Французская диета
Шрифт:
Чтобы спасти представительниц прекрасного пола от депрессии и меланхолии, психологи заинтересовались вопросами похудения. Для таких женщин разработали модель поведения. Это веяние в психоанализе получило название «я-концепция». Она состоит из нескольких условных составных частей. Первое – это «актуальное психологическое я», отражающее то, о чем мы думаем в данный момент. Вторая составляющая – «я» как мыслительные и эмоциональные процессы. Третья часть – социальное «я», т. е. осознание своего места и своей роли в обществе. И последнее «я» – идеальное, которое является тем, кем бы нам хотелось быть, кем стремимся стать. Все эти «я» взаимосвязаны между собой. Понятно, что если одно «я» изменилось, то оно изменит и другие «я». И как результат –
Понятно, что «я идеальное» оказывает существенное влияние на поведение женщины в повседневных делах. Оно активно влияет на чувства и мысли, на настроение. Стремление к выбранному идеалу заставляет людей действовать определенным образом и порождает определенные мысли. «Я-концепция» включает в себя еще и память о пройденном жизненном пути, туда же входят и самооценка, оценка своих достижений. Самооценка – это обобщенное чувство собственного соответствия жизненной реальности. Мы нередко встречали на своем жизненном пути людей с заниженной самооценкой. При наблюдении за таким человеком легко заметить, что он привык судить себя и свою деятельность как малозначащую и не представляющую собой ничего существенного, затем он начинает переносить подобную оценку и на свою внешность, и на те события, которые произошли в жизни. Очень часто можно слышать высказывания о том, что он не сумел достичь чего-то важного, что он не делает ничего выдающегося. Также этот человек негативно относится к своей внешности и удивляется, если кто-то делает комплимент о его внешней привлекательности.
И, начав такой спор с самим собой о собственной внешности, человек обычно сравнивает себя с фотомоделями и манекенщицами, поэтому результат чаще всего предсказуемо негативен. И ноги-то короткие, и толстая, и здесь лишнее, и там что-то не так. Вывод – нужно срочно худеть! И начинается борьба с лишним весом.
Если вы убеждены, что располнели, поскольку одежда стандартного размера вам не подходит, то это потому, что обычные размеры рассчитаны на женщин начала 1950-х годов, которые были ограничены в еде. Недавние исследования показали, что их формы сильно отличались от фигур современных женщин. Теперь у женщин более полные плечи, грудь больше и ниже опущена, грудная клетка шире, талия объемней, живот более округлый, а ягодицы полнее. Считается, что такие изменения – результат лучшего питания и приема контрацептивных препаратов. Если одежда стандартного размера вам не впору, не думайте, что вы располнели.
Не всегда желание похудеть является объективной потребностью. Многие стремятся сбросить лишний вес из-за того, что занижена самооценка. В данном случае следует бороться не с внешними недостатками, а с внутренними комплексами. Но эта задача так же сложна, как и попытка сбросить излишний вес. На самооценку влияет множество внешних факторов. Сюда можно отнести и отношение к нам родителей, и нашу школьную студенческую и жизнь, и оценку положения, которое мы занимаем сейчас. Окружающие дают нам гораздо более высокую оценку, чем мы сами. Причины в том, что мы слишком скромно оцениваем свои достижения, поэтому самооценка снижается. В это же время наши неудачи разрастаются в наших глазах до ужасных размеров, и поэтому наша самооценка имеет тенденцию к понижению гораздо больше, чем к завышению.
Во время диеты многие люди чувствуют себя более счастливыми, особенно если в то же самое время они пытаются избавиться еще и от вредных привычек. Просто хорошее самочувствие поднимает настроение: если во время ходьбы вы не испытаете одышки и двигаетесь легко, то настроение будет, конечно, отличным.
