Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером
Шрифт:
Мясо гуся нарезать небольшими кусочками, смешать в салатнике с морковью, цветной капустой, фасолью, зеленым горошком и зеленью петрушки.
Салат заправить смесью майонеза, сметаны, портулака и перца, украсить нарезанными яблоками и ломтиками помидоров.
Салат из копченой индейки и маринованных овощей с картофелем и зеленью укропа
500 г мяса копченой индейки, 5–7 маринованных черри, 2 маринованных огурца, 100
Картофель очистить и нарезать кусочками на комбайне. Огурцы измельчить в комбайне. Яйца очистить и измельчить в комбайне. Зелень укропа вымыть. Мясо нарезать крупными кусками, перемешать в салатнике с огурцами, морковью, картофелем и яйцами, поперчить, заправить майонезом, украсить черри и веточками укропа.
Салат «Зимний»
3–4 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 вареные моркови, 200 г колбасы, 200 г консервированного зеленого горошка, 100 г сметаны, соль.
Картофель и морковь очистить, нарезать на комбайне. Колбасу нарезать на комбайне, смешать с картофелем и морковью, добавить зеленый горошек. Заправить салат сметаной, посолить и выложить в салатник.
Салат из консервированного говяжьего языка и маринованных стрелок чеснока с сыром и ржаными сухариками
250 г консервированного говяжьего языка, 100 г маринованных стрелок чеснока, 100 г ржаных сухариков, 100 г сыра, 150 г майонеза, 1/ 2пучка зелени кинзы.
Зелень кинзы вымыть, измельчить в комбайне. Сыр нарезать кусочками в комбайне, говяжий язык – небольшими ломтиками, смешать в салатнике со стрелками чеснока и сухариками. Салат заправить майонезом, посыпать зеленью кинзы.
Салат из копченой курицы, консервированных ананасов и корейской моркови с сыром и маслинами
300 г мяса копченой курицы, 200 г консервированных несладких ананасов, 100 г корейской моркови, 100 г корейской спаржи, 100 г сыра, 150 г майонеза, 5–7 маслин без косточек.
Мясо нарезать небольшими кусочками на комбайне, сыр и спаржу – соломкой, смешать в салатнике, добавить морковь, ананасы. Салат заправить майонезом и украсить маслинами.
Салат из копченой курицы, маринованного болгарского
300 г мяса копченой курицы, 3 стручка маринованного болгарского перца, 100 г соленых груздей, 2 пучка красного салата, 70 мл оливкового масла.
Листья салата вымыть, крупно нарезать на комбайне. Болгарский перец, грибы и мясо нарезать ломтиками, смешать в салатнике с листьями салата, заправить оливковым маслом.
Салат из копченой курицы, маринованных грибов и консервированной кукурузы с ароматной заправкой и маслинами
300 г мяса копченой курицы, 100 г маринованных шампиньонов, 100 г консервированной кукурузы, 100 г вареного риса, 5–7 помидоров черри, 5–7 маслин без косточек, 50–70 мл оливкового масла, настоянного на травах Прованса.
Помидоры вымыть. Грибы и мясо нарезать ломтиками на комбайне, смешать в салатнике с рисом, кукурузой, заправить маслом, украсить маслинами и черри.
Винегрет из овощей с зеленью петрушки и укропа
1 вареная свекла, 2 вареные моркови, 3 соленых огурца, 150 г квашеной капусты, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 луковица, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 мл нерафинированного подсолнечного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа.
Свеклу, картофель и морковь очистить и нарезать небольшими кусочками на комбайне. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурцы измельчить в комбайне. В салатнике перемешать свеклу, картофель, морковь, огурцы, капусту, лук, зеленый горошек. Винегрет заправить подсолнечным маслом, посыпать зеленью.
Винегрет с солеными грибами, овощами и черной редькой
1 вареная свекла, 3 вареные моркови, 2 маринованных огурца, 100 г соленых грибов, 1 черная редька, 150 г квашеной капусты, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 луковица, 130 мл нерафинированного подсолнечного масла.
Свеклу, картофель и морковь очистить и измельчить в комбайне. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Редьку вымыть, очистить, измельчить в комбайне. Грибы и огурцы нарезать ломтиками. В салатнике перемешать свеклу, картофель, морковь, огурцы, капусту, лук, редьку и грибы. Винегрет заправить подсолнечным маслом.