Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Голод и изобилие. История питания в Европе
Шрифт:

Reinhard, M. R. — Armengaud, A.

1961 Histoire g'en'erale de la population mondiale, Paris.

Richter, D.

1989 II Paese di Cuccagna nella cultura popolare: una topografia storica, in Paesi di Cuccagna e mondi alla rovescia, a cura di V. Fortunati e G. Zucchini, Firenze, p. 113–124.

Roche, D.

1984 Le temps de l’eau rare du Moyen Age `a l’Epoque Moderne, in «Annales ESC», XXXIX, p. 383–399.

Rosenberger,

В.

1989 Les p^ates dans le monde musulman, in «M'edi'evales. Langue, textes, histoire», 16–17 (1989), p. 77–98.

Rouche, M.

1973 La faim `a l’'epoque carolingienne: essai sur quelques types de rations alimentaires, in «Revue historique», CCL, p. 295–320.

1984 Les repas de f^ete `a l’'epoque carolingienne, in Manger et boire au Moyen Age, Nice, I, p. 265–296.

Ruggini, L.

1961 Economia e societ`a nell’«Italia Annonaria». Rapporti fra agricoltura e commercio dal IV al VI secolo d. C., Milano.

Russell, J. C.

1958 Late Ancient and Medieval population, in «Transactions of the American Philosophical Society», Philadelphia.

Sabban, F. — Serventi, S.

1989 Ravioli cristallins et tagliateli rouges: les p^ates chinoises entre Xlle et XIVe si`ecles, in «M'edi'evales. Langue, textes, histoire», 16–17 (1989), p. 29–50.

Sada, L.

1982 Spaghetti e compagni, Bari.

Salaman, R. N.

1985 The history and social influence of the potato, Cambridge, rivisto da J. G. Hawkes sull’originale del 1948 (итал. пер.: Storia sociale della patata, Milano, 1989).

Sandberg, L. G. — Steckel, R.

1980 Soldier, soldier, what made you grow so tall? in «Economy and History», 23 (1980), 2, p. 91–105.

Sayers, W.

1990 A cut above: ration and station in an Irish King’s hall, in «Food and Foodways», p. 89–110.

Schivelbusch, W.

1980 Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft, M"unchen-Wien (итал. пер.: Il paradiso, il gusto e il buonsenso. Una storia dei generi voluttuari, Roma-Bari, 1988).

Sentieri, M. — Zazzu, G. N.

1992 I semi dell’Eldorado. L’alimentazione in Europa dopo la scoperta dell’America, Bari.

Sereni, E.

1958 Note di storia dell’alimentazione nel Mezzogiorno: i Napoletani da «mangiafoglia» a «mangiamaccheroni», in «Cronache meridionali», IV–V-VI; in Id., Terra nuova e buoi rossi, Torino, 1981, p. 292–371.

Simoons, F. J.

1981 Eat not this flesh. Food avoidances in the Old World, Westport.

Slicher van Bath, B. H.

1962 De agrarische geschiedenis van West-Europa (500–1850), Utrecht-Antwerpen (итал.

пер.: Storia agraria dell’Europa occidentale, Torino, 1972).

Soler, J.

1973 S'emiotique de la nourriture dans la Bible, in «Annales ESC», XXVIII, p. 943–955.

Somogyi, S.

1973 L’alimentazione nell’Italia unita, in Storia d’Italia, V, / documenti, Torino, I, p. 839–887.

Sorcinelli, P.

1983 Note sull’alimentazione nell’Italia giolittiana, in «Italia contemporanea», 150, p. 89–94.

1992 Gli italiani e il cibo. Appetiti, digiuni e rinunce dalla realt`a contadina alla societ`a del benessere, Bologna.

Stoianovich, T.

1970 Le ma"is dans les Balkans, in Pour une histoire de l’alimentation, a cura di J. J. H'emardinquer, Paris, p. 272–284.

Stouff, L.

1969 La viande. Ravitaillement et consommation `a Carpentras au XVe si`ecle, in «Annales ESC», XXIV (1969), p. 1431–1448.

1970 Ravitaillement et alimentation en Provence aux XIVe et XVe si`ecles, Paris-La Haye.

Tannahill, R.

1973 Food in history, London (19882) (итал. пер.: Storia del cibo, Milano, 1987).

Tanner, J. M.

1981 A history of the study of human growth, Cambridge.

Thomas, K.

1983 Man and the natural world: changing attitudes in England, 1500–1800, London.

Thuillier, G.

1970 L’alimentation en Nivernais au XIXe si`ecle, in Pour une histoire de l’alimentation, a cura di J. J. H'emardinquer, Paris, p. 154–173.

Toubert, P.

1973 Les structures du Latium m'edi'eval. Le Latium m'eridional et la Sabine du IXe si`ecle `a la fin du Xlle si`ecle, Roma.

Toussaint-Samat, M.

1987 Histoire naturelle et morale de la nourriture, Paris.

Toutain, J. C.

1971 La consommation alimentaire en France de 1789 `a 1964, in «Economie et Soci'et'e», Cahiers de l’ISEA, tomo A, n. 11, G'en`eve.

Tozzi, C.

1981 L’alimentazione nella Maremma medievale. Due esempi di scavi, in «Archeologia Medievale», VIII, p. 299–303.

Поделиться:
Популярные книги

Лучший из худших-2

Дашко Дмитрий Николаевич
2. Лучший из худших
Фантастика:
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Лучший из худших-2

Идеальный мир для Лекаря 3

Сапфир Олег
3. Лекарь
Фантастика:
фэнтези
юмористическое фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 3

Эволюция мага

Лисина Александра
2. Гибрид
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Эволюция мага

Никчёмная Наследница

Кат Зозо
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Никчёмная Наследница

Мой личный враг

Устинова Татьяна Витальевна
Детективы:
прочие детективы
9.07
рейтинг книги
Мой личный враг

Кодекс Охотника. Книга XIII

Винокуров Юрий
13. Кодекс Охотника
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
аниме
7.50
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XIII

Магнатъ

Кулаков Алексей Иванович
4. Александр Агренев
Приключения:
исторические приключения
8.83
рейтинг книги
Магнатъ

Тот самый сантехник. Трилогия

Мазур Степан Александрович
Тот самый сантехник
Приключения:
прочие приключения
5.00
рейтинг книги
Тот самый сантехник. Трилогия

Путь молодого бога

Рус Дмитрий
8. Играть, чтобы жить
Фантастика:
фэнтези
7.70
рейтинг книги
Путь молодого бога

Ведьмак (большой сборник)

Сапковский Анджей
Ведьмак
Фантастика:
фэнтези
9.29
рейтинг книги
Ведьмак (большой сборник)

Вор (Журналист-2)

Константинов Андрей Дмитриевич
4. Бандитский Петербург
Детективы:
боевики
8.06
рейтинг книги
Вор (Журналист-2)

Я уже князь. Книга XIX

Дрейк Сириус
19. Дорогой барон!
Фантастика:
юмористическое фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Я уже князь. Книга XIX

Бастард Императора. Том 2

Орлов Андрей Юрьевич
2. Бастард Императора
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 2

Решала

Иванов Дмитрий
10. Девяностые
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Решала