Корпорация «Еда». Вся правда о том, что едим
Шрифт:
В чем же дело? В наркотиках, вирусах или загрязнениях? Причиной является засилье в диете одного токсина: сахара.
Увеличение потребления сахара или рафинированных углеводов, как уже говорилось, повышает уровень инсулина и вызывает развитие резистентности (устойчивости) к нему. Это ведет к накоплению жира в клетках печени.
В организме сахар превращается в триглицериды (форма жира), которые затем проникают в клетки печени и других тканей. Избыток калорий в сахаре способствует усилению окислительного стресса, что ведет к повреждению митохондрий. Отравленные митохондрии не могут эффективно
Что еще хуже, жировое перерождение печени нарушает процессы детоксикации. Кроме того, печень воспаляется, что ведет к развитию неалкогольного стеатогепатита (НАСГ) — формы гепатита, вызываемой инсулинорезистентностью. Печень начинает вырабатывать больше воспалительных молекул и свободных радикалов, что еще сильнее повреждает митохондрии. Переполненная жиром и воспаленная печень не может защищать организм от вредного воздействия токсинов, что вызывает дальнейшие проблемы.
Влияние токсинов на человека отчасти определяется генетическими особенностями системы детоксикации. Организм некоторых людей способен эффективно удалять токсины, другим это дается сложнее. Очень важно выводить из организма тяжелые металлы. Эта способность зависит от специальных белков и ферментов, которые связываются с металлами и выносят их вон из клеток.»
Думаю, информации о связи токсинов с нарушением системы контроля веса достаточно для того, чтобы задать вопрос: «А что же делать?»
Чтобы наладить процесс детоксикации, особенно при снижении веса, выполняйте следующие рекомендации:
● Минимизируйте воздействие токсинов;
● Соблюдайте питьевой режим — 1,5 (2) л чистой питьевой воды в день;
● Применяйте физиотерапевтические процедуры;
● Употребляйте продукты, способствующие детоксикации, и избегайте токсичных продуктов;
● Поддерживайте органы детоксикации специальными добавкам;
● Применяйте экологически чистую посуду для приготовления еды и ее хранения.
Минимизируйте воздействие токсинов
● Используйте воздушные фильтры и ионизаторы, которые помогают уменьшить содержание в воздухе пыли, спор плесени, летучих органических соединений и других загрязнителей;
● Разводите комнатные растения. Они фильтруют воздух;
● После химчистки вывешивайте вещи на воздух, чтобы они проветрились. И лишь потом их надевайте;
● Избегайте чрезмерного воздействия нефтехимикатов. К ним относятся садовые химикаты, испарения химчистки, выхлопные газы и табачный дым;
● Уменьшите использование токсических бытовых гигиенических средств (дезодорантов, лекарств от изжоги, посуды из алюминия);
● Минимизируйте электромагнитное излучение. Его источниками являются радио, телевизор и микроволновая печь;
● Уменьшите контакт с тяжелыми металлами. Тяжелые металлы содержатся в мясе хищных рыб (таких как тунец, рыба-меч, акула, кафельник), речной рыбе, воде, свинцовых белилах;
●
Питьевой режим для детоксикации
● 1,5–2 л в день чистой не минеральной воды (при некоторых заболеваниях — ГБ, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом).
● Желательна очищенная многоступенчатыми фильтрами вода.
● Приобретайте воду в стекле или твердом пластике, в мягком пластике содержатся ядовитые бисфенолы.
Физиотерапевтические процедуры, способствующие детоксикации:
● Инфракрасная сауна;
● Обычная сауна, парилка;
● Водорослевые обертывания;
● Лимфодренажный массаж, аппаратный лимфодренаж;
Обязательно проконсультируйтесь с врачом на предмет противопоказаний.
Эффективной детоксикации способствуют следующие продукты:
● Крестоцветные овощи (брокколи, капуста, браунколь, капуста брюссельская, цветная капуста, бок чой, капуста китайская, китайские брокколи);
● Зеленый чай;
● Жеруха;
● Молодые листья одуванчика;
● Кинза;
● Артишоки;
● Чеснок;
● Цедра цитрусовых;
● Гранат;
● Какао;
● Расторопша.
Cпециальные добавки, нормализующие работу печени и способствующие детоксикации
Процессам детоксикации помогают следующие специальные добавки:
● Витамин С с минеральным аскорбатом. При отравлении токсинами возрастает потребность в витамине С.
● N-ацетилцистеин. Это важное производное аминокислот способствует синтезу глутатиона и защищает печень от каждодневного токсического стресса.
● Аминокислоты, такие как таурин и глицин. Аминокислоты необходимы для процессов детоксикации в печени.
● Альфа-липоевая кислота.
● Биофлавоноиды (цитрусовые, сосновая кора, косточки винограда, зеленый чай). Эти соединения относятся к растительным пигментам, которые обусловливают цвет растений. Они включают:
● Кверцетин.
● Пикногенол, или экстракт из виноградных косточек.
● Рутин.
● Пробиотики, которые нормализуют флору кишечника и снижают уровень эндотоксинов (выделяемых нарушенной кишечной флорой).
● Сорбенты.
Посуда для приготовления еды и ее хранения
Весьма важно, помимо того, что необходимо избегать токсинов в пище, нужно выбирать правильную посуду для ее приготовления и хранения. Многие сковороды с антипригарным покрытием (особенно при долгом использовании) выделяют при жарке токсичный свинец, кадмий, алюминий, кислоту. Нельзя купить экологически чистый продукт и испортить его приготовлением на сковороде, выделяющей токсины.