Хлебопечка. 350 новых рецептов
Шрифт:
Коричневый хлеб
Ингредиенты:
300 г пшеничной муки, 180 г ржаной муки, 170 мл молока, 150 г сливочного масла, 100 мл сиропа из жженого сахара, 2 столовые ложки тертого шоколада, 1 столовая ложка дрожжей, 1/2 чайной ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму молоко, сироп и 100 мл воды. Положить муку, добавить соль и масло в разные углы формы. Сделать в муке углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». После окончательного замешивания смочить поверхность изделияХлеб с клюквой
Ингредиенты:
600 г пшеничной муки, 400 г сливочного масла, 200 г клюквы, 100 г сахара, 1 яйцо.
Способ приготовления:
Влить в форму 200 мл воды и слегка взбитое яйцо. Положить муку, добавить сахар, промытую клюкву и масло в разные углы формы.
Выпекать в режиме «быстро, средняя корочка». Готовый хлеб охладить.Хлеб с облепиховым сиропом
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 50 г сахара, 200 г сливочного масла, 5 яичных желтков, 2 столовые ложки дрожжей, 100 мл облепихового сиропа, 1/2 чайной ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму молоко, сироп (70 мл) и слегка взбитые желтки. Положить муку, добавить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в муке углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». После окончательного замешивания теста смазать поверхность изделия оставшимся сиропом. Готовый хлеб охладить.Вишневый хлеб с корицей
Ингредиенты:
400 г пшеничной муки, 100 г сахара, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 яичный желток, 1 столовая ложка кукурузного масла, 40 мл вишневого сиропа, 1 чайная ложка корицы, 1 столовая ложка сахарной пудры.
Способ приготовления:
Влить в форму молоко, кукурузное масло, сироп и слегка взбитое яйцо. Положить муку, корицу (1/2 чайной ложки) и сахар.
Выпекать в режиме «быстро, средняя корочка». После окончательного замешивания теста смазать поверхность изделия взбитым желтком, посыпать сахарной пудрой и оставшейся корицей. Готовый хлеб охладить.Персиковый хлеб с маковой посыпкой
Ингредиенты:
400 г пшеничной муки, 60 г сахара, 100 мл жидких сливок, 1 яйцо, 1 столовая ложка молока, 100 г персикового пюре, 2 столовые ложки мака, 1 столовая ложка коричневого сахара, 1 столовая ложка растительного масла.
Способ приготовления:
Влить в форму сливки, растительное масло и слегка взбитое яйцо. Положить муку, персиковое пюре и сахар.
Выпекать в режиме «быстро, средняя корочка». После окончательного замешивания теста смазать поверхность изделия молоком и посыпать маком, смешанным с коричневым сахаром. Готовый хлеб охладить.Хлеб на козьем молоке с арахисом
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки, 200 г сливочного маргарина, 100 г сахара, 200 мл козьего молока, 1 столовая ложка дрожжей, 4 яйца, 100 г арахиса в сахарной глазури, 1/2 чайной ложки соли.
Способ
Влить в форму козье молоко и слегка взбитые яйца. Положить муку, добавить сахар, соль и маргарин в разные углы формы. Сделать в муке углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». После окончательного замешивания теста сделать в поверхности изделия проколы и положить в них арахис. Готовый хлеб охладить.Медовый хлеб с жженым сахаром и кокосовым молоком
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки, 200 г сливочного маргарина, 100 г меда, 100 мл кокосового молока, 50 г жженого сахара, 1 столовая ложка дрожжей, 4 яйца, 3 столовые ложки кокосовой стружки, 1/2 чайной ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму кокосовое молоко, растопленный мед и слегка взбитые яйца. Положить муку, добавить жженый сахар, соль и маргарин в разные углы формы. Сделать в муке углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». Готовый хлеб охладить и посыпать кокосовой стружкой.Хлеб на фруктовом йогурте с мятой
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 200 мл питьевого фруктового йогурта, 1 яйцо, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 чайная ложка мятного сиропа, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара.
Способ приготовления:
Влить в форму йогурт, сироп и слегка взбитое яйцо. Положить муку, добавить коричневый сахар и сливочное масло в разные углы формы. Сделать в муке углубление, положить разрыхлитель.
Выпекать в режиме «быстро, средняя корочка». После окончательного замешивания теста смочить поверхность изделия водой, посыпать ванильным сахаром. Готовый хлеб охладить.Творожный хлеб с медовой корочкой
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки, 200 г творога, 200 мл молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка разрыхлителя.
Способ приготовления:
Влить в форму молоко и слегка взбитое яйцо. Положить муку, добавить сахар и творог в разные углы формы. Сделать в муке углубление, положить разрыхлитель.
Выпекать в режиме «быстро, средняя корочка». После окончательного замешивания теста смазать поверхность изделия растопленным медом. Готовый хлеб охладить.Воздушный рисовый хлеб с клубничной корочкой
Ингредиенты:
300 г пшеничной муки, 200 г рисовой муки, 70 г воздушного риса, 170 мл молока, 150 г сливочного масла, 2 столовые ложки клубничного сиропа, 2–3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка дрожжей, 1/2 чайной ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму молоко и 100 мл воды. Положить муку, добавить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в муке углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». После первого замешивания теста добавить воздушный рис, после окончательного замешивания смазать поверхность изделия клубничным сиропом. Готовый хлеб охладить.