Экспресс-рецепты для микроволновой печи
Шрифт:
Измельчить мясо краба, смешать с луком, майонезом, горчицей и лимонным соком. Добавить по вкусу соль и перец, смешать с молотыми сухарями.
На крекеры выложить горкой крабовую смесь, выложить на тарелку по 6 шт., запекать в течение 2–3 мин, не прикрывая, на полной мощности.
7–8 средних помидоров, по 1 ст. ложке рубленого репчатого лука и нарезанного кубиками сладкого перца, 1 зубчик чеснока (измельченного), 250 г криля, 2 ст. ложки
Срезать верх у помидоров, ложечкой вынуть мякоть, отложить.
Смешать лук, перец, чеснок с маслом в кастрюле, готовить 2–3 мин на полном режиме, 1–2 раза перемешать.
Добавить криль, сыр, сухари и зелень, хорошо перемешать. Начинить помидоры. Мякоть помидоров измельчить, выложить в кастрюлю и на нее выложить начиненные помидоры.
Выложить на блюдо, запекать на полной мощности 2–3 мин.
250 г очищенных креветок, 120 мл соуса чили, 120 мл пива, 1/2 стакана соуса пикули.
Соусы и пиво смешать в стеклянной кастрюле, готовить на полной мощности 4 мин. и 15 мин. на средней мощности, несколько раз перемешать. Соус должен загустеть.
Добавить креветки, закрыть и готовить 3 мин. на средней мощности, выдержать под крышкой 2–3 мин.
150 мл нежирных сливок, 2 яйца, соль и перец, 100 г ветчины, 100 г сыра, 1 большой помидор, порезанная петрушка, 1 заранее выпеченная основа для пирога диаметром 20 см.
Предварительно нагреть сковороду для подрумянивания с антипригарным покрытием. Пока сковорода нагревается, взбить вместе сливки, яйца и приправы. Нарезать ветчину, натереть сыр, порезать тонкими ломтиками помидор. Положить на сковороду основу пирога, посыпать сверху ветчиной и сыром, затем полить яичной смесью. Наверх положить ломтики помидора. Готовить в течение 5–8 мин. — внешние края станут хрустящими, а середина еще будет мягкой. Дать отстояться 40 мин. на сковороде. Переложить на сервировочное блюдо.
Если нет сковороды для подрумянивания, то можно готовить на плоском блюде (тарелке), однако тогда тесто будет не таким хрустящим.
1 ломтик поджаренного белого хлеба, масло или маргарин, 1/2 груши с вырезанной сердцевиной, 1 ч. ложка брусники, 40 г сыра «Рокфор» или любого сорта с плесенью.
Намазать гренок маслом или маргарином. Наполнить половину груши брусникой и выложить на хлеб. Сверху грушу накрыть сыром, положить тост на тарелку и нагревать на полной мощности 1/2 мин, пока сыр не расплавится.
450 г фарша из постной говядины, 1 средняя порезанная луковица, 1/8 ч.
Смешать мясной фарш, половину лука, имбирь, сухари и яйцо. Сформировать из полученной смеси шарики размером с грецкий орех. Поместить шарики в стеклянную миску. Накрыть крышкой и держать в режиме «Жарение» 5 мин.
В глубокой посуде смешать томатный сок, сахар, оставшийся лук и кусочки ананаса и добавить к частично готовым шарикам. Хорошо перемешать, не ломая шариков. Готовить в режиме «Жарение» 15 мин, помешав 1 раз.
450 г мяса, соль и перец, 4 больших ломтика хлеба, слегка поджаренного, 4 ломтика сыра.
Посыпать мясо солью и перцем по вкусу и разрезать на 4 тонких кусочка. Положить в стеклянную миску. Нагревать, накрыв вощеной бумагой, на полной мощности 3 мин. Перевернуть мясо и, накрыв, опять нагревать на полной мощности 3 мин или до достижения желаемой степени готовности.
Положить по куску мяса на кусочек хлеба и накрыть сверху сыром. Каждую порцию положить на небольшую бумажную тарелочку и нагревать по 2 за один раз на полной мощности 1 мин., пока сыр не расплавится.
100 г порезанного кубиками сыра, 5 порезанных крутых яиц, 120 г размятых сардин, 1 ст. ложка порезанного зеленого перца, 2 ст. ложки порезанного лука, 3 ст. ложки порезанных маринованных маслин, 2 ст. ложки порезанных пикулей, 120 г майонеза, 6 булочек, помазанных маслом.
Соединить все ингредиенты, кроме булочек, и наполнить смесью булочки (вместо мякиша). Завернуть булочки в вощеную бумагу и закрутить концы бумаги. Готовить по одной на полной мощности 1,5–2 мин, пока не прогреются.
Это блюдо можно готовить заранее и хранить в холодильнике в обертке из вощеной бумаги. Разогревать по мере надобности непосредственно перед едой.
240 г нарезанной вареной курятины, 180 г нарезанного сельдерея, 120 г порезанного кубиками сыра, 1/4 ч. ложки соли, 60 г майонеза, 1 ст. ложка лимонного сока, 8 булочек.
Смешать все ингредиенты, кроме булочек. Наполнить каждую булочку (вместо мякиша) получившимся салатом. Положить на пластиковый поднос по 4 штуки.
Нагревать на полной мощности 2–3 мин., пока полностью не прогреются. Вместо курицы можно использовать отварную рыбу.
4 крутых яйца, порезанных, 2 ст. ложки нарезанных фаршированных маслин, 3 ст. ложки майонеза, 2 ч. ложки горчицы, 1/4 ч. ложки соли, щепотка перца, 2–3 сдобные булочки, разрезанные вдоль и поджаренные, паприка.