Личная гигиена йога
Шрифт:
Глава 6. УХОД ЗА ОРГАНАМИ ПИЩЕВАРЕНИЯ
Тот, кто выполняет дхаути, или внутреннее промывание, обретает здоровье, силу и бодрость духа.
Сравнительно немногие знают, что пища, которая поступает через рот и остатки которой выходят через анус, проходит через мышечную трубу, называемую пищеварительным трактом, путь длиной около девяти метров. Это путешествие не такое лёгкое, как может показаться, так как пищеварительный тракт не похож ни на обычную водопроводную трубу, ни на резиновый шланг; он весь состоит из мышечной ткани, плотно захватывает проходящие через него объекты и автоматическими
Пищеварительный тракт можно условно разделить на четыре взаимосвязанных камеры, в каждой из которых пища на некоторое время задерживается и подвергается определённым биохимическим изменениям, важным не только для процесса пищеварения, но также абсолютно необходимым для того, чтобы приготовить пищу к последующим изменениям, которые произойдут с ней перед тем, как из неё будут извлечены питательные вещества.
В первой камере, т. е. во рту, пища превращается в мягкую однородную массу и смешивается со слюной.
Во второй камере, т. е. в желудке, мягкая пищевая масса смешивается с желудочным соком, в результате чего образуется полужидкая кашица.
В третьей камере, т. е. в тонком кишечнике, пищевая кашица, поступившая из желудка, собственно переваривается и всасывается.
В четвёртой камере, т. е. в толстой кишке, или кишечнике, вещество, поступившее из тонкого кишечника, проводится к заднему проходу и выводится из тела.
Во время прохождения по пищеварительному тракту каждая частица пищи, будь она в твёрдом или жидком состоянии, время от времени задерживается, и в этот период над ней производится определённая работа, например разжижение, пищеварение, усвоение, отбор и эвакуация. Эти паузы обеспечиваются специальными элементами пищеварительного тракта, которые можно назвать «воротами». Келлогг, описывая эти ворота — в целом их около десятка, — обращает внимание на их особенности, а также на множество важных функций, которые они выполняют. Он отмечает: «Многие из наиболее серьёзных расстройств пищеварения, как показали недавние физиологические исследования, являются следствием нарушений, возникающих в работе пищевых ворот, так что изучение связи этих ворот со здоровым пищеварением представляет собой большой практический интерес, как и выявление, какие из упомянутых ворот связаны с различными процессами, возникающими в ходе заболеваний» [70] .
70
Подробно см. Dr. J. Н. Kellogg, "The Itinerary of a Breakfast", c. 39.
Из двадцати одного пищеварительного органа человека наиболее важными являются пять больших лабораторий пищи, а именно (а) рот, или дробилка, (б) желудок, или смесительный цех, (в) тонкая кишка, или камера всасывания, (г) печень, или чистильщик, и (д) толстая кишка, или склад использованного вещества и система его эвакуации.
(а) Рот, или дробилка. Уходу за ротовой полостью было уделено достаточно внимания ранее, поэтому нет необходимости повторяться. Работа «дробилки», как и следует ожидать, состоит в тщательном пережёвывании пищи — по той простой причине, что благодаря этому процесс пищеварения проходит значительно легче. Кроме того, тут осуществляется и непрямой контроль объёма потребляемой пищи — чем дольше вы жуёте и чем больше наслаждаетесь пищей, тем меньше у вас шансов переесть. Запомните, что произвольно человек может контролировать только ту часть процесса пищеварения, которая происходит во рту (кроме регуляции слюноотделения). От деятельности этой дробилки в большой степени зависит здоровое состояние пищеварительного тракта при условии, что пища, которую вы потребляете, качественна. Фактически если пища плохо разжёвана и не смешана с необходимым количеством слюны и запального (аппетитного) сока, то работа других пищеварительных органов осложняется [71] .
71
Сильный акцент на тщательном пережевывании пищи и на неизмеримой пользе от такого пережевывания был сделан в книге господина Хораса Флетчера "A-B-Z of Our Own Nutrition".
