Мое водолечение
Шрифт:
он скорее вредит, чем приносит пользу. Напротив того, они утверждают, что сильные утренние туманы — их
лучшие друзья, потому что приносят большой урожай.
Здесь надо сказать несколько слов о питье воды за столом, главным образом во время обеда. Поселяне
почти не пьют ее за обедом; во всяком случае пьют немного. Это касается скорее горожан и высших классов.
Пить во время еды, как говорят, не хорошо. Я знаю многих врачей, особенно старой школы, которые не
советуют здоровым делать
тот знает, что все те, которые пьют во время еды много воды, пива или чего-нибудь другого, вообще все,
пьющие много, всегда жалуются на пищеварение. Иначе и быть не может.
Когда мы пережевываем пищу во рту, она смешивается и пропитывается слюной, вырабатываемой особыми
органами — слюнными железами. Было бы неразумно проглотить, т.е. ввести в желудок что-нибудь твердое,
прежде чем будет исполнена важная подготовительная работа — измельчения и размягчения. После того
подготовленная таким образом пища пропитывается в желудке желудочным соком. Чем чище этот важный
сок, тем лучше пищеварение и его результаты, т.е. тем лучше питательный материал, необходимый
организму для вырабатывания и совершенствования отдельных частей тела.
Если кто-нибудь, принимая пищу, обливает ее посторонней жидкостью (водой, вином или пивом!), то эта
пища уже не может пропитаться чистым желудочным соком, она, по крайней мере отчасти пропитается
выпитой водой, вином или пивом. И кто во время обеда делает такое обливание шесть, восемь раз, тот
разжижает желудочный сок настолько, что он уже не может служить пищеварительной эссенцией, благодаря
чему желудок только отягощается пищевой кашицей, сильно разбавленной жидкостями. Еще бы не
жаловаться на плохое пищеварение!
Как же следует пить? Кто чувствует жажду перед едой, пусть пьет! Жажда указывает на недостаток соков.
Желудочный сок густ и требует разжижения. Во время обеда нужно стараться совсем не пить или же пить
совсем мало, чтобы пища до последнего куска пропиталась чистейшим желудочным соком. Спустя некоторое
время после еды пищевая кашица для своей дальнейшей обработки потребует еще жидкости от желудочного
сока, другими словами: через 1—3 часа вновь появится жажда и тогда можно вновь напиться, но только
умеренно. Мне приходилось говорить об этом подробно со многими опытными врачами. Все они разделяли
мое мнение, приписывая большое число желудочных расстройств неумеренности в питье.
Желудок нуждается в жидкости, чтобы разжижать по временам желудочный сок и увеличивать его количество
для обработки твердой пищи. Желудок всегда дает знать о своих потребностях то слабым требованием воды,
то сильной жаждой. И требует ли жидкости больной
количестве с известными промежутками времени; во время болезни, например, при лихорадочном жаре,
лучше пить через каждые полчаса по столовой ложке, чем много стаканов сразу, чем достигается совсем
иное действие. Небольшое количество воды быстро поглощается желудочным соком и легко смешивается с
ним. Питье воды после приема пищи через каждые полчаса дает более обильные соки, которые, проходя
через кишки с нормальной скоростью и размягчая и растворяя их содержимое, быстро уничтожают всякие
завалы и затвердения.
В последнее время много говорили и писали о действии питья горячей воды (38—45 градусов, как чай или
кофе), особенно при хронических болезнях. Несколько лет тому назад я сам с успехом применял это к
некоторым пациентам. И кто станет осуждать того, кто горячую воду предпочитает холодной! Это — дело
вкуса. Между тем я знаю по опыту, что холодная, живая (не умерщвленная кипячением) вода оказывает те
же, если не лучшие, услуги, как и теплая. Лично для себя я предпочитаю ее всякой теплой или горячей воде.
Но пусть каждый выбирает то, что ему больше нравится!
ЧАСТЬ ВТОРАЯ Домашняя аптека
Я презираю и ненавижу обычай держать в секрете целебные средства, из которых изобретатели делают тай-
ну, и мелочной торг этими веществами.
И чтобы никто не мог сделать мне подобного упрека, я открываю здесь все ящики моей аптеки, приглашая
каждого заглянуть в них и перепробовать все. (Только рецепт одного масла для наружного (ни в коем случае
не внутреннего) употребления я удержал за собой, во избежание злоупотреблений).
Каждая аптека стоит очень дорого, но только не моя. Я охотно сознаюсь в этом и возможный упрек в
дешевизне считал бы комплиментом моей аптеке.
Почти все мои настои, настойки, масла и порошки получаются из целебных трав, бывших прежде в почете, а
теперь заброшенных; растут они повсюду — в открытом поле, в саду, вокруг дома, в пустынных, никем не
посещаемых местах,—- и по большей части достаются даром.
Книга моя написана преимущественно для бедных больных; для них же, надеясь на небесную награду, я
выполняю дело лечения, полное жертв или, если угодно, «берусь не за свое ремесло». Нарочно для них я
отыскивал все эти травки — всех этих таких же бедных старых знакомых, оставляя многое другое в стороне.
В течение долгих лет я исследовал, сушил и резал, варил и пробовал. Нет ни одной травки, ни одного
порошка, которых бы я не отведал и в безопасности которых не убедился бы сам. Я желаю только одного,