Корпорация «Еда». Вся правда о том, что едим
Шрифт:
В дополнение к непосредственному введению бактерий в организм, полезным может быть опосредованное поддержание процесса заселения пребиотиками, который избирательно способствуют поддержанию полезной микрофлоры без одновременного поддержания патогенной флоры. Пребиотики включают фруктаны, инулин и фруктоолигосахариды, рисовую клетчатку, некоторые соевые волокна и арабиногалактаны. Растворимая рисовая клетчатка, в частности, улучшает общую экскрецию желчи и снижает активность бактериальных ферментов в кале, связанную с патогенами и дисбалансом флоры.
Пребиотики способствуют улучшению целостности кишечника и способствуют восстановлению клеток слизистой кишечника.
Поддержание
Восстановление
В фазе восстановления происходит поддержка процесса заживления и восстановления слизистой кишечника. Частично поддержка процесса заживления происходит за счет удаления частиц, постоянно повреждающих или раздражающих слизистую, и за счет поддержания здоровой микрофлоры.
Многие продукты и растительные фитонутриенты обладают способностью к поддержанию верхнего слоя слизистой ЖКТ, включая райский банан, который издавна применялся в качестве противоязвенного средства, способствует секреции слизи и стимулирует клетки слизистой. Это может объясняться с одной стороны содержанием в нем защитных лектинов, кроме того, он содержит специфические флавоноиды, которые способствуют загустению слизи и защищают желудочную выстилку от повреждений внешними агентами.
Фосфатидилхолин — уровень фосфатидилхолина (лецитина)в слизи выстилки кишечника может нарушаться при повреждении токсинами и патогенами.
L-глютамин — является наиболее предпочтительным топливом для быстро делящихся клеток слизистой кишечника. Глютамин может способствовать выработке глютатиона в клетках ЖКТ, что обеспечивает дополнительную защиту от оксидантного повреждения в период воспаления и поддержку в период заживления. Недавние исследования показали, что глютамин играет существенную роль в ЖКТ, в частности он может индуцировать некоторые гены, которые участвуют в росте и дифференцировании клеток слизистой ЖКТ/
Клинически, пищевой глютамин важен для поддержания слизистой ЖКТ во время стресса, травмы, сепсиса и воспаления. Дефицит глютамина в пище связан с атрофией и дегенеративными изменениями в тонком кишечнике, возникающими после травмы кишечника, инфекции, стресса, операции и радиации; поэтому он считается «условно незаменимой» аминокислотой. Для синтеза sIgA также требуется достаточное поступление в организм глютамина с пищей. Испытания на животных показали улучшение иммунной функции кишечника и защиты вырабатывающих IgA клеток после приема глютамина.
Лактоферрин и лактопериксидаза — лактоферрин является важным компонентом системы эндогенной защиты. Он высвобождается из клеток слизистой кишечника при нарушении целостности кишечника патогенами или воспалением. В большом количестве он содержится в большинстве экзокринных секретов, типа слез, слюны, желчи и жидкости поджелудочной железы. Лактоферрин является бактериостатиком, этим свойством он обладает благодаря своей способности сцеплять и разделять железо, необходимое для бактериального роста. Лактоферрин содержится в молоке и способен выдерживать транзит в желудочно-кишечном тракте, поэтому концентрат лактоферрина из сыворотки может служить экзогенным источником этой защитной молекулы.
Лактопероксидаза — другое противомикробное вещество, которое содержится в экзокринных секретах и является одним из наиболее заметных ферментов в сыворотке. Вместе с лактоферрином лактопероксидаза может осуществлять противомикробное, антивирусное и антиоксидантное действие; стимулировать иммунную систему и способствовать заживлению ЖКТ.
Арабиногалактаны — некрахмальные полисахариды, которые содержатся во
Восстановление при помощи здоровой диеты
Ключевым моментом успешной стратегии восстановления является обеспечение организма нутриентами, необходимыми для пролиферации и дифференциации эпителиальных клеток слизистой, в результате чего образуются тесные связи между клетками, формирующими кишечный барьер. Человеку с нарушением функции кишечника следует задуматься о питании в целом. Например, дефицит микронутриентов — витаминов и минералов тесно связан с иммунным ответом и возникновением воспаления sIgA важен для состояния здоровья в целом и на него влияет адекватность нутриентов в организме. Оценка потребности человека в нутриентах может включать историю питания, нутритивный анализ и другие методы исследования, которые покажут наличие дефицита нутриентов. Микронутриенты, особенно важные для поддержания восстановления ЖКТ, включают витамины С и Е и каротиноиды за их антиоксидантные свойства, цинк и витамин В5 (пантотеновая кислота) за их роль в поддержании механизмов заживления.
Более того, кишечный барьер может быть нарушен пищевыми аллергенами или токсинами, патологическими кишечными инфекциями, локализованным воспалением, синдромом раздраженного кишечника и другими менее распространенными заболеваниями ЖКТ. Необходимо создание среды, которая будет способствовать поддержанию процесса заживления. Одним из аспектов является исключение аллергенных, раздражающих веществ и источников, которые могут провоцировать воспалительные реакции или заболевания, как писалось выше. Типичные источники пищевого раздражения могут включать алкоголь, кофеин, злаки с содержанием глютена и коровье молоко. Поэтому основной для восстановления ЖКТ будет являться диета с высокой питательной ценностью и низким содержанием антигенов.
1. Нарушения работы ЖКТ часто возникают из-за неправильного питания, стрессов, плохой экологии, нарушений опорно-двигательного аппарата, полостных операций и многого другого.
2. Восстановление работы ЖКТ возможно только в результате комплексного подхода.
3. Программа 4R — оптимальный вариант поэтапного восстановления ЖКТ, вместе с остеопатией и электростимуляцией кишечника.
3.2.8. Лечение сопутствующих заболеваний
Единственная красота, которую я знаю, это здоровье
Однажды сломался большой корабль, и никто не мог определить причину поломки. Через некоторое время к капитану корабля подошел человек, назвался механиком и сказал, что сможет починить корабль. Капитан обрадовался: «Сколько стоит?» «1000 долларов», ответил человек. «Что ж, — подумал капитан, — корабль большой, цена умеренная», и дал ему 1000 долларов. Тот некоторое время походил по кораблю, затем взял молоток и ударил по какому-то винтику, машина корабля завелась.