Как лечиться капустой
Шрифт:
Второй завтрак – пудинг крупяной, кисель плодово-ягодный.
Обед – суп из цветной капусты и риса, хлеб пшеничный, рыба нежирная отварная, компот-пюре из ягод или фруктов некислых сортов.
Полдник – яйцо всмятку, кефир или йогурт.
Ужин – пюре из цветной капусты, 100 г курицы отварной, хлеб пшеничный, кисель плодово-ягодный.
День седьмой.
Завтрак – хлеб пшеничный, сосиски или сардельки (неострые), каша гречневая рассыпчатая, компот из протертых ягод некислых сортов.
Второй завтрак – салат из отварной моркови и свеклы с зеленым горошком, чай
Обед – суп из брюссельской капусты на овощном бульоне, хлеб пшеничный, картофельное пюре (в ограниченном количестве), 100 г отварной нежирной рыбы, сок из свежих фруктов или ягод некислых сортов.
Ужин – хлеб пшеничный, рис отварной с цветной капустой, морковь отварная, кефир.
Лечение заболеваний печени и желчнокаменной болезни
Лечение соком белокочанной капусты применяется и при заболеваниях печени, желчного пузыря, различных формах хронического гепатита (желтухи), холангитах, холангиогепатитах, холециститах, нарушениях деятельности отделения желчи, желчнокаменной болезни, циррозах печени.
Цирроз печени – это хроническое заболевание, проявляющееся в прогрессирующем разрушении тканей печени. Цирроз может наступить из-за злоупотребления спиртными напитками, часто причиной этой болезни становятся предшествующие заболевания печени: гепатиты, холангиты, холециститы. Течение заболеваний печени может быть очень тяжелым и сопровождаться печеночными коликами, повышением температуры тела, ознобом. При заболеваниях печени рекомендуется соблюдать определенную диету и постельный режим при остром течении болезни. При хронических формах заболеваний продолжайте придерживаться диеты, насыщенной витаминами и микроэлементами. Очень полезно в это время сочетать применение диет, включающих различные виды капусты, с курсом лечения свежим капустным соком или капустным рассолом.
Желчнокаменная болезнь – также довольно распространенное заболевание, встречающееся особенно часто у пожилых людей, причем в большей степени подвержены ему женщины. Проявляется в образовании желчных камней в желчных протоках, желчном пузыре или даже внутри самой печени. В состав желчных камней входит в основном холестерин, поскольку одной из главных причин, приводящих к образованию желчных камней, является нарушение в организме обмена холестерина.
Лечебное питание для больных, страдающих заболеваниями печени и желчных путей, должно включать в себя продукты, богатые витаминами и минеральными веществами, содержащими низкий уровень холестерина; острые и пряные блюда, алкогольные напитки Вам следует полностью исключить из своего рациона. Желательно употреблять побольше овощей и фруктов, в том числе значительное место в Вашем меню должно принадлежать капусте как одному из целебных лекарственных растений, рекомендуемых при заболеваниях органов пищеварительной системы. Не забывайте лишь о том, что белокочанную и краснокочанную капусту, как в сыром, так и в отварном виде разрешается включать в состав питания больным, страдающим не острыми, а хроническими формами подобных заболеваний.
Для лечебного питания в период обострения болезней Вам следует выбирать блюда из других разновидностей капусты – кольраби, цветной капусты, брокколи. Блюда из белокочанной капусты в любом виде непременно нужно исключить, заменив их другими овощами и фруктами (протертыми или в виде пюре, овощными супами-пюре). Допускается лишь
Свежий капустный сок и рассол белокочанной капусты ускоряют секрецию желчи, желудочного и панкреатического соков и оказывают благоприятное целебное воздействие на организм при заболеваниях воспалительного и инфекционного происхождения.
При хронических заболеваниях печени и желчного пузыря, холангите значительно облегчает состояние больного регулярный прием свежего капустного сока в теплом виде. Сок, приготовленный не позднее, чем за сутки до приема (хранить готовый сок можно в холодильнике, перед употреблением слегка подогреть до комнатной температуры), пейте по 2/3 стакана за полчаса-час до еды. Процедуру повторите 3 раза в течение суток. Лечение продолжайте в течение недели. Через неделю Вы почувствуете улучшение: нормализуется работа кишечника, общее состояние организма. При необходимости весь недельный цикл можно повторить, сделав перерыв на 3–4 дня.
Для лечения тех же заболеваний и улучшения всех функций пищеварительной системы Вы можете ежедневно принимать и другое средство. Свежеприготовленный сок белокочанной капусты (1/2 ст.) смешайте с рассолом квашеной капусты (1/4 ст.) и в теплом виде пейте 2–3 раза в день незадолго до приема пищи. Курс лечения продолжается также в течение 7—10 дней. По истечении этого срока Вы почувствуете себя гораздо лучше, появятся бодрость, легкость в брюшной полости, исчезнут вялость, слабость, раздражительность, нормализуется сон.
Если Вас мучают длительные хронические боли в печени, попробуйте старинное народное средство, основа которого – капустный рассол. Свежий капустный рассол содержит все полезные для лечения заболеваний внутренних органов вещества, которые имеются в белокочанной капусте.
Возьмите стакан капустного рассола комнатной температуры. Из нескольких свежих спелых помидоров (8—10 штук) отожмите сок и смешайте с капустным рассолом. Смесь принимайте по полстакана после еды (завтрак, обед, ужин). Благоприятное воздействие этого средства Вы, возможно, почувствуете через 2–3 месяца, но боли утихнут, по крайней мере, на несколько месяцев.
Если Вы страдаете желчнокаменной болезнью, попробуйте следующий способ лечения с применением капустного сока.
Возьмите 300 г оливкового масла и такое же количество свежеприготовленного сока белокочанной капусты. Через шесть часов после последнего приема пищи выпейте 3 ст. л. оливкового масла и сразу же запейте 1 ст. л. свежего капустного сока. Повторяйте эту процедуру через каждые полчаса до тех пор, пока все оливковое масло не будет выпито. После этого выпейте остаток капустного сока. Этот способ лечения повторите еще 2 раза, через 1 неделю. Это народное средство не только прочищает желчные пути, но и выводит песок и камни из желчного пузыря.
При желчнокаменной болезни Вы можете испробовать и другой способ лечения капустным соком в сочетании с оливковым маслом. Полстакана свежеприготовленного капустного сока смешайте с четвертью стакана слегка подогретого оливкового масла. Эту смесь мы рекомендуем Вам выпивать перед сном через 2 часа после заключительного приема пищи. Перед тем как принять это лекарство, желательно сделать очистительную клизму. Приняв капустный сок с оливковым маслом, сразу же ложитесь в постель, под правый бок желательно подложить теплую (но не горячую) грелку.