Москва криминальная
Шрифт:
Дешевое бессертификационное мясо особенно любят покупать на рынках кавказцы, оккупировавшие сетью своих шашлычных Московскую кольцевую дорогу и даже некоторые спальные районы столицы.
Когда мне об этом рассказали в городском центре санэпидемнадзора, даже не поверил.
— А вы сами попробуйте проверить, — прозвучало мне в ответ.
И я согласился.
На Тушинский продуктовый рынок я приехал буквально к самому его открытию. Стараясь особо не мозолить глаза многочисленной охране, да и самим продавцам, я прошел вдоль всех торговых
Мясо, взятое специально для этой «операции», было привезено из Казахстана и, до его превращения в тушку, принадлежало сайгаку. Естественно, что никаких документов на продажу этого мяса у меня не было. Для большей убедительности я положил возле сумки небольшую картонную табличку, что у меня есть в продаже очень хорошая… телятина. Причем по цене почти в два раза дешевле, чем во всех мясных лавках рынка.
Признаюсь вам честно, я даже был готов к тому, что меня будут бить. За обман.
Несколько раз мимо меня прошел местный охранник. Как я понял, занимается он контролем над продавцами.
В очередной раз проходя мимо, он остановился.
— А разрешение на торговлю у тебя имеется? — резко спросил он.
— Ну, я еще неопытный, первый раз здесь, — начал свой спектакль я. — Думал, может, кто надоумит, что делать.
— Вообще-то все надо официально, через контору, — продолжил охранник. — Но если хочешь, я тебе за две сотни разрешу торговать и так. Только на глаза никому не попадайся.
Я с готовностью махнул головой, и две сторублевые бумажки исчезли у него в кармане.
Теперь я мог торговать своим левым товаром вполне легально.
Видимо, информация о том, что у меня дешевое мясо, пошла гулять по рынку. Первыми, как я и предполагал, появились мои конкуренты из мясных лавок.
— Собирай свои манатки и п…й отсюда, — грубо заявил один из продавцов. — А то я тебя сразу же сдам милиции.
— Никуда я отсюда не двинусь, пока не продам товар, — начал наглеть я, видя наблюдающего за нами со стороны «моего» охранника. — А если тебя цена не устраивает, то покупай и продавай по своей цене.
Видимо, драться со мной в планы мясного короля не входило, и поэтому он, развернувшись, зашагал к себе в палатку.
— Если еще кто подойдет, — охранник тронул меня за плечо, — скажи, что тебе Степаныч разрешил. Они его все боятся. А я Степанычу о тебе скажу. Не бойся. Но с тебя еще сотня.
Эти дополнительные сто рублей еще больше легализовали меня. И я стал даже рекламировать свой товар.
— Парная телятина, — выкрикивал я, даже не открывая сумку. — Кто найдет на этом рынке мясо дешевле, тому покупаю бутылку коньяку.
Несколько покупателей, взглянув на вытащенные мною куски, лишь плевались и уходили.
— И не стыдно вам, молодой человек, это залежалое мясо выдавать за телятину. Причем парную, —
— А где ты, очкарик, еще сумеешь найти такое первосортное мясо? — войдя в роль, возмущался я. — Не нравится, уходи. А покупателей не отгоняй. Быть может, они не такие искушенные в подобных мясных деликатесах. И не такие крохоборы, как ты.
Немногословными покупателями оказались, как мне и говорили, люди с Кавказа.
— Сколько, дарагои. у тэбя этого мяса? — Один из них достал из кармана кошелек. — По такой цене мы у тэбя будем ежедневно брать по пятьдесят килограмм. Хочэшь?
— Но, мужики, у меня нет никаких сертификатов, — начал я. — Понимаете, я только лишь продавец. Хозяин этих тушек, может, с вами сумеет договориться и документы покажет.
— Зачем за такую цену документы. — Покупатель рассмеялся. — Мы все это на шашлыки пустим. А кому надо, у нас уже есть готовый сертификат. А в нашем жареном мясе никто не разберется. Да и сырое мясо мы у себя в палатках не держим. Все идет под заказ.
Итак, эксперимент состоялся. Бесконтрольное мясо действительно можно было продать на рынке. Более того, подтвердился и его дальнейший путь.
Договорившись с гостями с юга о том, что завтра мы доставляем товар и получаем деньги, я уехал.
— Ну вот, а вы сомневались. — Санитарный врач с укоризной посмотрела на меня. — Говорила же вам, что сейчас в этом беспределе трудно разобраться с торговцами. И причем не только там, на кольцевой. Но и прямо здесь, на рынке. Ведь, к примеру, и тут неясно, из чего вы съели шашлык — из свинины или же из свежего четвероногого Шарика.
Конечно же, — продолжает врач, — проверку мы по возможности проводим. Но сделать это не так легко. К каждой палатке врача не приставишь. Да и к тому же у нас в своем большинстве одни женщины, а раз так, то ее легко запугать. Если вскрываются факты, что продается мясо без сертификатов, то мы составляем акт, выписываем штраф. Что же касается мяса, то по инструкции оно должно быть уничтожено, а нам в подтверждение должен быть выслан акт, заверенный подписями свидетелей. А разобраться, какое само мясо — человеческое или нет, — должна уже милиция.
Пока Пискарева рассказывает мне о порядке уничтожения некачественного продукта, я мысленно высчитываю, за сколько можно продать некачественное мясо, обратив его в шашлыки и пирожки. Если знать, что сейчас в столице самые дешевые сто граммов шашлыка стоят в пределах пятнадцати рублей, то благодаря самой обычной арифметике можно посчитать, что суточная выручка продавцов может совершенно спокойно доходить до 8—10 тысяч рублей. На пирожках с Шариком тоже можно заработать на бойком месте весьма немало. А если сюда еще приплюсовать шурму по двадцать рублей за булочку, то санитарный штраф в несколько десятков рублей и покупка свидетелей «сжигания мяса на отдаленной свалке» вообще будут смехотворной ценой. Чистая прибыль ежедневно в 4 тысячи рублей вполне реальна.