Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)
Шрифт:
Миндаль, оливки, мандарины,
– форель в зеленом водопаде
– и девки нежные, как осетрина
– по-монастырски в Ленкорани
– Персик незрелый с щучьим прикусом
– Вспотевший кус черствеющего сыра
– Ярко-красный помидор
Крутые яйца
Два вчерашних пирога с яблоками и кокосовым кремом, чашка горячего кофе от Корбета, немного компота из сушеных персиков
Кусок именинного пирога, сэндвичи, пунш, пирамиды свежих фруктов, плюшки с изюмом
Розенберговский изюм, винные ягоды, сушеные персики и абрикосы, бутылка клубничной воды
Яичница, кофе со сливками
Полбулки французского хлеба, кусок сыра, два яблока, бутылка молока и баночка горчицы
Нарезанный ломтиками черный хлеб, одна штука пумперникеля и бутылка молока
Яйца, колбаса, зеленый лук, два сорта сыра, масло, два сорта хлеба, вареная картошка, свежие помидоры, дыня, чай и множество прочих вкусных вещей
Гроздь мускатного винограда, гроздь ривьерского, желтая дыня, еще фрукты и овощи
Ветчина, намазанная горчицей, мясной пирог, арбуз, фунт фисташек
Вареные утиные яйца, они крупнее куриных и вкуснее
Тапиока, жареные макароны, горячая овсянка, символическое какао и хлеб с маслом
Огромные буханки кукурузного хлеба, свинина с бобами, гуляш, отбивная
Цыпленок или индейка по торжественным случаям – в День благодарения, на Рождество и, наверное, на Пасху, точно не вспомню
Компот из ревеня! Черешки, вываренные в самый раз, приятно взять на зуб, сами кусочки ярко-красные с белым, а сок прозрачный, сладкий и чуть с кислинкой
Йогурт, плов, иначе говоря – простокваша и рис
Баранина, печенная на вертеле над тлеющими углями, – шиш-кебаб, «Тасс-кебаб» – те же куски баранины, испеченные на сковороде, бульгур из коричневой крупы, пахчах Суп, тарелка чего-то тушеного, не ошибусь, если это была тушеная кошка, три ломтика свеклы вместо салата, десерт; хлебный пудинг, а точнее, хлебный мякиш, который так и не стал пудингом, кофе или чай, лимонад, холодный арбуз
Прохладная гроздь винограда, простой хлеб, белый сыр, мята, стручок перца, головка лука, помидоры, огурцы и холодная вода
Я когда-то попивал мансаниль'ю, закусывал анчоусами и оливками
Сэндвич. Чашечка кофе
Рокфор
Кислая капуста. Вермут
Роскошная розовая отбивная. Бутылка бордо. Кофе. Кусок торта. Чернослив
Ломтик поджаренного хлеба
Яичница с ветчиной
Яичница с картофелем
Черный кофе с рогаликами, бриоши
Комплексный обед за 8 франков:
Закуска по выбору
Мясное блюдо с гарниром
Сыр или десерт
Мидии, белое вино
Пять кружочков колбасы, редиска, креветки, порция салата из сельдерея под
Оловянное блюдо с коричневой подливкой, в которой плавает куриная нога
Омлет-сюрприз
Ломтик похожего на мел камамбера Гнусный мармелад
Хлеб и плитка шоколада «Гала Петер»
Горячие пирожки, фирменные пирожные – очаровательные конусообразные птифуры, украшенные сиреневым кремом и сахарной фиалкой
Четыре сосиски в блестящем желе, раскинувшиеся на гарнир из петрушки
Роскошная розовая отбивная, кусок торта, чернослив
Цыпленок и торт
Кислая капуста или рагу
Яичница с ветчиной
Черный кофе с рогаликами
Ножка с гарниром из трюфелей или сосиски
Яйцо, сваренное по-русски, плавающее в майонезе, ломтик помидора
Лопатки, окорока и филей, с виду напоминавшие баранину, три хлебца, вино, по вкусу напоминающее бургундское, но гораздо приятнее
Огромный кусок филея
Обед, состоящий только из одного большого куска говядины на блюде около двадцати четырех футов в диаметре
Крылышко рябчика, кусок хлеба величиной в две наши ковриги, чашка сливок, мозговая кость
Кусок сладкого пирога
Кит на блюде за королевским столом
Свиной окорок, который можно съесть в один прием
Печеные яйца
Баранье плечо, вырезанное в форме равностороннего треугольника, кусок говядины в форме ромбоида и пудинг в форме циклоида Две утки, приготовленные в форме скрипок, сосиски и колбаса в виде флейты и гобоя и телячья грудинка в виде арфы, куски хлеба, имевшие форму конусов, цилиндров, параллелограммов и других геометрических фигур
Коренья и мясо каких-то животных – впоследствии я узнал, что то были трупы дохлых собак, ослов и коров
Много молока в деревянной и глиняной посуде, овес, варенный в молоке, масло, простокваша, овсяные лепешки
Мед, овсяный хлеб
Вареное мясо, кролики и домашняя птица
Несколько ракушек
Устрицы и другие ракушки
Цыпленок и отличное вино
Гнила культура, как рокфор
Гранат
Дули, тыквенное семя, карие рожки
Ананасы в шампанском
Посыпанный пудрой ананас
Ты ласточек рисуешь на меню,
взбивая сливки к терпкому каштану
…С икрою паюсною рябчик, кувшин Шабли
и стерлядь из Шексны
…Персики влюбляются в гранат
Сочные маслины
Недокусанный сэндвич с икрой
Двести фунтов золотого мяса
Кисель
Бутылка с вишней Каша, борщ, порося
Судак, жерих, 800 000 севрюжки одной
Черная икра
Крутые яйца, лошадиный борщ, размокший чай