Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером
Шрифт:
Салат из консервированной печени трески с овощами
150 г консервированной печени трески, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 соленых огурца, 1 вареная морковь, 1 луковица, 2 столовые ложки майонеза, перец.
Картофель и морковь очистить, измельчить в комбайне. Огурцы мелко нарезать.
Лук очистить, вымыть и измельчить в комбайне.
Печень
Салат из консервированных кальмаров и картофеля с корейской морковью
300 г консервированных кальмаров, 2–3 сваренных в мундире клубня картофеля, 100 г корейской моркови, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, перец.
Картофель очистить и измельчить в комбайне.
Кальмары нарезать крупными кусками, смешать с картофелем, корейской морковью, поперчить, выложить в салатник, заправить майонезом, украсить зеленым горошком.
Салат из консервированного мяса криля и яиц со спаржей и сыром
100 г консервированного мяса криля, 3–4 сваренных вкрутую яйца, 100 г корейской спаржи, 100 г сыра, 100 г майонеза, 1 луковица, перец.
Яйца очистить и измельчить в комбайне. Лук очистить, вымыть и измельчить. Спаржу и сыр нарезать небольшими кусочками, перемешать с мясом криля, яйцами, луком, выложить в салатник, поперчить, заправить майонезом.
Салат из креветок и маринованных патиссонов и опят
250 г очищенных вареных креветок, 150 г маринованных патиссонов, 100 г маринованных опят, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100 г майонеза.
Яйцо очистить и измельчить в комбайне. Патиссоны нарезать ломтиками на комбайне. Креветки смешать с патиссонами, грибами и яйцом, выложить в салатник, заправить майонезом.
Салат из ветчины и консервированных овощей с сыром
250 г ветчины, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г маринованной соломкой моркови, 2 консервированных зеленых помидора, 100 г майонеза, 100 г тертого сыра, перец.
Помидоры нарезать небольшими ломтиками,
Салат из копченой свинины и вареных яиц со сметаной и кетчупом
300 г копченой свинины, 4 сваренных вкрутую яйца, 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки кетчупа, 1 пучок зелени петрушки, 100 г ржаных сухариков, перец, соль.
Яйца очистить и измельчить в комбайне. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать. Для приготовления соуса смешать в комбайне сметану с кетчупом, перцем и солью.
Свинину измельчить в комбайне, выложить в салатник, перемешать с яйцами и сухариками, заправить соусом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из вареной свинины и маринованного чеснока с зеленью петрушки
300 г вареной свинины, 10 маринованных зубчиков чеснока, 100 г корейской моркови, 50 мл соевого соуса, 1 пучок зелени петрушки.
Чеснок крупно нарезать на комбайне. Зелень петрушки вымыть и измельчить в комбайне. Мясо нарезать кусочками также на комбайне, выложить в салатник, смешать с чесноком и корейской морковью, заправить соевым соусом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из вареной говядины и соленых рыжиков с овощами
400 г вареной говядины, 150 г соленых рыжиков, 1 сваренный в мундире клубень картофеля, 1 вареная свекла, 1 соленый огурец, 1 сваренное вкрутую яйцо, 150–200 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки.
Картофель и свеклу очистить, измельчить в комбайне. Огурец нарезать кубиками, грибы – ломтиками. Зелень петрушки вымыть и измельчить в комбайне. Яйцо очистить и нарезать ломтиками.
Мясо нарезать кубиками, смешать в салатнике с грибами, свеклой, картофелем, огурцом, яйцом, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из вареной говядины и маринованных огурцов с маслинами
500 г вареной говядины, 4 маринованных огурца, 2–3 помидора, 2 луковицы, 2 столовые ложки винного уксуса, 100 г майонеза, 10–15 маслин без косточек, перец.