Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины
Шрифт:

Филе промыть, нарезать на крупные кусочки, добавить к овощам, посолить, поперчить и перемешать. Готовить еще 10 мин в том же режиме.

Дать блюду настояться 30 мин.

326. Кальмары в маринаде

продукты

500 г очищенных кальмаров, 1 пучок зелени петрушки, пучок зеленого лука, 1/2 пучка зелени кинзы, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, 1 острый перец, 1 ст. л. растительного масла, 200 мл воды, соль

Время приготовления – 20 мин.

Для

приготовления маринада нарезать зелень петрушки и кинзы. Острый перец помыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Выложить в чашу мультиварки, залить 200 мл воды, добавить соль и сахар, готовить в режиме Варка на пару 10 мин, охладить, влить уксус и растительное масло.

Кальмары промыть, крупно нарезать, залить маринадом и оставить на 10 мин. Зеленый лук помыть. Куски кальмаров вынуть из маринада, выложить во вкладку для приготовления на пару, готовить в режиме Варка на пару 7 мин.

При подаче к столу сбрызнуть маринадом, украсить стрелками зеленого лука.

327. Зубатка с картофелем и хреном

продукты

400 г филе зубатки, 2–3 клубня картофеля, 50 г тертого хрена, 100 г майонеза, 1 ст. л. уксуса, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч.

Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Хрен сбрызнуть уксусом.

Филе зубатки промыть, положить в чашу мультиварки вместе с картофелем, посолить, поперчить и полить майонезом. Готовить в режиме Тушение 1 ч.

При подаче к столу рыбу посыпать хреном.

328. Креветки в соусе из кокосового молока

продукты

500 г крупных очищенных креветок, 400 мл кокосового молока или сливок, 1 луковица, 3–4 ст. л. оливкового масла, 30 г сливочного масла, 3–4 зубчика чеснока, молотый мускатный орех, 60 г кинзы, сок 1/2 лайма или лимона, вода, соль, черный молотый перец

Время приготовления – 25 мин.

Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Чеснок почистить и выдавить через пресс. Кинзу промыть и нарубить.

В чашу мультиварки влить оливковое масло, положить сливочное и нагреть в режиме Выпечка 5–7 мин. Положить лук и обжарить в течение 12–14 мин.

В кастрюле вскипятить воду и положить в нее креветки на 1 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Влить в чашу мультиварки кокосовое молоко (или сливки), добавить чеснок, мускатный орех, соль, молотый перец по вкусу и тщательно перемешать.

Смесь довести до кипения в том же режиме и готовить 4 мин.

За 2 мин до окончания режима выложить в чашу креветки, добавить кинзу, сока лайма (или лимона), все тщательно перемешать.

329. Креветки в сливочно-томатном соусе

продукты

500 г креветок, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 250 мл жирных сливок, 450 мл томатного соуса, 100 г сыра пармезан, 3–4

листика базилика, соль, черный молотый перец, оливковое масло

Время приготовления – 10 мин.

Лук и чеснок почистить, помыть и мелко нарезать.

В чашу мультиварки влить масло, положить креветки, чеснок, лук

Включить режим Выпечка и готовить 5 мин.

Затем влить сливки, томатный соус, перемешать, всыпать сыр.

Довести смесь до кипения в том же режиме. Добавить базилик, соль и перец. Еще немного прогреть и подавать на стол.

330. Кальмары, фаршированные грибами и сельдереем

продукты

5 очищенных кальмаров, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 2 ст. л. майонеза, 1 стебель сельдерея, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, вода, соль

Время приготовления – 20 мин.

Грибы промыть, мелко нарезать. Репчатый лук очистить, помыть, измельчить. Стебель сельдерея помыть, измельчить. Зелень петрушки помыть и нарубить.

Грибы и репчатый лук выложить в чашу мультиварки со сливочным маслом, посолить, добавить сельдерей, обжарить в режиме Выпечка.

Кальмары промыть, наполнить приготовленной смесью, выложить в чашу мультиварки, влить немного воды, добавить майонез. Готовить в режиме Варка на пару 10 мин. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

331. Баклажаны с орехами

продукты

300 г баклажанов, 100 г грецких орехов, 70 г помидоров, 40 г репчатого лука, 10 г чеснока, соль, специи, зелень, соус сацебели

Время приготовления – 1 ч.

Баклажаны помыть, сделать в них надрезы вдоль и очистить от семян.

Лук и чеснок почистить, помыть и мелко нарезать. Помидоры помыть, нарезать мелкими кубиками. Грецкие орехи потолочь, добавить лук, чеснок, помидоры, соль, специи и перемешать.

Нафаршировать баклажаны приготовленной смесью, завернуть их в фольгу и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку.

Включить режим Выпечка и готовить 1 ч.

Подавать на стол с соусом сацебели и свежей зеленью.

332. Баклажаны, фаршированные овощами

продукты

1 баклажан, растительное масло, 1/2 луковицы, 1 ст. л. томатной пасты, 1 морковь, 30 г твердого сыра, 100 г сладкого перца разных цветов, соль, черный молотый перец

Время приготовления – 1 ч.

Баклажан помыть, разрезать пополам вдоль, вырезать середину, посыпать солью и оставить на 10–15 мин, чтобы вышел горький сок. Затем промыть их и обсушить. Мякоть мелко нарубить.

Лук и морковь почистить и помыть. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, помыть и нарезать мелкими кубиками.

Поделиться:
Популярные книги

Чехов. Книга 3

Гоблин (MeXXanik)
3. Адвокат Чехов
Фантастика:
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Чехов. Книга 3

Довлатов. Сонный лекарь 2

Голд Джон
2. Не вывожу
Фантастика:
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Довлатов. Сонный лекарь 2

Барон диктует правила

Ренгач Евгений
4. Закон сильного
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Барон диктует правила

Смерть может танцевать 2

Вальтер Макс
2. Безликий
Фантастика:
героическая фантастика
альтернативная история
6.14
рейтинг книги
Смерть может танцевать 2

В лапах зверя

Зайцева Мария
1. Звериные повадки Симоновых
Любовные романы:
остросюжетные любовные романы
эро литература
5.00
рейтинг книги
В лапах зверя

Довлатов. Сонный лекарь 3

Голд Джон
3. Не вывожу
Фантастика:
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Довлатов. Сонный лекарь 3

Дорогами алхимии

Видум Инди
2. Под знаком Песца
Фантастика:
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Дорогами алхимии

Поступь Империи

Ланцов Михаил Алексеевич
7. Сын Петра
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Поступь Империи

Имя нам Легион. Том 5

Дорничев Дмитрий
5. Меж двух миров
Фантастика:
боевая фантастика
рпг
аниме
5.00
рейтинг книги
Имя нам Легион. Том 5

Бастард Императора. Том 2

Орлов Андрей Юрьевич
2. Бастард Императора
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 2

Найденыш

Шмаков Алексей Семенович
2. Светлая Тьма
Фантастика:
юмористическое фэнтези
городское фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Найденыш

Орден Багровой бури. Книга 1

Ермоленков Алексей
1. Орден Багровой бури
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
фантастика: прочее
5.00
рейтинг книги
Орден Багровой бури. Книга 1

Семь способов засолки душ

Богданова Вера
Детективы:
прочие детективы
5.00
рейтинг книги
Семь способов засолки душ

На границе империй. Том 10. Часть 1

INDIGO
Вселенная EVE Online
Фантастика:
космическая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 10. Часть 1