Красивое и здоровое тело. Опыт восточных мастеров

И-Шен

РЕЖИМ НАРУШАТЬ НЕЛЬЗЯ!

Согласно канонам тибетской медицины, чтобы не набрать лишнего веса, надо строго соблюдать режим. Если научитесь жить по распорядку – никакое ожирение вам не грозит.

Во-первых, это касается сна: еще в X веке китайские ученые писали, что у тех, кто ночью спит 5–6 часов, риск ожирения в два раза выше, чем у тех, кто спит 7–9 часов. Те, у кого продолжительность ночного сна составляет меньше 4 часов, рискуют получить ожирение еще больше.

Дело в том, что, недосыпая, человек не имеет полноценного отдыха и не восстанавливает свои силы, а потому организм пытается компенсировать это

получением энергии извне, т. е. пищей. Отсутствие сна становится причиной снижения содержания в крови белка, подавляющего аппетит и подающего сигнал в головной мозг о необходимости насыщения организма в процессе приема пищи. Избыточное бодрствование также приводит к повышению уровня гормона голода, заставляющего людей есть.

Во-вторых, это касается смены времен года. Так как мы живем не в Юго-Восточной Азии, у нас бывают зимы, причем, как ни странно, с устойчивой периодичностью. А зимой организму нужно больше калорий – хотя бы для того, чтобы не замерзнуть на остановке, ожидая заблудившийся автобус.

Поэтому японские эскулапы (а зимы в Японии бывают, хотя реже чем у нас) советуют не пытаться худеть зимой. Поверьте, избавляться от лишнего веса в теплое время года будет гораздо легче и действеннее.

Кроме того, представительницам слабого пола режим питания нужно сверять с женским циклом. Самый удачный для начала диетического марафона – третий день ежемесячного цикла. К этому времени «гормональный ералаш» заканчивается и соблюдать диету становится легче.

И в-третьих, о режиме питания. Необходимо помнить, что в 7, 13 и 18 часов организм в наибольшей степени готов к активному усвоению пищи и полученные им калории сгорают быстро.

В 17 часов сила мышц вырастает на 30 % по сравнению с утренними показателями. На беговой дорожке или в бассейне вы оставите максимум лишнего.

Итак, сверьте часы и скорее переведите стрелки на стройность!

Только тот, кто живет по биологическому хронометру, который «тикает» в каждой нашей клеточке, чувствует себя лучше и добивается большего успеха во всем!

ДИЕТА: СИДЕТЬ ИЛИ НЕ СИДЕТЬ?

Насреддин решил научиться играть на лютне.

– Первый урок будет стоить серебряных монет, – сказал учитель, – зато второй и все последующие – всего лишь по две монеты.

– Прекрасно! – воскликнул Насреддин, – я начну сразу со второго урока.

Суфийская притча

ПРАВИЛЬНО МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Изначально греческое слово «диета» ( diaita) обозначало образ жизни. Теперь это символизирует определенный режим питания. Однако с некоторых пор это слово стало соотноситься с людьми, пытающимися бороться с лишним весом. В этом нет ошибки: диета – это не просто лечебный режим питания, а прежде всего образ жизни, причем навсегда и независимо от стадии болезни. Да, лишний вес – это тоже заболевание, и его нужно лечить, естественно начиная со смены образа жизни и привычного рациона питания.

Большинство людей, придерживающихся различных диет, сталкивались с тем неоспоримым фактом, что после снижения массы тела на фоне соблюдения диеты утраченные килограммы набираются вновь… и зачастую даже с избытком.

Общий принцип диет – снижение калорийности суточного рациона до 600–1000 ккал. Но ученые утверждают, что снижение калорийности ниже 1200 ккал приводит к нарушению регуляции обмена

веществ. Вот и происходят в организмах людей, придерживающихся какой-либо диеты, изменения, которые контролировать уже не удается…

Поэтому никогда не действуйте по принципу: «Подруга сидела на кремлевской диете, ей помогло, попробую и«я…» Ей, вероятно, и помогло, а вам, наоборот, может навредить.

Обычно людям, сидящим на диете, следует воздерживаться от следующих продуктов:

• говядины и свинины;

• сливочного масла;

• сыра, мороженого, сметаны;

• пшеницы и изделий из нее;

• рафинированного сахара и всех продуктов, содержащих его;

• алкогольных напитков;

• любой жареной пищи;

• «мусорной» пищи быстрого приготовления;

• любой чрезмерно кислой и соленой пищи вроде соленых огурцов.

Изменяйте свой рацион постепенно. Не солите пищу совсем, а если вам хочется соленого вкуса – употребляйте молотую морскую капусту. Ограничьте потребление сахаров, но найдите возможность регулярно есть мед, пусть даже в совсем небольших количествах. Только не используйте его для приготовления блюд на огне либо с очень горячими напитками, потому что при повышении температуры мед становится ядовитым. Мед обладает некоторой способностью уменьшать жир. Если вы переели сладкого, съешьте немного отрубей, их волокна помогают организму сбалансировать реакцию на сладкое. Волокна фруктов и цельных круп также препятствуют быстрому повышению уровня сахара в крови.

Исключите всякую холодную пищу и питье. Жир – это изолирующая ткань тела, и она естественно увеличивается в холодной среде. Продолжительное потребление холодной пищи и напитков и даже закаливание на холодном воздухе убеждают тело в том, что ему нужна дополнительная жировая ткань, что приводит к увеличению веса. Упражнения, помогающие согревать тело, снижают потребность в такой изоляции.

Вы должны пить, когда чувствуете жажду, совсем необязательно выпивать по 6 или 8 стаканов воды ежедневно, как советуют некоторые «авторитетные диетологи». Теплая вода или горячие травяные чаи помогают растопить жир. Еще лучше действует теплая вода с лимоном, медом и щепоткой молотого черного перца или имбиря.

Идеальным весом для вас будет тот, который соответствует вашей конституции. Не стоит стремиться выглядеть подобно журнальным фотомоделям, как будто страдающим потерей аппетита. Хотя мастера Востока утверждают, что лучше быть слишком худым, чем слишком толстым, помните, что недостаток жира вредит вашему иммунитету. Жир представляет собой очень важную ткань организма и в нормальном количестве полезен.

Итак, еще пара полезных рекомендаций.

• Следует добавлять в пищу все острые специи, такие как семена горчицы, анис, тмин, кумин, куркума, кориандр.

• Ревень настаивают вместе с имбирем или фенхелем или анисом и принимают по 0,5 стакана 2 раза в день после еды через 1–1,5 часа ежедневно в течение 20–25 дней.

• Рекомендуется одноразовое питание в течение 10–15 дней. В обед употреблять овощные блюда, заправленные уксусом и растительным маслом. Прием напитков 2–3 раза в день (1 ч. ложка молотого черного перца, 1 ч. ложка имбиря, 1 ч. ложка корицы, 1 ч. ложка листа сенны, 1 ч. ложка куркумы). Взять 1 ч. ложку этой смеси, заварить на 1 стакан кипятка, настоять на водяной бане и течение 20 минут и пить по половине стакана с одной чайной ложечкой меда 2–3 раза в день в течение 10–15 дней.