Эндоэкология здоровья
Шрифт:
портиться, в отличие от той, которую вы засолите позднее, к полнолунию. Кстати,
то же самое относится к засолке огурцов, помидоров, арбузов.
Не надо забывать рецепты наших предков.
• Депрессия —
кваСу или капустный рассол.
http://e-puzzle.ru
• Рассол капусты надо принимать теплыму до еды, по 1/3у 1/2 стакана 2-3 раза в
день при гастритах с пониженной кислотностью. Он усиливает секрецию желчи,
желудочного сока, поджелудочной железы. В таком рассоле развиваются особые виды
бактерийу которые и придают капусте приятный, своеобразный вкус.
• В качестве бодрящего и обезболивающего средства, в частности при
похмельном синдроме, возьмите на заметку такой рецепт: 3 стакана рассолау 100 г
измельченного лукау 2 ст. ложки томатного сока, 1 ст. ложку сахара} переЦу соль по
вкусу; пить в течение дня по 0У5 стакана (можно немного разводить водой).
Капустный лист: при ожогах, ранах, язвах.
Черника содержит пигмент антоцианин, один из мощных антиоксидантов. Защищая
организм от свободных радикалов, черника способствует профилактике и лечению
опухолей, а также укреплению сердца и сосудов. Считается, что 1-2 ст. ложки черники в
день служат хорошим укрепляющим средством при нарушении координации движений,
головокружении, потере чувства равновесия и памяти.
Свекла. Белка в ней до 2%, углеводов до 11%, помимо витаминов группы В в нее
входят никотиновая, пантоте- новая, фолиевая кислоты.
Очень разнообразен набор микроэлементов — фосфор, кальций, хлор, натрий, —
играющих большую роль при стрессовых ситуациях; кобальт, марганец, цинк входят в
состав ферментов, регулирующих обмен веществ и кроветворение. Свекла содержит
уникальное средство, которого нет в других овощах, — бетаин, способствующий
усвоению белка и улучшению работы печени. Она содержит
антигистаминное, противовоспалительное и противосклеротическое средство.
Свекла — прекрасный адсорбент многих вредных веществ: тяжелых металлов,
ртути, свинца, гниющих продуктов кишечника. Железо, медь, марганец и фолиевая
кислота особенно полезны при малокровии. Свекла имеет желчегонный и послабляющий
эффект. Наличие в свекле кальция, калия и натрия способствует регуляции сердечной
деятельности, двигательной и нервной систем. Свекла хороша в любом виде, лучше,
конечно, сырая. Только надо помнить, что сок свеклы надо выдержать минимум 1-1,5 часа
перед употреблением. Многие плохо переносят чистый свекольный сок: смешайте его с
морковным соком в соотношении 1:4, добавьте туда немного меда. Помимо сказанного,
бетаин подавляет опухолевые клетки, способствует восстановлению микрофлоры
кишечника, которая, как многие считают, является одним из важных патогенных
факторов развития онкозаболеваний.
Картофель. Цветки, стебли, ростки и клубни — всё обладает выраженными
лечебными свойствами. Картофельный сок — уникальный по своему составу комплекс
минералов, обладающих антивоспалительными свойствами. Особенно эффективен он при
повышенной кислотности, запорах, желудочных кровотечениях. Сок пить натощак
от 1/4 до 1/2 стакана 1-2 раза в день. Есть сведения, что он эффективен для
профилактики и лечения онкологических заболеваний.
• Цветки: миома, мастопатия. 1 ч. ложку сухих цветков на стакан кипятка,
настоять 10-20 минут и принимать по 1/3 стакана перед едой за 30 минут. При
повышенном кровяном давлении по 1 ст. ложке перед едой.
• Вареная картошка в мундире, мелкая и нарезанная, помогает при отложении солей
(радикулит, остеохондроз), ускоряет сращивание костей при переломах.
•
При склерозе пожилым людям надо съедать по 1 сырой картофелине в день.
• Геморрой — антигеморроидальные свечи из картофеля.
Лопух. Корни содержат эфирные и жирные масла, дубильные вещества, редкие
стеариновую и пальмитиновую кислоты, минеральные соли, витамины; корни
лопуха улучшают обмен веществ, лечат суставы, диабет, язву желудка,