Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации
Шрифт:
Филе сазана с капустой и креветками
Ингредиенты
400 г филе сазана, 300 г брюссельской капусты, 200 г креветок (очищенных), 40 мл кефира, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, капусту разрезать на 4 части, креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг.
В горшочек выложить филе рыбы, капусту и креветки, посолить, поперчить, полить кефиром, поместить в духовку и держать 1 час.
Филе
Ингредиенты
400 г куриного филе, 150 г свеклы, 100 г репчатого лука, 100 г морской капусты, соль.
Способ приготовления
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, свеклу – кубиками, лук – полукольцами. В горшочек слоями выложить филе, свеклу, морскую капусту и лук, посолить и поместить в разогретую духовку на 35–40 минут.
Филе индейки с тыквой
Ингредиенты
400 г филе индейки, 200 г тыквы (запеченной), 10 г зелени петрушки, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Филе индейки нарезать небольшими кусочками, тыкву – кубиками. Подготовленные ингредиенты выложить в горшочек, посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью и держать в разогретой духовке 30 минут.
Форель с капустой и картофелем
Ингредиенты
400 г филе форели, 200 г белокочанной капусты, 200 г картофеля, 100 г репчатого лука, 50 мл соевого соуса, 40 мл лимонного сока, черный перец, соль.
Способ приготовления
Филе форели разрезать на 2 части, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и выложить в нижнюю корзину пароварки. Картофель, лук и капусту нашинковать. Овощи выложить в верхнюю корзину пароварки, полить соевым соусом и установить таймер на 25–30 минут.
Форель с ревенем и луком-пореем
Ингредиенты
400 г филе форели, 100 г лука-порея, 150 г ревеня, 10 г зелени петрушки, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Рыбу измельчить. Лук-порей нарезать кольцами. Ревень обдать кипятком и нарубить.
Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, хорошо перемешать, выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 25 минут. Перед подачей на стол посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
Форель под шубой
Ингредиенты
400 филе форели, 100 г картофеля, 100 г свеклы, 200 г спаржи (консервированной), 10 г базилика, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Филе форели измельчить. Картофель нарезать небольшими кубиками. Свеклу натереть на крупной терке. Спаржу и базилик нарубить.
В корзину пароварки выложить слоями рыбу, картофель, свеклу, спаржу и базилик, посолить, поперчить и установить таймер на 25 минут.
Печень говяжья с картофелем и сладким перцем
Ингредиенты
400 г
Способ приготовления
Печень нарезать соломкой, картофель – кубиками, а сладкий перец – полукружиями. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, перемешать, выложить в горшочек, залить кефиром, посыпать укропом и держать в разогретой духовке 45 минут.
Печень говяжья с картофелем и кабачком
Ингредиенты
400 г говяжьей печени, 200 г картофеля, 200 г кабачков, 40 г йогурта (несладкого), 20 г зелени петрушки, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Печень нарезать соломкой, картофель и кабачок – полукружиями. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, выложить в горшочек, добавить йогурт, поместить в разогретую духовку и держать 40–45 минут. Готовое блюдо посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
Рулетики из индейки с морковью и маринованными баклажанами
Ингредиенты
500 г филе индейки, 250 г моркови по-корейски, 250 г баклажанов (маринованных), 10 г зелени петрушки, 10 г зелени укропа, 15 г листьев салата, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Филе индейки нарезать тонкими ломтиками, отбить и слегка натереть солью и черным перцем. Морковь и зелень укропа и петрушки нарубить, добавить измельченные баклажаны, посолить, поперчить и перемешать. Затем выложить на филе, свернуть рулетиками, закрепить с помощью зубочисток, положить в сотейник и поместить в разогретую духовку на 35–40 минут. Готовое блюдо подать на тарелках, выстланных листьями салата.
Рулетики куриные со свеклой и помидорами
Ингредиенты
500 г куриного филе, 150 г свеклы (вареной), 250 г помидоров, 20 г кинзы, 15 г листьев салата, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Филе курицы нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить. Свеклу измельчить. Кинзу нарубить. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Свеклу, зелень и помидоры соединить, поперчить, выложить на филе, свернуть рулетиками и закрепить с помощью зубочисток. Затем выложить в сотейник, поместить в разогретую духовку и держать 45–40 минут.
Готовое блюдо выложить на тарелки, выстланные листьями салата.
Котлеты куриные с брюссельской капустой и картофелем
Ингредиенты
500 г куриного филе, 250 г репчатого лука, 200 г картофеля, 200 г брюссельской капусты, 1 яйцо, 20 г зелени укропа, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Куриное филе и лук измельчить, соединить с яйцом, добавить соль, черный перец и хорошо перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты и выложить их в нижнюю корзину пароварки. Картофель нарезать небольшими кусочками.