Лечебные злаки и заболевания опорно-двигательного аппарата
Шрифт:
Для современного образа жизни людей характерна неподвижная нагрузка на позвоночник – долгое сидение на рабочем месте, монотонное выполнение однообразной работы. Отсутствие регулярной динамической нагрузки приводит к нарушению работы групп мышц, поддерживающих позвоночник, а это вызывает функциональные нарушения всей двигательной системы. Легко убедится на простом примере: после долгого сидения или работы в неудобном положении мы ощущаем потребность подвигаться или потянуться, чтобы освободится от ощущения скованности движений. При нормальных жизненных условиях и полном здоровье вполне может возникать состояние
Каждое нарушение функции позвоночника приводит к тому, что организм вынужден компенсировать это нарушение изменением положения тела. Болевые сигналы, которые тело подаёт, не должны остаться без внимания. Между этими легкими признаками нарушений и травмирующими нагрузками существует постепенный переход. В этот период возникновения более серьёзных заболеваний мы должны обратить внимание не только на нагрузку, но и на нашу способность её переносить. Длительные или периодически возникающие боли и являются следствием остеохондроза позвоночника.
Вообще остеохондрозом называется дистрофическое изменение межпозвонковых дисков. Так костная ткань реагирует на определенное раздражение – повреждение, перегрузку или дисфункцию. При устранении неподвижности одного из позвонков соседнему приходится быть слишком подвижным, при этом опорная поверхность тела позвонка расширяется и этим позвоночник стабилизируется. На почве остеохондрозных изменений легче происходит дальнейшее нарушение функции позвоночника. Предупредить и остановить развитие остеохондроза можно при помощи систематических занятий физкультурой. Для этого необходимо ежедневно делать по несколько упражнений на укрепление и гибкость позвоночника, следить за своей осанкой при ходьбе, а также при сидении в кресле, на диване. Спать желательно на жестком матрасе.
Наиболее подвержены остеохондрозу люди, страдающие нарушением обмена веществ, а также различными гормональными и сосудистыми нарушениями. Употребление злаков при сбалансированном питании позволяет восстановить обменные процессы в организме, снизить содержание холестерина в крови, обеспечить выведение токсических веществ из организма. Боль при заболевании двигательной системы – это бедствие, из-за которого люди страдают с незапамятных времён. В поисках возможности избавиться от болезни применяются различные способы лечения. Самые известные из них: массаж, иглотерапия, обезболивание, траволечение, лечебная гимнастика.
В последнее время все больше внимания уделяется проблеме правильного питания. Все больше людей решаются изменить привычный способ питания и при этом ощущают улучшение как физического, так и психического состояния благодаря сбалансированной, основанной на использовании натуральных продуктов еде.
В 30-е гг. доктор Гарвард Хей изучил химический состав человеческого организма и сделал следующий вывод: на 20 % человеческий организм состоит из кислот и на 80 % – из оснований. Это означает, что основной пищей для нас должны стать продукты, богатые углеводами и только на 20 % наша пища должна состоять из продуктов, богатых белком. Из исследований доктора Хея стало ясно, что, только изменив питание по такому принципу, больные
Давно известно, что обработанные и рафинированные продукты, такие как белая мука, сахар, шлифованный рис содержат лишь следы тех ценных веществ, которыми богаты не подвергавшиеся процессу обработки продукты: витаминов, минеральных солей и балластных веществ. Балластные вещества необходимы нашему организму для вывода из него шлаков, токсинов.
Большая часть рациона должна состоять из продуктов растительного происхождения. К ним принадлежат овощи, фрукты, изделия из муки и крупы грубого помола, необработанный рис, высококачественные растительные масла. Такая пища даст организму все, чем он сам себя обеспечить не может. Злакам в таком рационе, как видно, отводится решающая роль.
С первых лет жизни на земле человек ест зерна и крупы. В современном питании совершенно забыты традиции русской народной кухни, в которой употребление простой пищи нашими предками позволяло им сохранять работоспособность, в течение долгого времени быть энергичными и здоровыми. В русской кухне очень много блюд, изготовленных из цельных злаков.
Злаки тем и ценны, что в них сохранена оболочка и зародыш. Оболочка богата витаминами и микроэлементами, такими как кальций, калий, натрий, магний, медь, цинк, фосфор.
Употребление в пищу цельных злаков и круп помогает организму своевременно очищаться от ядов и токсинов, которые постоянно скапливаются в организме и приводят к нарушению обменных процессов, напомню, что основной причиной заболеваний опорно-двигательной системы является нарушение обмена веществ.
При остеохондрозе рекомендуется обязательно включать в свой рацион предлагаемые блюда, приготовленные из цельных злаков.
Требуется: 1 чашка зерен пшеницы.
Приготовление. Залейте пшеницу тремя чашками воды и оставьте на ночь. Утром доведите до кипения, уменьшите огонь, прикройте крышкой и варите до готовности, в зависимости от того, более или менее мягкие зерна вы предпочитаете. Отвар, если он остался, используйте как основу для соусов или замесите на нем тесто. Солить незадолго до окончания варки.
Применение. Готовые зерна подаются с овощами, бобами, добавляются в тушеные овощи, в овощные и фруктовые салаты.
Уникальным источником активных веществ являются зародыши пшеницы. Особенно много в них содержится витаминов и микроэлементов. Зародыши пшеницы нормализуют пищеварение и обменные процессы, выводят шлаки из организма, являются хорошей профилактикой заболеваний опорно-двигательной системы, способствуют укреплению мышц. В связи с этим необходимо употреблять в течение дня по 2–3 ч.л. Проращенные злаки также используют как добавки к пище, то есть к кашам, салатам и различным закускам.