Лечимся ягодами. Дача — вылечит, дача — исцелит
Шрифт:
Примечательно то, что землянику в старые времена считали чуть ли не панацеей — уникальным средством от всех болезней. При этом целебными считались не только ягоды земляники, но и ее листья, цветы и корни. Упоминания об этом встречаются во многих старинных немецких, польских, болгарских и русских письменных источниках.
Европейские врачи придавали большое терапевтическое значение землянике. Так, к примеру, Раймонд Люл, известный средневековый врач, утверждал, что земляника, «смешанная с измельченным в порошок жемчугом, принятая внутрь или примененная снаружи, имеет удивительный терапевтический эффект на проказу». Другой врач, Освальд Громус, в 1650 году полагал, что
В швейцарской медицине зрелая земляника считалась превосходным лекарством против ревматизма и чахотки, а также средством для защиты зубов от «костоеды».
В одном из русских народных лечебников мне удалось найти следующие рекомендации к применению земляники: «Земляничною травою париться пристоит тем, кой недугуют камнем. Вода перепущена из тое травы и с плодом, как растет, и прията по рассуждению, камень дробить и легостно урину движет. Вода из ягод земляничных приятна по рассуждению утре и вечере, с питием обычным смешана и то всякую мокрость вредительную потом из тела истребит и помощь печенную и желтость с тела сгонит и жилы дыхательные отворит и сердце укрепляет и силу подает и камень изнутри истребит и прокаженным вельми пользу творит. Тою же водою аще рот полощем и горло, и тако всякую ртяную и горляную болезнь и дух смердящий, кои бывает от зубных болезней, выведет».
В настоящее время в научной медицине показаниями к применению земляники садовой и препаратов на ее основе являются атеросклероз, гипертония, гиповитаминозы, анемия, геморроидальные и маточные кровотечения, хронические заболевания, сопровождающиеся нарушением обмена веществ, период выздоровления после тяжелых заболеваний и операций, желчнокаменная и почечнокаменная болезнь, сахарный диабет, атония кишечника, гастриты с нулевой и пониженной секрецией соляной кислоты, некоторые заболевания суставов и подагра. Наружно земляника применяется для лечения ряда кожных болезней, экземоподобных состояний, для устранения веснушек, угрей и пятен на коже.
У некоторых людей, и особенно у детей, земляника вызывает аллергические реакции. Они проявляются в виде сыпи на коже по типу ожога крапивой (крапивница), расстройства желудка, рвоты, появления одышки и даже удушья. Причем все указанные явления могут возникать всего лишь от нескольких съеденных ягод. Поэтому в подобных случаях нужно воздерживаться от употребления земляники.
Другие люди, имеющие повышенную кислотность желудочного сока, плохо переносят землянику натощак — у них появляется боль в животе, иногда тошнота. Для предупреждения этих явлений им следует употреблять ягоды со свежей сметаной или сливками, и только после еды (например в качестве десерта).
Хочу сказать еще о ряде противопоказаний, которые не упоминаются в популярных книгах по фитотерапии.
Хотя в них сплошь и рядом пишется, что садовая земляника — это прекрасное диетическое средство при желудочно-кишечных заболеваниях, а также при холециститах и желчнокаменной болезни, мне довелось слышать и самому сталкиваться с тем, что как раз в этих случаях земляника провоцировала резкое ухудшение самочувствия. Обострение от съеденной земляники наступало и у лиц, страдающих
Абсолютно точно знаю, что при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, развившихся на фоне повышенной кислотности желудочного сока, ягоды земляники также противопоказаны.
Во всех приведенных здесь случаях решающее значение в провоцировании обострений играют два основных свойства этих ягод. Первое из них кроется в строении плодов земляники (ложная ягода, в разросшееся сочное цветоложе которой погружены многочисленные мелкие и очень крепкие плодики — орешки).
Эти-то самые крепкие орешки в желудке не перевариваются и при движении подобно мелкому песку оказывают травмирующее воздействие на воспаленные слизистые оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. Они теребят и терзают находящийся в двенадцатиперстной кишке сфинктер Одди, который одновременно является сфинктером поджелудочной железы, и сфинктер желчевыделительной системы. Он также может быть воспален при панкреатите, желчнокаменной болезни, остром и подостром холецистите.
Вторым свойством земляники, способным вызвать обострение, является высокое содержание в ягодах органических кислот, оказывающих раздражающее действие на воспаленные и изъязвленные места слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, что усугубляет травмирующее действие орешков.
Однако объективности ради хотелось бы отметить и то обстоятельство, что в ряде случаев хронического панкреатита, холецистита и желчнокаменной болезни воспаления сфинктеров желчевыделительной системы и поджелудочной железы не происходит. Тогда употребление ягод земляники, по всей вероятности, обострения не вызовет.
Из сказанного следует, что при всех вышеприведенных противопоказаниях прием земляники следует осуществлять осторожно, начиная с небольшого объема и обязательно следя за самочувствием. Отсутствие негативных реакций со стороны больного органа может расцениваться как возможность постепенного увеличения количества съедаемых за один прием ягод.
Земляника — многолетнее травянистое растение высотой до 20–30 см, с опушенным стеблем, коротким бурым корневищем, тонкими мочковатыми корнями и длинными, ползучими побегами — усами.
Листья прикорневые, на длинных черешках, тройчатые. Доли листочков яйцевидные с 8–13 округло-треугольными зубчиками на каждой стороне. Цветки белые, собраны в щитковидное соцветие.
В цветках сначала развиваются рыльца, затем тычинки. Насекомые, перелетая за нектаром с одного растения на другое, посещают цветки, находящиеся в стадии развития то тычинок, то рылец, и таким образом производят перекрестное опыление. Если насекомых по каким-либо причинам нет, то происходит самоопыление благодаря тому, что собственная пыльца еще успевает попасть на свое же рыльце.
На ночь и в плохую погоду цветки поникают, что защищает их от дождя и росы. После опыления остаются все время поникшими, и плод вследствие этого получается также поникшим, висячим. После оплодотворения выпуклое цветоложе разрастается и становится мясистым и сочным. В него погружены многочисленные плодики — орешки. Все это образование и носит название ложной ягоды.
Кроме распространения с помощью плодов земляника быстро захватывает новые пространства так называемыми усами, то есть надземными побегами. Выходя из пазух тройчатых листьев, такие усы, простирающиеся иногда на 1,5 м, укореняются и дают начало новым самостоятельным растениям, так как их междоузлия скоро перегнивают.