Как отучить ребенка плеваться едой
Шрифт:
Скажем, девочка Маша не ест рыбу с самых ранних лет. Как только Маша научилась выражать свои мысли, она сообщила, что от запаха рыбы ее тошнит. Рыба появляется на семейном столе, потому что родители ее любят, и Маше всякий раз предлагают попробовать то, от чего она наотрез отказывается. И лишь через несколько лет Маша наконец распробовала и полюбила блюда из красной рыбы, хотя белую по-прежнему отказывается есть наотрез. При этом дважды, отправившись с отцом на рыбалку, она ела самую настоящую уху, в которой была и пойманная ею рыбка. Думается, что, став взрослой, Маша-таки полюбит рыбу. И в этом будет большая заслуга ее родителей, которые, уважая вкусы ребенка, продолжали предлагать, не настаивая
Новые продукты надо вводить постепенно, по одному, по два, ненавязчиво предлагая их в красивой сервировке. Расскажите ребенку, что это, из чего приготовлено или с чем едят, какую пользу приносит этот продукт организму (ребенок, может, и не поймет, но с интересом выслушает), какое оно на вкус. Предложите попробовать хотя бы кусочек нового блюда – все дети исследователи, помните? Если особого впечатления вкус не произвел, не заставляйте «съесть все, что в тарелку положено». Никогда не надо заставлять детей доедать, тем более – аргументируя голодающими в Африке. Так вы не только собьете природные настройки организма по части регулирования количества пищи, но и привьете ребенку «кривую» логику. Ну в самом деле, как может аппетит отдельно взятого ребенка зависеть от благосостояния других детей в любой точке земного шара?
Смиритесь с тем, что у ребенка будут любимые и нелюбимые блюда (как и у вас, верно?), и с тем, что будут нейтральные. Постарайтесь минимизировать нелюбимые, чаще использовать нейтральные, перемежая их с «фаворитами» – и в этом случае отдельно сообщайте, что сегодня будет приготовлено любимое блюдо вашего дорогого чада. Еда и общение, помните?
А не пойти ли нам в гости?
Дети любят есть в необычных местах: в кафе, ресторанах, на открытых верандах или просто в гостях. Если вы с ребенком уже начали вести светскую жизнь, попробуйте предлагать ему новые блюда именно в таких ситуациях. Приведу пример из своего сурового детства, прекрасно иллюстрирующий вышеизложенное.
В детстве я терпеть не могла пельмени – ни магазинные, ни домашние, «самолепные». Сочетание кусочка мяса и разваренного теста казалось невкусным и нелепым. Когда в меню были пельмени, я выковыривала мясо и оставляла на тарелке тесто, чем очень бесила свою маму. Пару раз она пыталась призвать меня к порядку, но я наотрез отказывалась есть пельмени целиком. И вот в 8 лет я поехала к дедушке с бабушкой и с ними пошла в гости, где угощали настоящими сибирскими пельменями. Было неудобно сидеть за чужим столом и ковыряться в тарелке, поэтому я мужественно съела пельмени целиком, вместе с тестом. И мне понравилось!
Походы в ресторан помогают отрешиться от повседневной еды и попробовать что-то выходящее за рамки привычного набора продуктов. Выбирайте в меню блюда, с которыми хотите познакомить ребенка, учитывая, что он попробует лишь чуть-чуть, а остальное достанется вам. Если ребенку что-то очень понравится, всегда можно заказать еще одну порцию.
У нас в семье еда в общественном месте обставлялась как особое событие, подчеркивающее взрослость сына. «Выходить в свет» мы начали с его двухлетнего возраста, даже чуть раньше. Я всегда заранее просила официантов обращаться с нему, как ко взрослому: приносить меню, спрашивать у него отдельно, чего бы он хотел, рекомендовать блюда. Ребенок рос малоежкой и консерватором, как, собственно, большинство детей. А такие выходы помогали добавить что-то новенькое в рацион.
Хотя еда – самое привычное для нас дело, ведь мы едим по три-четыре, а то и больше раз на дню, очень важно не разучиться получать удовольствие от приема пищи. И речь не идет о фуа-гра, икре и прочих радостях миллионеров. Основу рациона составляют простые продукты: фрукты, овощи, мясо, рыба, – приготовленные
Хочу отдельно заметить, что речь выше идет о ресторанах, где готовят блюда по вашему заказу, а не о заведениях быстрого питания. Они-то как раз весьма популярны у детей и некоторым родителям порой приходится выдерживать целые бури возмущений и обид, если в планы не входит поход за гамбургером.
Например, еда в «Макдональдс» привлекает детей тем, что удовлетворяет все виды вкуса: в кучу смешаны кисло-сладкий соус, соленая картошка, сладкий молочный коктейль или кока-кола. Дома те же продукты – картошку с котлетой и салат – дети не едят с таким удовольствием. В последнее время под давлением общественности, обеспокоенной набираемым детьми в заведениях быстрого обслуживания лишним весом, в меню появились дольки яблок и морковка, но, как говорится, любят «Макдональдс» не за это. Детей привлекают яркая обстановка, музыка, необычная форма еды, то, что ее можно есть прямо руками. А ведь еще есть детские наборы с игрушками! И дети готовы ходить в Макдональдс бесконечно, чтобы собрать все фигурки персонажей популярного мультфильма или кинофильма.
Дети – беспроигрышная категория покупателей, на которую терзаемые чувством вины занятые родители тратят все больше денег. И отказать им в походе за «быстрой едой» очень сложно. Однако напичканная консервантами, замороженная и разогретая, приготовленная на пережаренном жиру еда полезной быть не может. Чем позже ребенок с ней познакомится, тем лучше. Поэтому во избежание долгих диспутов с детьми о пользе и вреде «быстрой еды», возможно, лучше отклонять приглашения на детские дни рождения в Макдональдс.
Как бороться с перекусами
Когда молодые мамы жалуются «мой ребенок вообще ничего не ест», хочется спросить: «Прям-таки ничего? Вообще? Ни крошки в рот не берет? Тогда он уже должен еле ноги волочить. А ваш малыш вон бегает и весьма упитан». Конечно, на самом деле ребенок ест, и иногда даже много ест. Просто не в тот момент, когда на процессе еды сосредотачивается его мама. Скажем, получив пару конфет от бабушки, пряник от дедушки, откусив от папиного бутерброда и выпросив у готовящей мамы капустную кочерыжку или морковку, ребенок вполне себе сыт. И когда мама, доварив суп, ставит его на стол, ребенок закономерно от него отказывается. Так и получается, что ребенок «не ест».
Перекус между приемами пищи и есть тот основной отвлекающий детей от первого, второго и третьего фактор. Посудите сами: объем желудка у ребенка гораздо меньше, чем у взрослого, поэтому, пожевав печенье, яблочко, морковку и несколько конфет между завтраком и обедом, он место обеда уже занял, да и энергетически подпитался углеводами.
Чувство голода не появится, если в топку желудка все время «подбрасывать дровишки». Понаблюдайте, сколько на самом деле съедает ваш ребенок не только за столом, но и в промежутках между приемами пищи. И если вы хотите узнать, ест ли ваш ребенок вообще, не подкармливайте его в перерывах и уберите из свободного доступа конфеты, шоколадки, печенье и прочие вкусности. Не надо вообще их запрещать, но стоит ввести правило: сладкое на десерт и/или на полдник. Так и горячее будет съедено, а для лакомств место всегда найдется.