Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Шрифт:
Вес – 2000 г. Порции – 10.
Ингредиенты
• 1 кг лесной земляники
• 1 кг сахара
• 1–2 ч. ложки винной кислоты
Подготовка
Землянику тщательно перебрать и вымыть водой, в которой растворена винная кислота (на 1 л воды – 20 г кислоты).
Промытые
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Варенье» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовое варенье охладить и разлить по банкам.
Для получения более интенсивного цвета в варенье можно добавить несколько ягод черники.
Белки – 8 г. Жиры – 4 г. Углеводы —1109 г. Калории —4320 ккал.
Вес – 1800 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 1 кг груш
• 800 г сахара
• 1/2 ч. ложки лимонной кислоты
Подготовка
В чашу мультиварки-скороварки положить предварительно промытые и нарезанные дольками груши, всыпать сахар и лимонную кислоту, перемешать.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Варенье» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Если груша не переспелая, можно добавить немного воды.
Разложить в предварительно простерилизованные банки и закрутить.
Белки – 4 г. Жиры – 3 г. Углеводы – 906 г. Калории – 3604 ккал.
Вес – 1400 г. Порции – 6.
Ингредиенты:
• 1 кг лесных ягод
• 200 г сахара
• 200 мл воды
Подготовка
Ягоды перебрать, промыть, удалить косточки.
Приготовление
Выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить сахар, залить водой и перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление».
Готовить в режиме «Варенье» в течение 22 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 8 г. Жиры – 3 г. Углеводы – 340 г. Калории – 1216 ккал..
Вес – 2500
Ингредиенты
• 500 г смородины
• 1 кг сахара
• 1 л воды
• 1 ч. ложка винной кислоты
Подготовка
Ягоды перебрать. В чашу мультиварки-скороварки влить воду, положить сахар, засыпать ягоды, добавить винную кислоту.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Варенье» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовое варенье расфасовать в банки и закрутить.
Белки – 3 г. Жиры – 1 г. Углеводы —1052 г. Калории – 4175 ккал.
Варенье брусничное на меду
Вес – 1800 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 1 кг брусники
• 150 мл воды
• 500–700 г меда
• 2–3 бутона гвоздики
• 1 ч. ложка лимонной цедры (мяты, липового цвета, лепестков шиповника)
• корица
Подготовка
Зрелые ягоды промыть, высыпать в чашу мультиварки-скороварки, добавить воду, мед, молотую корицу и гвоздику.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Варенье» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
В конце варки положить цедру (листья мяты, цвет липы и лепестки шиповника). Белки – 11 г. Жиры – 5 г. Углеводы – 503 г. Калории – 1976 ккал.
Вес – 2500 г. Порции – 10.
Ингредиенты
• 1 кг клюквы
• 1 кг меда
• 500 мл воды
Подготовка
Из меда и воды приготовить сироп.
Приготовление
Ягоды высыпать в чашу мультиварки-скороварки, залить сиропом.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Варенье» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовое варенье разложить по банкам и укупорить.