Этикет. Полный свод правил светского и делового общения. Как вести себя в привычных и нестандартных ситуациях
Шрифт:
Никогда не критикуйте американцев. Они обладают самым лучшим вкусом, какой только можно купить за деньги.
III. «Коктейль»
Деловой прием - торжественное мероприятие по поводу значимых переговоров и презентаций, в честь открытия/закрытия конференций и симпозиумов. Устраивается для большого количества
Зал украшен, по периметру расставляют столики под скатертями - для использованной посуды.
Обслуживают гостей официанты, они разносят на подносах напитки и закуски.
Подают шампанское и коктейли, что логично.
В меню - легкие холодные закуски на шпажках (бутерброды-канапе с семгой, паштетом, сыром, икрой, осетриной, ветчиной). Реже - горячие закуски в виде канапе или в тарталетках. Подают десерт -крем, желе, мороженое в креманках.
Обязательны сок, минеральная вода, кофе, чай.
Прием продолжается около двух часов.
Форма одежды - нарядная без излишеств от уровня «Black Tie» или «Cocktail» до «Free-stile» -ученые бывают такими чудаками.
IV. Загородные приемы типа «боуль», «барбекю», «пикник»
Эти приемы мы упоминали в разделе «Свод общих правил».
Акцентируем лишь то, что такие мероприятия относятся к деловым, если устраиваются для партнеров и коллег.
Торжественные мероприятия по праздничному поводу чаще устраивают от 17 часов и позже. Неофициальные загородные приемы проводят обычно в 12 —13 часов и в выходные дни.
Могут проводиться в загородном доме (поместье), на арендованных открытых площадках или на пленэре, в разрешенных для отдыха местах.
В центре событий - какой-либо повод и блюдо (или напиток). Меню простое и обильное.
По формату проведения прием может быть:
• праздничным мероприятием;
• деловой встречей с партнерами и коллегами в неформальной обстановке;
• корпоративным отдыхом организации, в том числе для членов семей ее сотрудников;
• включать развлекательные номера с участием действующих лиц, концертную программу, лотерею, танцы для участников приема.
Форма одежды зависит от времени, места и предстоящих событий приема:
• до 17 часов - свободная повседневная одежда, если не указано что-либо другое, например -спортивная форма;
• до 20 часов - элегантные костюмы без вызова, так называемые «коктейльные» варианты;
• после 20 часов - вечерняя перфектная одежда.
§ 4. Деловые встречи и переговоры
Лучше встреча в верхах, чем на краю пропасти.
Встречи и переговоры– тоже способ проведения делового мероприятия, как и презентации, конференции.
Масштабы
Формальные признаки встреч и переговоров как делового мероприятия:
• наличие цели - пересечения интересов;
• наличие повода - предмета или темы обсуждения;
• наличие согласия участников на встречу;
• наличие официальной содержательной части;
• возможность проведения какого-либо приема (от простого «кофе-брейк» до торжественного «коктейля»).
12 требований делового этикета к проведению деловых встреч
I. Всегда строго оговаривают между участниками время и место проведения встречи. Однако стороны не настаивают, а предлагают.
II. От деловой встречи допустимо отказаться, но - обязательно указав причину. (Здесь - отличие деловых встреч от светских мероприятий, при отказе посетить которые объяснения необязательны.)
III. Лучшим вариантом отказа считается ссылка на встречу, назначенную ранее. Но никогда не отменяйте уже достигнутых договоренностей из-за встречи, «возникшей» позже (это выглядит как пренебрежение).
IV. Помещение для встреч и переговоров должно быть просторным, с удобной мебелью и хорошим освещением.
V. В комнате обязательно наличие часов (обычно - на стене), которые видны всем участникам процесса.
VI. Во время деловых мероприятий в комнате переговоров на столе всегда должна присутствовать минеральная вода (и стаканы!), но не следует создавать забор-барьер из бутылок на столе.
VII. Предпочтительно командно-президентское расположение участников за столом (см. далее).
VIII. Перед началом переговоров принят предварительный «small-talk», который позволяет сторонам познакомиться ближе - присмотреться к реакциям, предположить «кто есть кто». При этом к обычному кругу тем - погода, хобби, шоу-бизнес, путешествия, обстановка в офисе - следует относиться внимательно, иногда даже традиционные проверенные варианты могут оказаться неуместными. Будьте бдительны и тактичны.
IX. Во время проведения встречи устраивают короткие паузы - на «кофе-брейк».
X. В ознаменование успеха при достижении договоренностей давним партнерам допустимо предложить ликеры или коньяк (в маленьких рюмках, что подчеркивает рабочую обстановку).
XI. По завершении переговоров возможен также «кофе-брейк» в каком-либо варианте. Или любой другой вид приема (в зависимости от масштаба мероприятия) - от скромного «бокала шампанского» до пышного «официального обеда».