Мастера советской архитектуры об архитектуре. Том 2 [Сборник документов]
Шрифт:
В эти трудные дни Йеменская Социалистическая Партия (ЙСП) приняла решение избрать новым генеральным секретарем Али Салема аль-Бейда, который продолжит дело, начатое Али Насером Мухаммедом. Советский Союз выражает уверенность в том, что под руководством нового генсека Йемен продолжит движение по пути социалистического развития, укрепления независимости и процветания.
— Гастроном как гастроном, товарищ Горбачев, ничего интересного.
— А вот сейчас и посмотрим, — бросив взгляд на часы, стрелки показывали пять, вечерний наплыв еще не начался, значит и товаров еще должно
Увиденное не обрадовало. Нет, на самом деле все было далеко не так плохо, как рассказывали некоторые прекраснодушные разоблачители советского прошлого в оставшемся где-то там за гранью будущем. Во-первых, все глобально было не так плохо, как они рассказывали, а во-вторых, все же в 1985 году система еще работала более-менее сносно, это уже после 1987 она в разнос пошла.
Впрочем, на взгляд человека будущего и в эти времена внутренности советских магазинов выглядели как минимум небогато.
— Добрый день, товарищи, — поздоровался я с опешившими от визита высокого начальства работниками торговли, из подсобки тут же выскочил высокий худой мужчина с щеткой модных в эти времена усов на вытянутом лице и бросился к нам для «изъявления верноподданничества». Очевидно, в СССР это называлось по-другому, но мне в голову почему-то пришло именно такая ассоциация. — Продолжайте работать, не обращайте на нас внимания…
Ну да, как же, пришлось еще пару раз гаркнуть на усатого, чтобы тот не лез под руку, все пытался провести «экскурсию» по своему откровенно небогатому хозяйству.
— Тут у нас хлебный отдел, хлеб свежий, сегодняшний после обеда получили… Консервы разные, рыбные берут хорошо… Крабов нет, все разобрали, на следующей неделе завоз обещали новый… Из алкоголя столичная, вино два вида, портвейн. Пиво в бутылках…
Полки гастронома вроде бы были заполнены товаром, но если присмотреться, то тех же консерв было всего полтора десятка видов. Тушняк, скумбрия, шпроты, не ставшие еще дефицитом. Печень трески и китовое мясо. Несколько видов овощных, пресловутый «завтрак туриста», жрать который можно было только от большой голодухи. Зеленый горошек в стеклянной банке. Что-то совсем местное, что я в других магазинах не видел и в прошлой жизни точно не встречал — «готовый суп рассольник». Даже интересно стало.
С другой стороны — стоит вот на полке бутылка с кефиром — та самая с зеленой крышечкой — ну и нормально. Нет десятка конкурирующих между собой марок продукта, так они и не нужны покупателю, ему нужен товар, чтобы он был качественный и дешевый, а все остальные маркетинговые уловки типа красивой упаковки и стоящей длинноногой студентки, которая бы предлагала его попробовать посетителям, без этого, я уверен, мы как-нибудь проживем.
С молочкой вообще в магазине оказалось хорошо. И кефир присутствовал, и ряженка, и сметана в эмалированном ведре в горошек с торчащим половником, и масло в виде здоровенного такого бруска, от которого продавщица отрезала куски и заворачивала в упаковочную бумагу. Все «эко» никакого вредного пластика, «зеленые» из будущего могли бы быть такой организацией торговли довольны.
С
Весовой товар — это во-первых медленно. Нужен продавец, чтобы выслушать заказ, отмерять и отрезать нужное количество, взвесить, упаковать, бумага там, веревочки — это все и формировало знаменитые очереди у прилавков. Ну а во-вторых, именно в этой категории формировались те самые, как сказали бы в будущем, «коррупционные риски». Большая часть нарушений в торговле так или иначе была связана с обманом по весу. Тут отрезал чуть меньше, там магнитик к весам прицепил, жидкий товар немного водой разбавил, к мешку с сахаром на ночь ведро воды поставил — глядишь за официальной зарплатой даже и обращаться в кассу смысла нет, кому эти копейки нужны.
А вот если тот самый сахар-песок станет продаваться не на развес, а в отмерянной — двух-, пяти-, десяти — килограммовой таре, то «напитывать» его водой смысла уже не будет. В запечатанный пакет со сметаной не добавишь воды или молока, на отрубленном на заводе бруске масла невозможно обвесить. А уж как ускорится сам процесс продажи… Понятное дело работники торговли все равно найдут, как обмануть систему, но вот объемы этого обмана так или иначе будут по мере перехода на упакованный товар заметно сокращаться.
Ну и торговые автоматы. После бума торговых автоматов при Хрущеве, когда открывались целые магазины автоматической торговли, к середине 1980-х этот процесс уже изрядно «подпротух». Реально массовыми были только автоматы по продаже воды, той самой, которая с газом и сиропом. Была у меня мысль вновь заняться этим направлением, тем более, что здесь имелась очевидная синергия с вышеупомянутым переходом на упакованный штучный товар, вот только, как подступиться к этому делу было пока не очень понятно. Попытка озадачить Министерство Торговли «в лоб» ожидаемо провалилась, там заниматься автоматами не желали, и всячески эту идею топили. Мол хлопот много, толку мало и опыт подобного рода у них сугубо отрицательный. Это не удивительно, в общем-то, зачем торгашам нужно направление, с которого поиметь ничего невозможно. Видимо, нужно создавать какой-то отдельный департамент «автоматической торговли», на который у профильного министерства тупо не будет влияния. Все это было чревато такими сложностями, что если честно тупо опускались руки.
Возвращаясь к гастроному в городе Брежневе, молочный отдел был тут вполне на уровне, а вот прилавок с мясом не порадовал. Какие-то кости, обрезки под гордым именем «гуляш», одинокая курица такого экстерьера, что невольно в голове всплывали кадры из виденной когда-то кинохроники освобождения Освенцима и… Все. Нету больше мяса: кушайте, трудящиеся, макароны с зелёным горошком, какие там нормы по потреблению БЖУ для занимающегося физическим трудом человека? Есть мысль, что по белкам так добрать будет сложно.