Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации
Шрифт:
Готовое пюре посыпать мелкорубленой зеленью и подать с нарезанными ломтиками помидорами черри.
Пюре из баклажанов
Ингредиенты
700 г баклажанов, 100 мл оливкового масла, 70 г лука-порея, 10 г зелени укропа, соль.
Способ приготовления
Баклажаны очистить, нарезать крупными кубиками и запечь в духовке.
Соединить с маслом, размять и протереть сквозь сито.
Готовое пюре обильно посыпать кольцами лука-порея и рубленой зеленью петрушки.
Пюре
Ингредиенты
400 г картофеля, 40 г сливочного масла, 100 мл молока, 800 мл воды, 150 г сладкого перца, 10 г зелени укропа, соль.
Способ приготовления
Сладкий перец приготовить в пароварке и удалить кожицу. Картофель сварить в подсоленной воде, соединить со сладким перцем, добавить теплое молоко, сливочное масло и взбить с помощью блендера.
Готовое пюре посыпать измельченной зеленью.
Пюре из картофеля с мясом индейки
Ингредиенты
300 г картофеля, 250 г мяса индейки, 600 мл воды, 10 г кинзы, соль.
Способ приготовления
Мясо индейки выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить по вкусу и установить таймер примерно на 25 минут, затем дважды пропустить через мясорубку.
Картофель варить в подсоленной воде до мягкости, соединить с мясом и перемешать с помощью блендера.
Кинзу измельчить и посыпать ею готовое пюре.
Пюре из цветной капусты и кабачков
Ингредиенты
250 г цветной капусты, 200 г кабачков, 40 г сливочного масла, 10 г зеленого лука, соль.
Способ приготовления
Цветную капусту сварить в подсоленной воде, кабачки нарезать кубиками и приготовить в пароварке. Ингредиенты соединить, размять, протереть сквозь сито, добавить сливочное масло, немного отвара и перемешать.
Готовое пюре посыпать рубленым зеленым луком.
Десерты
Пюре из яблок и инжира с маскарпоне
Ингредиенты
200 г яблок, 150 г инжира, 50 г маскарпоне, 50 мл молока.
Способ приготовления
Яблоки очистить от кожицы и плодоножек и натереть на терке. Инжир измельчить и дважды протереть сквозь сито. Ингредиенты соединить с маскарпоне и молоком и взбить с помощью миксера.
Пюре из черники
Ингредиенты
400 г черники, 50 г сметаны, 10 г мяты, сахар.
Способ приготовления
Ягоды пропустить через мясорубку, полученную массу протереть сквозь сито, соединить со сметаной, добавить сахар и перемешать.
Готовое пюре посыпать измельченной мятой.
Пюре из персиков и киви с красной смородиной
Ингредиенты
150 г персиков, 200 г киви, 50 г
Способ приготовления
У персиков удалить косточку и кожицу, киви очистить и аккуратно нарезать кусочками.
Подготовленные ингредиенты соединить со сметаной и взбить с помощью миксера. Пюре украсить ягодами красной смородины.
Десерт фруктовый с мюсли и кефиром
Ингредиенты
50 г мюсли с цукатами, 100 мл кефира, 50 г черники, 70 г мандаринов, 50 г сметаны.
Способ приготовления
Сметану и кефир взбить с помощью блендера, залить мюсли, перемешать и добавить чернику. Десерт украсить дольками мандарина.
Пюре из абрикосов и бананов
Ингредиенты
200 г абрикосов, 200 г бананов, 150 г земляники, 50 г сметаны, сахар.
Способ приготовления
У абрикосов удалить косточки и кожицу, мякоть нарезать небольшими кусочками вместе с бананом. Подготовленные ингредиенты соединить с земляникой и сметаной, добавить сахар и взбить с помощью блендера.
Пюре из облепихи, черники и вишни
Ингредиенты
200 г облепихи, 150 г черники, 150 г вишни, 40 г сметаны.
Способ приготовления
Вишню освободить от косточек, пропустить через мясорубку, затем протереть сквозь сито, соединить с черникой, облепихой и сметаной и взбить с помощью блендера.
Десерт фруктовый с черникой, виноградом и взбитыми сливками
Ингредиенты
100 г черники, 150 г винограда (без косточек), 80 г взбитых сливок, 40 г миндальных орехов.
Способ приготовления
Ягоды винограда разрезать пополам, выложить в десертную тарелку вместе с черникой, добавить рубленый миндаль и украсить взбитыми сливками.
Десерт фруктовый в половинках ананаса
Ингредиенты
1 ананас, 60 г черешни, 50 г черники, 100 г бананов, 50 г сметаны, 50 г ядер грецких орехов.
Способ приготовления
Ананас разделить пополам, вырезать мякоть и измельчить ее. Соединить со сметаной и натертым бананом и выложить в половинки ананаса.
Десерт украсить очищенной от косточек черешней, черникой и толчеными орехами.
Десерт фруктовый с облепихой, сливой и кефиром
Ингредиенты
100 г облепихи, 150 г слив, 100 мл кефира, 1 зеленое яблоко, сахар.
Способ приготовления
Облепиху посыпать сахаром и оставить на 20 минут, затем протереть сквозь сито.
Сливу очистить от косточек и кожицы, мякоть нарезать ломтиками, соединить с облепиховым пюре, заправить кефиром и перемешать.
Из яблока фигурно вырезать цветок и украсить им десерт.