Исцеляющая сила русской бани. Народные рецепты здоровья и долголетия
Шрифт:
Тому, кто не верит, рекомендуем выжать в соковыжималке хотя бы яблоко или морковку, налить сок в стакан, снять пробу, а затем – поставить его в комнате и подождать несколько часов. А потом снова попробовать.
Не стоит употреблять и обычную чистую газировку. Растворенный в ней углекислый газ под влиянием банных факторов (тепла, влажности, резкой смены температур) активно включается в газообменные процессы организма, причем не в самом полезном качестве. Он может выступить в качестве активного катализатора вредных процессов (в частности, в пищеварительной системе).
Автор
Единственным соком «из банки», который по своему составу может быть близок к натуральному, является томатный, причем разлитый на линиях по советской рецептуре (на российском юге есть несколько бывших совхозных и межрегиональных консервных предприятий, сохранивших такую технологию).
Такие соки, во-первых, всегда разлиты в старинные трехлитровые стеклянные баллоны с жестекрышками. При переворачивании на стенках (внутри баллона) остаются потеки (гуща), а на вкус такие соки не соленые, а пресные, с четко выраженным «свежим» послевкусием.
Они, конечно, тоже консервированы, только для сохранения используются пастеризация (нагревание без кипения) и витаминно-кислотные добавки типа аскорбиновой кислоты, не нарушающие естественных вкусовых ощущений.
Конечно, воздействие русской бани на организм таково, что он постарается преодолеть все напасти, в том числе – и пищевые, только стоит ли его так перегружать?
Лучше всего использовать в пищу блюда и продукты, приготовленные в домашних условиях. Этот мировой опыт отражен даже в популярной музыке (например, одна из известных рок-песен называется «Питайся дома»).
Поэтому банные завсегдатаи, во-первых, берут с собой в баню продукты из дому, а во-вторых, предпочитают такие бани, где есть не только буфеты, но и кухни, которые готовят нормальную горячую пищу из натуральных продуктов. Для таких ценителей банный обед входит в банный ритуал в качестве неотъемлемой его части.
Переходя к вопросу о таком популярнейшем в бане напитке, как пиво, автор этих строк обязан сказать, что оно вредно и употреблять его в бане настоятельно не рекомендуется. Увы, это будет простой данью традиции такого рода книг, как эта, и простой формальностью. То же самое можно сказать и о водке, и других алкогольных напитках.
Но русские люди (особенно молодые и здоровые) употребляли, употребляют и будут употреблять в бане алкоголь, сколько бы об этом ни писали. Я уже высказал свое мнение и соображения по этому поводу в разделе «Баня и алкоголь». Позволю себе добавить буквально пару слов.
Во-первых, не забывайте о том, что современное пиво – такой же наполовину искусственный напиток, как и описанные выше «пепси», «колы», «фанты» и пр. Он напичкан консервантами и искусственно газирован. Поэтому, во-первых, постарайтесь выбрать пиво более натурального ряда. Делается это при помощи несложного теста. Оставьте недопитым небольшое количество пива испытываемой
Если к вечеру или (самое позднее!) на следующее утро пиво не прокисло, значит его «зарядили» консервантами от души. От употребления пива этой марки не только в бане, но и в повседневной жизни лучше отказаться, потому что большинство консервантов усиливают риск возникновения раковых заболеваний.
Во-вторых, не спешите заливать банную жажду пивом всякий раз, выходя из парилки. Медленно, но верно посадите почки, сердце, печень и заработаете так называемый «пивной живот» – жировые отложения в брюшной области, которые обладают повышенной «устойчивостью» ко всем методикам похудения.
Пиво лучше пить, уже когда вы почти остыли и оделись, собираясь уходить. Кстати, то же самое касается и водки, и коньяка. А вино лучше вообще оставить на десерт после банного обеда, который завершит ваше посещение «храма чистоты».
С утра лучше придерживаться щадящей диеты. Завтрак должен состоять из овощей, фруктов, блюд из них, не повредит овсяная каша с овощами или фруктами, сладкая либо слегка подсоленная, с молоком или без. Некоторые диетологи рекомендуют для банного завтрака рыбу и морепродукты, но я позволю высказать сомнение по поводу этой рекомендации.
Дело в том, что большинство блюд из рыбы и морепродуктов вызывают повышенную потребность в воде, а когда к ней присоединится еще и «банная жажда» – жди неумеренного потребления жидкости, перегрузки почек, сердца, выделительной системы и пр. Недаром в народе говорят: «Рыбка водички просит». И пьют при этом по большей части почему-то пиво.
Завершить завтрак хорошо умеренно крепким, не очень сладким (лучше – вообще без сахара) чаем с лимоном.
Во время банных процедур, а вернее – во время длительных перерывов между ними – рекомендуется есть свежие фрукты (особенно хороши и полезны апельсины, мандарины, грейпфруты, бананы, ананасы, груши, яблоки, спелые вишни и черешни, абрикосы и другие сочные плоды). Отдельную статью могут составить сушеные фрукты, такие как финики, курага, инжир, чернослив и др. Правда, они потребуют запивания и их хорошо сочетать с зеленым чаем.
Замечательной банной «ягодой» является свежий арбуз! Ничто так не утоляет голод и жажду во время банного отдыха. Однако помните, что арбуз – мощный «промыватель почек» и «потовый тормоз». Его лучше есть тогда, когда вы отдыхаете, уже готовясь покинуть баню.
Прохладная дыня хорошо утоляет жажду и отчасти – голод, не мешает потоотделению, но служит мощным «метаболическим пылесосом». Приготовьтесь к очистке кишечника.
Оптимальным промежуточным «блюдом» может оказаться охлажденный сладкий компот (на юге России говорят «узвар») из сухофруктов и кураги, причем полезен как сам компот, так и его гуща. Необходимо только помнить, что компот приостанавливает потоотделение, и если вы пришли в баню с целью похудеть, то компот лучше заменить чаем.