Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки. Том 1. Каначак
Шрифт:
На большом огороде настоящая птичья тусовка. Вороны, сороки – ведут себя, как хозяева. Часто к ним присоединятся хищник – тот ли коршун, то ли кто ещё из того же семейства. Птичка не мелкая, размах крыльев больше метра, точно. Он частенько кружит над соседским курятником, видимо, высматривает зазевавшихся цыплят. Хотя, такой может и молодого курёнка запросто утащить. На нашем огороде он присаживается отдохнуть. Я читала, что из-за таких вот хищников многие отказываются держать кур. В Каначаке кур мало, а кто держит, практически не продают яйца – они тут в дефиците. Даже сельпо привозными яйцами торгует. Значит, спрос есть. Только зачем в сельпо покупать, когда неизвестно, чем тех кур кормили, в каких условиях содержали. Точнее,
Когда были в Турочаке, видели продающихся цыплят и пятимесячный молодняк. Даже остановились, – может, взять… Потом подумали – нет, помещение для них надо подготовить, с кормовой базой разобраться… Сделать просторный вольер с потолком, чтобы хищным птицам перекрыть доступ. А внутри курятника – коробочку такую, мелкоячеистая металлическая сетка, со всех шести сторон, надёжно закреплённая на сварном каркасе, с плотно пригнанной, хорошо запирающейся дверью. Только так можно защититься от нападений наземных хищников – любителей курятины. А то знаю я такие истории, когда в одну ночь лишались всего куриного поголовья. Жалко. И трудов своих, и средств, и самих птичек… Куроводство – это задача на перспективу, пока надо разобраться с более приоритетными вопросами…
1 июля 2011 г. День 37. Ранняя пташка. Слава плоскорезу! Солнечные барды. Австрийский волшебник. Имя им – легион. Пирожки
Случилось невероятное. Вчера я, поднявшись в 6 утра, извините, по естественной надобности, не улеглась тут же спать, а надела все мои противомоскитные одежды и попёрлась на огород.
Надо сказать, у меня до сих пор никак не получалось войти в солнечный ритм. У Вовы получается вставать и ложиться вместе с солнышком, а у меня – только ложиться получается. Иначе не высыпаюсь.
Накануне я вышла в маленький огород около 6 часов вечера, и прокляла всё на свете. Это было не просто жарко, это был каначакский филиал пекла. Конечно, кое-что я сделала – прорыхлила капусту, нашла и прополола свёклу (маловато взошло), попробовала проредить рядок морковки, но пока рано, она совсем слабенько сидит в земле, надо дать ей чуть больше укорениться. Прорыхлила лучок, морковку, репку, кинзу, повыдергала самые наглые сорняки. Через полтора часа ушла оттуда, чтобы избежать теплового удара. Решение выйти на плантацию утром было вполне созревшим.
Утречком я прошла с маленьким плоскорезом Фокина (мой любимый огородный инструмент, ибо с ним не нужно нагибаться) две междугрядочных дорожки. Дождевые червяки наверняка были рады сочному зелёному корму, поступившему в изобилии. Появилась первая редиска, которую уже вполне можно сорвать. Но я пока не стала, пусть ещё немножко подрастёт.
Работать было вполне комфортно. Я упаковалась и местами побрызгала одежду репеллентом. Накомарником закрыла лицо, на руки надела обрызганные перчатки. Ни один гад меня не укусил, хотя, желающих была туча. Ночи стали прохладными, потому ранним утром было ещё свежо. Я разогналась так, что даже набила себе мозоли на руке. Есть такая особенность у плоскореза, у него черенок прямоугольного сечения. Потому, если не наловчиться, то можно шкурку на руках попортить.
Почему-то, когда я срезаю траву в больших количествах, в голове возникает фраза, сказанная Глебом Успенским: «Тяжёлый труд на свежем воздухе оскотинивает человека». Хотя, грех жаловаться, работа плоскорезом – одна из самых лёгких работ в огороде. А ещё иногда крутится кусочек из концептуальной песни солнечных бардов о родовом поместье:
Вот по извилистой тропе
Заходим мы на огород.
Он
Но плодоносит каждый год.
Сама собой морковь растёт,
И стала дикою капуста.
Конечно, мелкое здесь всё,
Зато полезное и вкусное.
Что-то в этой картинке есть для меня такое, пленяющее… Мне вообще нравятся солнечные барды. Они действительно такие – светлые, как солнышки. И песни у них удивительно позитивные, ни у кого больше не встречала таких жизнеутверждающих текстов. Иногда их бывает очень приятно послушать.
А этот кусочек песни мне приходит в голову почему-то на моём огороде. И сразу вспоминаю про Зеппа Хольцера. Есть такой замечательный крестьянин, уже в годах дядечка. У него поместье в горах, в Австрии, что-то около 45 га. При вполне сибирском, суровом климате (если не ошибаюсь, среднегодовая температура минус 4 градуса), у него там растут и плодоносят киви, персики, и множество других видов плодовых культур, в том числе экзотических. Без всяких теплиц, естественным образом. За всем, что растёт на такой огромной территории, ухаживают 3 человека – сам Зепп, его жена и один работник. То, чем занимается Зепп, называется пермакультурное земледелие, – в согласии с природой. Меня сильно впечатлил один кусочек из фильма о Зеппе, когда они идут с женой по склону горы, по траве выше колен, его жена вдруг нагибается и вырывает из земли под ногами огромный корнеплод, по-моему, свёклу. Положила её в корзинку, и дальше себе пошли. Так у них всё и растёт – самые разные культуры вперемешку друг с другом и с травой. И урожаи получают невероятные. К ним приезжают люди, сами собирают и покупают у них чистейшую продукцию – овощи, фрукты и всякое другое. А ещё в его поместье около 70 прудов, где водится разнообразная рыба. Причём, её никто не кормит – созданы такие условия, что у рыбы есть в изобилии естественный корм. Можно много об этом рассказывать, лучше сами найдите, почитайте, посмотрите, кому интересно. Кроме всего прочего, это один из наиболее коммерчески успешных сельскохозяйственных проектов.
В России, как и по всему миру, уже есть сообщества последователей Зеппа Хольцера. Очень много про него знает Вадим Карабинский, снявший несколько фильмов о семинарах Зеппа в России.
Недавно Зепп приезжал проводить практический семинар под Томском, где на примере конкретного участка в 1,7 га под его руководством было выкопано озеро, созданы высокие гряды, на которых земля восстанавливает плодородие в разы быстрее, чем в привычных для нас условиях, и ещё много чего интересного происходило. Жалко, что я не смогла поехать. Правда, я пока не готова сама осуществлять столь масштабные проекты. А принципы пермакультуры мне близки и интересны.
Возвращаемся к местным баранам. Точнее, к кабачкам, которые вовсю набирают цвет, а особо отличившиеся имеют завязи, по 10-15 см в длину. Бодренькие, листья уже такие, большие лопухи.
Рядом с ними растёт сортовая картошка. Собирала с неё колорадов. Их было не много. Зато поблизости, где выросла стихийная картошка, зрелище удручающее – остались только скелеты стеблей, все листья объедены, и доедают их личинки в диких количествах. Даже собирать их руки опускаются, ибо имя им – легион. Кусты сожгли, а потом спохватились: скорее всего, не надо этого делать. Большая часть супостатов ссыпалась на землю. Лучше бы уже доедали, – на хорошую картошку не переселятся, пока эту не съедят. Я вспомнила, что читала у Курдюмова про отвлекающие посадки. То ли он имел виду, что у нас случайно получилось?