(б) Желудок, или смесительный цех. Действие слюны продолжается в желудке, вырабатывающем жидкость высокой кислотности, называемую желудочным соком, которая практически полностью расщепляет и разжижает пищу. Смесительный цех посредством движений мышечных стенок желудка — ритмических и медленных волнообразных сокращений, происходящих со скоростью от трёх до пяти раз в минуту, — тщательно перемешивает желудочный сок с размягчённой пищей и направляет полученную кашицу через привратник в тонкую кишку для всасывания.
Хотя всасывание, происходящее в желудке, не столь значительно, как считалось раньше, тем не менее
72
He соглашаясь с этим мнением, Келлогг пишет: "Хоть работа, выполняемая желудком, и важна, но без неё можно обойтись. Многие люди живут без желудка, который был удалён, у них хорошее пищеварение и хорошее здоровье". См. "The Itinerary of a Breakfast", с. 28. Несмотря на такой феномен, вряд ли следует напоминать, что этот короткий путь к здоровью не только неестествен, дорог, а иногда и опасен, но что при этом значительно понижается жизнестойкость всего организма.
73
См. Louis Kuhne, "Neo-Naturopathy" (перевод с немецкого), с. 87.
74
Эта аксиома относится к замечаниям по поводу пищеварения доктора Бомонта в книге "The Health Question Box", с. 885.
(в) Тонкая кишка, или камера всасывания. В этой камере, собственно, и выполняется работа по трансформации и всасыванию всех питательных элементов, имеющихся в пище, и перенесению их в кровь при помощи специальных всасывающих приспособлений, которые называются ворсинками. Таким образом, эта лаборатория пищи длиной около 5 м выполняет основную задачу процесса пищеварения и выталкивает отработанный материал в толстую кишку для окончательного удаления из организма.
(г) Печень, или чистильщик. Не все знают, что питательные вещества, в процессе пищеварения излеченные из пищи и попавшие в кровеносные сосуды, по которым происходит отток крови из пищеварительного тракта, должны быть очищены и трансформированы в приемлемую органическую форму перед тем, как общее кровообращение разнесёт их по телу и распределит между тканями. Печень, которая с анатомической точки зрения имеет довольно простую структуру, является поистине наиболее загруженной лабораторией, где выполняется огромный объём работы. Хотя очищение происходит вне самого пищеварительного тракта, оно непосредственно с ним связано. Анализируя основную работу, выполняемую этим органом, можно отметить, что, как это ни странно, практически вся кровь, насыщенная питательными веществами, направляется в эту чудесную лабораторию перед тем, как стать частью общего кровообращения.
(д) Толстая кишка, или система удаления отработанных веществ. Оставшееся от пищи вещество, которое не представляет больше ценности для организма, принимается толстой кишкой и выводится из организма через задний проход.
Из пяти главных органов пищеварения, упомянутых выше, наиболее важными и нуждающимися в ежедневной заботе являются желудок и кишечник. Кюн, Хаззард и другие, рассматривая общую природу причин заболеваний, особенное внимание обращают на тот факт, что пищеварительные органы часто ответственны за возникновение конституциональных заболеваний и развитие патологических процессов [75] . Основные выводы из их исследований состоят в следующем.
75
"Нужно всегда помнить, что состояние пищеварительных органов определяет всю ситуацию. Здесь сокрыты здоровье или болезнь". См. Dr. L. В. Hazzard, "Fasting for the Cure of Disease", c. 184.
"Причиной возникновения всех симптомов болезни является загрязнённая кровь".
"Загрязнение крови возникает из-за плохого пищеварения". "Пищеварение становится плохим из-за того, что (а) употребляется пища, неверно выбранная в смысле вида или количества, неправильно приготовленная или недостаточно тщательно пережёванная;
(6) употребляется пища, правильно выбранная, приготовленная и пережёванная, но в количестве большем, чем требуется для восстановления и роста клеток тканей [76] .
76
Там же, с. 20 и далее.