Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации

Кашин Сергей Павлович

Коктейль молочный с черникой

Ингредиенты

250 г черники, 60 г сметаны, 600 мл молока, 10 г мяты.

Способ приготовления

Чернику, сметану и молоко соединить и взбить с помощью блендера. Готовый коктейль разлить по бокалам и украсить веточками мяты.

Коктейль молочный с персиками и яблочным соком

Ингредиенты

250 г персиков, 100 мл яблочного сока, 300 мл молока, 70 г сметаны.

Способ приготовления

Персики

освободить от косточек и кожицы.

Мякоть измельчить, соединить с яблочным соком, молоком и сметаной и взбивать с помощью блендера до образования густой пены.

Коктейль молочный с облепихой

Ингредиенты

300 г облепихи, 800 мл молока, 100 г сметаны, 3 г ванилина, 50 г лайма.

Способ приготовления

Молоко, сметану и облепиху соединить, добавить ванилин и взбивать с помощью блендера до образования густой пены. Лайм нарезать кружочками и украсить ими бокалы с коктейлем.

Коктейль молочный с облепихой и лимонным соком

Ингредиенты

150 г облепихи, 100 мл лимонного сока, 450 мл молока, 100 г сметаны, 70 г ананаса.

Способ приготовления

Облепиху, лимонный сок, молоко и сметану соединить и взбить с помощью блендера.

Ананас фигурно нарезать полукружиями и украсить ими бокалы с коктейлем.

Коктейль молочный с абрикосами и миндалем

Ингредиенты

50 г миндальных орехов, 100 г абрикосов, 500 мл молока, 60 г сметаны.

Способ приготовления

Миндаль истолочь. Абрикосы освободить от косточек и кожицы, мякоть измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить с молоком и сметаной и взбить с помощью блендера.

Кокт

ейль кефирный с абрикосами, смородиной и имбирем

Ингредиенты

150 г абрикосов, 100 г черной смородины, 450 мл кефира, 5 г имбиря.

Способ приготовления

У абрикосов удалить косточек и кожицу, мякоть соединить с частью черной смородины (50 г) и кефиром.

Добавить имбирь и взбить с помощью блендера.

Коктейль разлить по бокалам и украсить оставшимися ягодами.

Коктейль кефирный с черникой, яблоком и апельсином

Ингредиенты

100 г яблок, 150 г апельсинов, 150 г черники, 600 мл кефира.

Способ приготовления

Яблоко очистить, сняв кожуру спиралью, а мякоть нарезать ломтиками. Соединить ее с измельченным апельсином, кефиром и черникой и тщательно взбивать с помощью блендера до образования густой пены.

Из яблочной кожуры сделать украшения для бокалов с коктейлем.

Коктейль кефирный с абрикосами и бананом

Ингредиенты

200 г абрикосов, 100 г бананов, 700 мл кефира, 100 г клубники.

Способ приготовления

Абрикосы освободить от косточек и снять кожицу.

Мякоть соединить с бананом и кефиром и взбить с помощью блендера. Готовый коктейль разлить по бокалам и украсить ломтиками клубники.

Коктейль кефирный с черникой и киви

Ингредиенты

200 г

черники, 180 г киви, 600 мл кефира, 20 г сахара, 5 г мяты.

Способ приготовления

Киви аккуратно нарезать небольшими кусочками, соединить с черникой и кефиром и тщательно взбить с помощью блендера.

Края бокалов намочить и обмакнуть в сахар, аккуратно налить коктейль и украсить веточками мяты.

Коктейль кефирный с черникой и ежевикой

Ингредиенты

250 г черники, 150 г ежевики, 800 мл кефира, 10 г мяты.

Способ приготовления

Кефир, ежевику и часть черники (200 г) соединить и взбить с помощью блендера.

Коктейль налить в высокие бокалы и украсить оставшимися ягодами и веточками мяты.

Морс из облепихи с мятой

Ингредиенты

300 г облепихи, 1 л воды, 100 г сахара, 10 г мяты.

Способ приготовления

Ягоды промыть, перебрать, отжать из них сок и убрать его в холодильник. Выжимки залить горячей водой, довести до кипения, затем держать на слабом огне 7–10 минут.

В отвар добавить сахар, охладить и соединить с соком.

Готовый морс разлить по бокалам, в каждый из них положить по листочку мяты.

Морс из черники

Ингредиенты

300 г черники, 1,1 л воды, сахар.

Способ приготовления

Ягоды перебрать, промыть под струей проточной воды, пересыпать в мелкое сито, протереть и собрать сок. Мезгу выложить в глубокую емкость, залить горячей водой, довести до кипения и держать на среднем огне в течение 10 минут.

Полученный отвар процедить, всыпать в него сахар, перемешать, охладить и добавить сок ягод.

Сок облепихи с мякотью

Ингредиенты

1 кг облепихи, 100 г сахара, 600 мл воды.

Способ приготовления

Ягоды на 2 минуты опустить в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и пропустить сквозь сито.

Полученное пюре соединить с сиропом, приготовленным из воды и сахара, и подогреть до температуры 80 °C.

Компот из яблок с гвоздикой

Ингредиенты

500 г яблок, 3 л воды, 10 г гвоздики, сахар.

Способ приготовления

У яблок аккуратно удалить плодоножки, мякоть нарезать крупными ломтиками, залить холодной водой и довести до кипения.

Добавить гвоздику, держать на огне 7 минут, затем всыпать сахар и варить еще 10 минут.

Компот из облепихи

Ингредиенты

500 г облепихи, 1 л теплой воды, 400 г сахара.

Способ приготовления

Ягоды промыть, залить водой, добавить сахар и варить на слабом огне в течение 20 минут.

Компот из кураги и чернослива

Ингредиенты

120 г кураги, 120 г чернослива, 1 л воды, 40 г сахара.

Способ приготовления

Сухофрукты залить водой на 1 час.

Затем поставить на огонь, довести до кипения, добавить сахар и варить 5 минут.