Гипертония
Шрифт:
Рацион 1.
Понедельник
1-й завтрак:
– сухарь ванильный – 1 шт.;
– пюре яблочное – 100 г;
– курага измельченная – 50 г;
– чай с молоком – 150 мл.
2-й завтрак:
– каша геркулесовая протертая – 100 г;
– вода минеральная без газа – 100 мл.
Обед:
– бульон овощной с протертой гречневой крупой – 100 мл;
– котлеты паровые из телятины – 100 г;
– пюре картофельное с молоком – 100 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– сок яблочный – 100 мл.
Полдник: банан размятый – 1 шт.
Исключены ананасы, авокадо, кокосовое молоко, киви, грейпфруты. Мандарины и апельсины можно употреблять в небольших количествах.
Ужин:
– суфле из филе курицы – 150 г;
– пюре из вареной моркови – 100 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай зеленый – 150 мл.
Перед сном: кефир – 100 мл.
Вторник
1-й завтрак:
– творог протертый – 100 г;
– желе яблочное – 50 г;
– молоко – 100 мл.
2-й завтрак:
– пюре тыквенное – 100 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– вода минеральная без газа – 100 мл.
Обед:
– суп на овощном отваре – 150 мл;
– тефтели паровые из рыбы – 150 г;
– компот из сухофруктов – 200 мл.
Полдник: пюре яблочное – 50 г.
Ужин:
– котлеты паровые свекольные – 100 г;
– каша гречневая протертая – 100 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай с лимоном – 150 мл.
Перед сном: кефир – 100 мл.
Фруктовое пюре лучше приготовить самостоятельно или использовать смесь, предназначенную для детского питания.
Среда
1-й завтрак:
– каша манная – 150 г;
– пюре морковное – 100 г;
– чай с медом – 150 мл.
2-й завтрак:
– творог с измельченной курагой – 100 г;
– кефир – 100 мл.
Обед:
–
– тефтели из курицы и протертой гречневой крупы – 150 г;
– свекла вареная протертая – 100 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– сок яблочный – 150 мл.
Полдник: пюре из банана и чернослива – 100 г.
Ужин:
– котлеты паровые из рыбы – 150 г;
– пюре картофельно-морковное – 150–200 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай зеленый – 150 мл.
Перед сном: йогурт – 100 г.
Четверг
1-й завтрак:
– омлет паровой белковый – 50 г;
– сухарь – 1 шт.;
– творог протертый – 50 г;
– сок апельсиновый – 150 мл.
2-й завтрак:
– каша геркулесовая протертая – 100 г;
– чернослив измельченный – 30 г;
– настой шиповника – 50 мл.
Обед:
– суп-пюре из цукини и моркови – 150–200 мл;
– суфле рыбное – 150 г;
– хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика;
– компот из сухофруктов – 150 мл.
Полдник: яблочное пюре – 50 г.
Ужин:
– котлеты паровые из мяса кролика и моркови – 150 г;
– пюре из свеклы – 100 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай с лимоном – 100 мл.
Перед сном: кефир – 100 мл.
Сливочное масло и сметану следует использовать только для приготовления блюд.
Отдельно эти продукты больному предлагать не рекомендуется.
Пятница
1-й завтрак:
– творог протертый – 150 г;
– сухарь – 1 шт.;
– мед – 20 г;
– чай с лимоном – 100 мл.
2-й завтрак:
– каша гречневая протертая – 150 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– курага и чернослив измельченные – 50–70 г;
– молоко – 100 мл.
Обед:
– суп-пюре овощной – 150 мл;
– котлеты паровые из телятины и картофеля – 150 г;
– омлет паровой белковый – 50 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– компот фруктовый – 150 мл.
Полдник: пюре яблочное – 50 г.
Ужин:
– пюре картофельное с молоком – 100 г;
– фрикадельки из курицы – 150 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– компот из чернослива – 150 мл.
Перед сном: кефир – 100 мл.
Суббота