Методика «ремонта» обмена веществ. Как вылечить себя раз и навсегда
Шрифт:
Диета по Шелтону. Вариант 1
1-й завтрак: любые фрукты по сезону (но не более трех видов в один прием).
Желательно в один день готовить завтрак из кислых фруктов, а на следующий день — из сладких. В зимние месяцы можно есть сухофрукты — изюм, чернослив, курагу, инжир и т. д.
2-й завтрак: овощной салат (без помидоров), один вареный зеленый овощ и крахмалистый продукт (нам очень подойдет картофель).
Обед (ужин): большой салат из сырых овощей, два вареных некрахмалистых овоща и белковый продукт (если это орехи или творог, то в салат можно включить помидоры).
На такой
Диета по Шелтону. Вариант 2
1-й завтрак (на выбор): апельсины; виноград, яблоко; замоченный чернослив, яблоко или груша; несколько сушеных фруктов или плодов инжира; арбуз или дыня.
2-й завтрак (на выбор): овощной салат, морковь, свекла, шпинат; овощной салат, сырые зерна злаков; зеленый горошек, морковь; салат из кислых фруктов и 100 г орехов; овощной салат и творог.
Обед и ужин (на выбор): овощной салат, шпинат, орехи; салат из сырых фруктов; яблоки, орехи; овощной салат, редис с ботвой, орехи; салат из кислых фруктов и 100 г творога.
На шелтоновских диетах можно сидеть по неделе каждый месяц. А можно — одну неделю каждые два месяца. Это разумные диеты, не агрессивные. И еще несколько диет, которые помогали сбросить вес моим подругам.
Немецкая диета № 1
Это диета Марлен Дитрих. Дитрих была худощавой, тем не менее один раз в полгода сидела на этой диете — для улучшения самочувствия.
Диета эффективна, но более агрессивна чем предыдущие. Моя подруга похудела за две недели на 6 килограммов. Главное — уметь перетерпеть некоторое чувство голода.
Понедельник
Завтрак: чашка чая, маленький сухарик.
Обед: 2 яйца, сваренных вкрутую, 80 г шпината, заправленного небольшим количеством масла, 1 помидор.
Ужин: котлета, 150 г салата из помидоров и мелконарезанного зеленого лука, заправленного маслом.
Вторник
Завтрак: чая, небольшой сухарик.
Обед: 200 г салата из помидоров и нашинкованной капусты, заправленного маслом. 1 апельсин или 2 мандарина, можно 1 большое яблоко или немного слив.
Ужин: 2 яйца, сваренных вкрутую, 200 г вареного мяса, 80 г зеленого салата.
Среда
Завтрак: чашка чая.
Обед: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 200 г вареной моркови, заправленной небольшим количеством масла, 100 г сыра.
Ужин: 250 г салата из яблока, мандарина, банана, груши или каких-либо других фруктов.
Четверг
Завтрак: 1 стакан яблочного сока.
Обед: 250 г запеченной или отварной рыбы, 1 помидор, 1 яблоко.
Ужин: 1 мясная котлета, 150 г зеленого салата, заправленного небольшим количеством масла либо соком лимона.
Пятница
Завтрак: 1 стакан морковного сока.
Обед: 200 г отварного куриного мяса, 100 г зеленого салата.
Ужин: 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 небольшая тертая морковь, заправленная маслом.
Суббота
Завтрак:
Обед: 200 г отварного мяса, 150 г салата из нашинкованной капусты с лимонным соком.
Ужин: 100 г тертой моркови, заправленной маслом, 150 г сыра.
Воскресенье
Завтрак: чашка чая, сухарик.
Обед: 200 г отварной курицы.
Ужин: 300 г любых фруктов.
Немецкая диета № 2
Эту диету очень любит моя племянница — за ее однообразие (не нужно морочиться) и эффективность. Продолжительность такого однообразия — одна-две недели. Племянница сидит на такой диете 3 раза в год, чередуя ее с восточной диетой. Обе диеты могут снизить вес на 3–4 килограмма.
Каждый день нужно съедать 4–5 яблок, 1 апельсин, 80 г постного отварного мяса, 2 сухарика или небольшой кусочек хлеба.
Восточная диета
Восточная диета длится 10 дней. Есть нужно 5 раз в день.
1. Чашка чая с сахаром.
2. Яйцо, 8 штук чернослива или свежих слив.
3. 200 г отварного постного мяса и 100 г гарнира из капусты или моркови (желательно свежих), яблоко или апельсин.
4. 30 г сыра, апельсин или яблоко.
5. Стакан простокваши или кефира.
Моя двоюродная сестра живет в Израиле. После 55 лет она набрала лишние, как она считает, 10 килограммов и стала весить 78 килограммов. Благодаря израильской диете сестра вернулась к прежнему весу спустя несколько месяцев. На такой диете можно сидеть по одной неделе каждый месяц. Важно, что сестра сочетала продукты по Шелтону и пользовалась смягченной версией шелтоновской теории раздельного питания. Израильская диета — одна из самых правильных диет!
Израильская диета
Утром натощак: от чайной до столовой ложки оливкового масла.
Через 15 минут: стакан йогурта или свежего кефира.
Первый завтрак: салат из овощей, на выбор овсяная или гречневая каша, горох, кукуруза, творог, вареное яйцо всмятку (через день), несладкий черный или зеленый чай.
Второй завтрак: 200–300 г несладких фруктов.
Обед: салат овощной или винегрет, овощной суп или борщ, отварное или паровое мясо (отварная или запеченная рыба), черный хлеб — один ломтик, печеное яблоко.
Полдник: 300 г несладких фруктов.
Ужин: стакан кефира или йогурта, фруктовая смесь (перемолоть сухие финики, урюк, инжир, чернослив, грецкие орехи и смешать в равных количествах).
Советы для желающих поправиться
Мой брат — человек астенического телосложения. То есть, попросту говоря, очень худой. Все попытки нарастить мышечную массу долгое время не увенчивались у него успехом. Он пытался делать питание более калорийным, но делал это бессистемно. Я нашла для него несколько диет, то есть был включен системный подход. За два месяца брат набрал 6 килограммов — система сработала на отлично! Здесь приводятся диеты, которые брат чередовал каждый месяц. К тому же он занимался спортом — бегом и плаванием. Спорт, физкультура — очень важные факторы для набирания веса. Когда брат убедился, что больше не худеет, мы для его питания оставили главный принцип: мышечная масса наращивается и хорошо удерживается, если сочетать продукты, в которых много сложных углеводов (например, картофель, рис, макароны), с нежирными продуктами, богатыми белком (куриные грудки или грудки индейки, тунец).