Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые!

Жукова Мария Вадимовна

1/2 стакана сметаны,

1/2 ч. л. соли.

1. Для приготовления теста в теплую воду добавить 2 ст. л. растительного масла и соль, все перемешать.

2. Влить смесь в муку и, понемногу всыпая муку, замесить крутое тесто, накрыть его полотенцем и оставить в теплом месте на 30 мин.

3. Лук почистить и натереть на терке.

4. В отдельной сковороде слегка обжарить лук на растительном масле.

5. Картофель почистить, нарезать мелкими кубиками и сразу смешать с луком.

6. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружки.

7. Слепить

вареники, выложив на кружочки теста отжатый присоленный картофель.

8. В чашу влить воду, в стимер мультиварки выложить вареники.

Варка на пару

25 мин.

9. Готовые вареники подать со сметаной.

Быстрый фруктовый плов

1 стакан риса,

50 г сливочного масла,

2 ст. л. сахара,

2 1/2 стакана воды,

1 стакан сезонных фруктов и ягод (абрикосы, сливы, яблоки, персики, крыжовник, виноград, малина).

1. Рис хорошо промыть и выложить в чашу мультиварки.

2. Добавить сезонные фрукты (или ягоды), влить воду.

Гречка

30 мин.

3. Через 15 мин. добавить сливочное масло и сахар.

4. Приготовленный плов хорошо перемешать и разложить по тарелкам.

Гарниры

Макароны с сыром

500 г макарон,

1 ст. л. сливочного масла,

1 ст. л. топленого сливочного масла,

1 1/2 –2 стакана воды,

100 г сыра,

1 ч. л. соли.

1. Выложить макароны в чашу мультиварки.

2. Посолить и залить водой так, чтобы она едва покрывала макароны.

Варка на пару

20 мин.

3. Через 15 минут проверить, осталась

ли в мультиварке вода (ее должны полностью впитать макароны). В случае необходимости увеличить время приготовления.

4. На крупной терке натереть сыр.

5. Заправить макароны маслом и сыром.

Выпечка

5 мин.

6. Полить готовые макароны топленым сливочным маслом.

Цветная капуста в кляре

1 кочан цветной капусты,

1–2 яйца,

1 ст. л. сметанного соуса,

3–5 ст. л. растительного масла,

1 ч. л. (с горкой) муки,

панировочные сухари,

2–3 перышка зеленого лука,

специи (черный молотый перец или смесь перцев),

1/4 ч. л. соли.

1. Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия. Отдельными кусочками нарезать «ствол».

2. Выложить капусту в поддон для варки на пару, налить в чашу мультиварки 1 стакан воды.

Варка на пару

20 мин.

3. Приготовить кляр: яйцо расколотить со сметанным соусом, добавить муку, соль, специи.

4. Каждый кусочек цветной капусты обмакнуть в кляр и обвалять в сухариках.

5. Вылить из чаши мультиварки воду.

6. Налить в чашу растительное масло.

Выпечка

20 мин.

7. Через 3–5 мин. выложить в разогретое масло капусту.

8. В процессе готовки переворачивать капусту. Если кочан большой, можно поджаривать капусту небольшими партиями, тогда блюдо лучше приготовится, однако не пережарьте капусту!

9. Капусту можно подать к столу со сметаной, заправленной зеленым луком.

Кабачковые «слои»

2–3 средних кабачка,

1/2 стакана отварного риса,