Организм – это саморегулирующаяся система, которая, к слову, не всегда действует в ваших интересах. Чем больше у вас жировых клеток, тем лучше ваш аппетит, тем более суровое чувство голода вы испытываете и тем сильнее ваше наслаждение от еды. Этим клеткам же надо как-то себя кормить! Этот тип ожирения медики называют гиперпластическим.
Еще ожирение бывает по мужскому и по женскому типу. «Женское» ожирение – это когда фигура человека в результате накопленного излишнего жира становится похожей на грушу. «Мужское» ожирение – когда тело начинает напоминать яблоко.
Если у вас есть генетическая предрасположенность к ожирению и диабету, отнеситесь внимательно к своему рациону и образу жизни. Тогда предрасположенность эта может остаться лишь гипотетической, не воплотившись в реальность и не испортив страшным диагнозом вашу жизнь.
Возрастное снижение калорийности
Если вам диагностировали диабет или преддиабетическое состояние, вам надо как можно более ответственно пересмотреть принципы своего питания. Новая тенденция диетологов – пропаганда снижения калорийности рациона. Только вот перед тем, как испробовать этот подход, вам обязательно надо посоветоваться с врачом. В вопросах лечения диабета и корректировке диабетического питания никакой самодеятельности быть не должно!
В этом смысле наша книга – это повод для того, чтобы вы не опустили руки, узнали о новых подходах к лечению диабета и новых рецептах, были в курсе самых современных научных разработок. Но это не руководство к действию. Для того чтобы делать назначения, необходимо видеть ваши анализы крови. И это очень индивидуальный момент. Поэтому просим вас не экспериментировать без участия врача. Вы ведь хотите улучшить свое состояние с помощью питания, а не усугубить его хаотичными гастрономическими экспериментами.
Но о возрастном снижении калорийности мы все-таки вам расскажем.
Возможно, вам приходилось уже слышать теорию о том, что для повышения продолжительности и качества жизни с возрастом необходимо снизить общую калорийность потребляемых продуктов. Опять же, мы против фанатизма и жестких мер! Никаких строгих диет, чреватых срывами. Никаких краткосрочных диет ради того, чтобы сбросить вес. Нет, речь идет об общем изменении подхода к режиму питания и обретении новых пищевых привычек, которые помогут вам запустить процесс омоложения.
Еще в 30-е годы XX в. были опубликованы первые исследования, доказывающие, что снижение калорийности пищи как минимум на 30 процентов увеличивает продолжительность жизни лабораторных крыс. Такие же эксперименты были успешно проведены на насекомых, рыбах, дельфинах и некоторых беспозвоночных.
Почему это происходит?
Уменьшается содержание процента жировой ткани, замедляются нейроэндокринные возрастные сдвиги, снижается скорость биосинтеза белков, замедляется обмен веществ, позже появляются возрастные заболевания – все эти факторы сказываются на увеличении продолжительности и на качестве жизни. Старение сопровождается многочисленными изменениями организма на молекулярном уровне, и в этот процесс можно вмешаться с помощью правильно подобранной диеты.