Как вырастить здорового ребенка
Шрифт:
Мы предлагаем вам альтернативный путь лечения уже с раннего возраста, ибо уверены, что уже на начальных этапах лечения, даже без вмешательства специалиста, можно добиться ощутимых результатов, применяя естественные методы лечения (гомеопатию, антропософию). Важно только не суетиться, двигаться поэтапно и осторожно, внимательно наблюдая за происходящими переменами и вовремя корректируя их.
Рациональное питание при СДВГ
Самый первый шаг, который вы должны сделать, касается соблюдения диеты. Вероятно, неправильно употреблять это пугающее и столь популярное нынче слово. Лучше в данном случае говорить о налаживании правильного питания вашего ребенка. Что это значит? Прежде всего, желательно полностью исключить из питания полуфабрикаты, которые содержат вещества, отрицательно влияющие на функции
Исследования показывают, что примерно 70 % детей с СДВГ становятся спокойнее, у них улучшается сон, если из их рациона исключить продукты, содержащие синтетические красители и усилители вкуса. При этом улучшение является стойким и долговременным. Некоторые родители полагают, что незначительные отклонения от данной рекомендации совершенно не играют никакой роли. Увы, наша привычка действовать «на авось» в данном случае неприемлема. В одном интересном исследовании проверяли влияние на поведение детей всего лишь одного пирожного с пищевым красителем. Результат оказался удивительным: уже в течение часа после его употребления уровень гиперактивности в экспериментальной группе детей заметно повышался. Другое исследование показало снижение усвоения школьного материала гиперактивными детьми в течение нескольких часов после употребления пищи с красителями. Интересно, что после того, как в Нью-Йорке запретили в школьном питании синтетические красители и приправы, во всех школах города был зарегистрирован беспрецедентный рост успеваемости. Следовательно, покупая продуты питания, вы должны быть всегда начеку: внимательно читать этикетки, педантично изучать содержимое каждой банки, упаковки и т. д. Вы быстро освоите эту привычку, и это, безусловно, принесет пользу вашему ребенку.
Сейчас в различных готовых продуктах, особенно быстрого приготовления, очень много вредных веществ. Даже если на этикетке не указаны вредные добавки, следует помнить, что такие обозначения, как «эмульгатор, идентичный натуральному», «усилитель вкуса, близкий к натуральному» и прочие, относятся к той же категории вредных добавок.
Следующий шаг — ограничение сахара в рационе ребенка. Заметьте, мы говорим не о полном исключении сахара (этого делать нельзя), а о его ограничении. Когда мы говорим о сахаре, то имеем в виду тот самый рафинированный сахар, или «белую смерть», как его окрестили некоторые специалисты по питанию. А вот интересный пример исследования, проведенного в Йельском университете США. Ученые замеряли уровень адреналина в крови детей до и после употребления рафинированного сахара. Оказалось, что после приема сахара уровень адреналина «взлетает» в десять раз! А адреналин — это нейротрансмиттер, который готовит организм к опасности и драке. А кто же из нас не бывал свидетелем удручающей картины: маленький ребенок, вечно сосущий конфеты, леденцы и различные сладости, или подросток, идущий по улице с неизменной бутылкой кока-колы, фанты, жующий жевательную резинку, чипсы и т. д.?
В каждой семье есть свои традиции и пристрастия. Но мы вынуждены порой менять их в интересах здоровья ребенка. Что мы под этим подразумеваем? Надо исключить из употребления изделия из высших сортов пшеничной муки, благодаря которой они получаются очень мягкими и пышными. Заметим, что поскольку такая мука подвергнута сильной переработке, в ней очень мало полезных веществ. Более того, крахмал такой муки в результате расщепления становится дополнительным источником лишнего сахара в организме, о чем, мы уверены, некоторые родители даже не подозревают. Немало вредных добавок в пирожных, кексах, мороженом, различных кондитерских изделиях, некоторых видах йогуртов и сыров. Если невозможно исключить из рациона эти продукты, порой по объективным причинам, надо хотя бы значительно ограничить их употребление. Предпочтение в рационе ребенка надо отдавать простому хлебу: ржаному, серому, овсяному и т. д.