Врачи отмечают улучшение самооценки и самоуверенности в результате похудения. Если вы чувствуете, что без стеснения можете пройтись по пляжу в купальнике, то с легким сердцем отправляйтесь с друзьями на отдых. Если окружающие восхищаются вашей внешностью и проявляют сексуальный интерес, то ваш уровень самооценки повышается.
Во время диеты вы избавляетесь не только от жира.
Все основные религии мира советуют своим приверженцам некоторое время поститься, и каждый год миллионы людей поступают так безо всякого вреда для здоровья. Лишь длительные голодовки могут быть опасны для жизни.
Помните, что не нужно подражать кому бы то ни было, и вы сможете достичь желаемого результата. Только при помощи гармонизации своего состояния в целом, поддержания хорошей физической формы вы достигнете желаемой цели – усовершенствовать свою фигуру.
При всякой диете не следует забывать о физической нагрузке. Если вам трудно начать сразу, дайте себе слово, что займетесь спортом, как только немного похудеете, тогда вам будет легче переносить физическую нагрузку. По мнению всех врачей, занятия физической культурой еще никому и никогда не шли во вред. Занимаясь физкультурой, вы укрепите мышцы, что обязательно отразится на внешнем виде. И вы непременно почувствуете небывалый прилив жизненных сил, заметно улучшится настроение, появится ощущение психологического комфорта.
Однажды начав худеть, не останавливайтесь на середине дороги, умейте радоваться своим достижениям, пусть даже небольшим.
Глава 3. Что нужно вашему телу
Наша пища состоит из очень большого количества химических веществ, в основном белков, жиров и углеводов. Количество аминокислот в одной молекуле различных белков различно. Каждый белок обладает своей, присущей только ему последовательностью аминокислот. Белки выполняют самые разнообразные функции: ферментативные, гормональные (инсулин), структурные (коллаген), двигательные (белок мышечной ткани миозин), транспортные (гемоглобин, доставляющий кислород к клеткам и тканям), защитные (иммуноглобулины, интерферон), запасные (казеин, альбумин) и т. д. Белки служат основной составляющей оболочек клеток и клеточных компонентов. Исключительное свойство белка – его способность самопроизвольно воссоздавать свойственную ему структуру. Вся деятельность организма (развитие, движение, выполнение различных функций) связана с веществами белковой природы. Без белков жизнь невозможна. Белки – это важнейший компонент пищи человека и животных, они используются организмом человека главным образом для пластических процессов, т. е. являются основным материалом для восстановления и новообразования структурных элементов клеток. Энергетически же процессы в организме происходят в основном за счет жиров и углеводов. Лишь во время больших недостатков содержания в пище углеводов и жиров организм использует белки как источник энергии.
При недостаточном поступлении белка в организм человек претерпевает нежелательные для него изменения. Реже сокращаются обменные процессы, снижается синтез клеточных элементов, ферментов, гормонов, антител, развивается общая слабость, падает работоспособность, появляются неустойчивость организма к инфекции, «безбелковые» отеки.
Отсутствие белков в пище не компенсируется даже избыточным поступлением жиров и углеводов. В этом случае постоянно идущий распад собственных тканевых белков неизбежно приводит организм к гибели. Без белка жизнь невозможна.
Чрезмерное поступление белка с пищей тоже небезразлично. Многие врачи считают, что рак возникает из-за чувствительности организма к чужеродным белкам, т. е. происходит белковое отравление. До сих пор еще бытует мнение, что в сутки человеку необходимо употреблять 120 г белка, 50 г жира и 500 г углеводов (соотношение 1: 0,5: 5). Это абсолютно не соответствует истине.
Швейцарский ученый, доктор медицины М. Бирхер-Беннер подсчитал: «Чтобы получить 118 г белка, надо съесть 600 г мяса, или 20 яиц, или 3 кг капусты, или 6 кг картофеля, или 30 кг яблок, или выпить 4 л молока…» Согласитесь, что это нереально даже для самого отъявленного обжоры. Да это просто смертельно! Значит, питание должно быть иным! Каким? Обратимся к законам природы.