Напомним родителям, что детям с СДВГ желательно вводить в рацион продукты с высоким содержанием недостающих организму веществ. Надо внимательно следить за наличием жиров в рационе ребенка (омега-3, омега-6), которые участвуют в строительстве нервной клетки. Как уже отмечалось, их достаточно много в рыбе и яйцах.
В яйцах
Достаточно много омега-3 жирных кислот в жирных сортах рыбы. Это лосось, селедка, макрель, сардины. Так, например, незаменимые жирные кислоты (НЖК), которые еще называют витамином F, можно получить из семечек подсолнуха — всего 12 чайных ложек семян покрывают суточную потребность в витамине. Лучшие натуральные источники НЖК — это растительное масло из завязи пшеницы, масло льняного семени, подсолнечника, соевых бобов. Много НЖК содержится в миндале, авокадо.
Чего же еще не хватает нашим детям? Обычно у тех, кто страдает СДВГ, выявляется большой дефицит минералов и витаминов В1, В6, В12, магния, цинка, селена, ряда ферментов, НЖК и многих других веществ, участвующих в обмене веществ. Нам представляется, что современная пищевая индустрия настолько способствует обеднению продуктов необходимыми для организма веществами, что каждый из нас в разной степени имеет определенный дефицит перечисленных веществ. Следовательно, все мы нуждаемся в некоторой корректировке диеты.
Предвидим совершенно законное возражение: хорошо вам об этом говорить, но как это сделать в жизни? Полностью отдаем себе отчет в том, что все это непросто, но, исходя из нашего опыта, возможно. Нужно с раннего возраста приучать ребенка к здоровой пище: не переслащивать еду ребенка сахаром, как это принято у нас на Руси, не перекармливать свое чадо пирожными и различными «вкусностями». Ребенок раннего возраста вообще не должен знать о конфетах, мороженом, сладостях, вредящих его здоровью! Надо научить ребенка пить не искусственный сок, как часто у нас сейчас делается, а простую чистую воду (решение вопроса «чистой воды» сейчас в пределах возможностей практически каждой семьи).
Ну а если ребенок уже стал большим, прежде чем вы поняли, что у него проблемы с нервной системой? Мы знаем, что дети с СДВГ по большей части очень разумны и понятливы. Надо посадить ребенка рядом с собой и в спокойной обстановке объяснять ему, что с ним происходит и как неправильная пища отражается на его поведении. Уверяем вас, как только вы покажете, что очень доверяете ему, вы сами поразитесь тем переменам, которые произойдут в вашем ребенке. Эти дети, только глубоко понимая смысл подобных перемен в питании, будут выполнять ваши просьбы и предписания.
Что же реально надо сделать? Прежде всего, установить жесткий режим питания. Детям с СДВГ необходим налаженный ритм (мы об этом будем говорить чуть позже). Надо постараться включать в рацион как можно больше овощей и фруктов. Рафинированный сахар заменить сладкими фруктами, исключить из рациона белый хлеб, булочки и различные кондитерские изделия. Надо всегда помнить, что эти дети подвержены гипогликемическим состояниям (снижению сахара в крови), поэтому рекомендуется давать ребенку перекусить каждые два часа. Но перекусы должны состоять из здоровой пищи. Это ни в коем случае не бутерброды, это должны быть овощи или фрукты. Например, вы провожаете ребенка в школу или детский сад. Надо дать ему яблоко, банан, инжир или очищенную морковку. Он сможет при чувстве голода или спада энергии съесть фрукт, тогда самочувствие его сразу улучшится. Надо, чтобы воспитатель детского сада знал об этом и помог ребенку в такой момент. Ребенок школьного возраста сам способен понимать эти состояния и контролировать их.
Все дети очень любят походы в «Макдоналдс» — и не надо их лишать этого. Просто пусть ребенок съест там лучше курицу, чем биг-маг, и вместо кока-колы выпьет чай или, на худой конец, сок. Он согласится с вами, если вы его об этом попросите. Не забудьте отменить жевательную резинку — в каждой из них много вредных добавок. Необходимо научиться отличать здоровую пищу от плохой в интересах вашего ребенка и всей семьи.
Определенную роль в ликвидации дефицита необходимых детям питательных веществ играют биологически активные добавки. Но о них мы расскажем отдельно.