Настольная книга для девочек
Шрифт:
Она даже будит тебя позже всех, потому что хочет, чтобы ты выспалась. А потом ты быстро ешь и бежишь в школу. Мы угадали – так начинается твое утро?
Так вот, давай однажды устроим маме и остальным домашним праздник. Это может быть мамин день рождения, 8 Марта, или простой будничный день, который мы начнем с сюрприза.
Итак, ляжем пораньше. Это необходимо, чтобы ты успела выспаться и быть свежей и бодрой с утра, чтобы у тебя все получалось, и тарелки с чашками не вылетали у тебя из рук.
Поставь будильник на час раньше того времени, когда ты обычно просыпаешься. Тихо встань, умойся, почисти зубы, надень халатик, а сверху повяжи фартук. Это обязательная мера предосторожности,
Как включить плиту (газовую или электрическую)
Это не беда, все мы когда-либо с чего-либо начинали. Итак, как зажигать газ? Сначала возьми спичечный коробок, достань одну спичку, закрой его и чиркни спичечной головкой по боковой стороне коробка. Держи спичку правой рукой, а коробок – левой и делай это движение по направлению от себя. Нужно делать именно так, а не иначе, чтобы серная головка если вдруг она зажжется и отлетит, не попала бы в тебя.
Итак, спичка зажглась. Теперь быстро положи коробок и левой рукой поверни ручку газа, но немного, чтобы газ выходил медленно. Сразу же поднеси горящую спичку к горелке и быстро убери руку. Если у тебя не получилось и газ почему-то не зажигается, не паникуй, выключи горелку, чтобы газ не выходил, и попробуй еще раз.
Спичку, когда у нее зажжется головка, надо чуть-чуть наклонить, чтобы огонь пошел и по деревянному основанию. А когда ты ее уже используешь, то, для того чтобы потушить, просто подуй на нее. Не тряси рукой, чтобы она погасла, – это опасно, ты можешь спичку выронить или обжечься.
Клади потухшую спичку всегда в специально отведенное для этого место и проверяй, действительно ли она погасла – иначе может случиться неприятность. Если же у тебя в доме есть специальная зажигалка для газа – тогда все проще. Они бывают двух видов: те, которые имеют электрический шнур и вилку, чтобы включать ее в розетку, и кремниевые, которые дают электрический разряд, если нажать на специальную кнопку.
С зажигалками второго вида вообще никаких проблем: поверни ручку газа, поднеси зажигалку и нажми на кнопку. Раздастся треск, из зажигалки вылетит искра, и загорится газ.
А зажигалку первого типа нужно сначала включить в розетку. Делай это осторожно, проверь, нет ли капель воды на вилке, посмотри, не мокрые ли у тебя руки. Электричество – очень опасная штука, и обращаться с ним надо предельно аккуратно. Лучше, конечно, если ты заранее, под руководством мамы или кого-то из старших освоишь эту науку (но тогда не говори, зачем тебе это нужно – не порть сюрприза).
Сейчас еще несколько слов об электрических печках. К ним относится все то, что мы говорили об электричестве. И еще запомни, что разгораются они медленно и медленно остывают. Поэтому, если ты повернула ручку, а плитка еле теплая, не спеши ее переключать – подожди, пока она раскалится.
Итак, мы с тобой включили огонь. Что же мы поставим на него в первую очередь? Конечно же, чайник. Утро начинается с чая – свежего, ароматного, бодрящего.
А знаешь ли ты, как правильно его заваривать? Для начала возьми заварной чайник и тщательно помой его горячей водой, в которую добавь чуть-чуть пищевой соды. Ведь приятно, если чайник стоит на столе чистенький, без коричневых пятен и разводов от чая.
Теперь ополосни его внутри кипятком (чайник уже закипел, не так ли?), вылей эту воду. Возьми сухую столовую ложку и насыпь заварку. Сколько точно, трудно
Потом залей его почти кипящей водой, закрой крышечку и накрой сверху или каким-нибудь полотенцем, или если есть специальная «баба» на чайник, то ею.
Через 5–7 минут чай заварится, и тогда ты сделаешь следующее: 1–2 раза нальешь заварку в чашку и выльешь ее обратно в заварной чайник. Это для того чтобы чаинки, упавшие на дно, взболтались и заварка стала темнее и гуще.
Итак, чай мы заварили. Чем же мы будем угощать домашних? Начнем с самого простого – с бутербродов. Пусть они будут красивыми и привлекательными, такими чтобы радовал и глаз и сами просили, чтобы их съели. Лучше, конечно, если у тебя не буханка хлеба, а булка. Бутерброды тогда будут овальной формы. Но из буханки мы тоже можем сделать красивые квадратики и треугольники.
Значит, договорились: булку мы режем наискосок, не очень толсто, а буханку мы режем поперек на ломтики среднего размера, а потом их разрезаем или наискосок, так, чтобы один кусок получался с черной корочкой, а другой – без; или поперек, чтобы вышло два квадратика.
Какие же продукты мы возьмем? Ну, конечно, сливочное масло (ведь в переводе с немецкого языка слово «бутерброд» означает «хлеб с маслом»), потом колбасу, сыр, сваренные вкрутую яйца. Если в доме есть банка консервированных шпрот или сейчас сезон свежих огурчиков и помидорчиков, различной зелени – бери смело и их, пригодятся! Также можно взять немного майонеза, для украшения.
Вот как делать простые бутерброды: намажь приготовленный кусок хлеба или булки маслом. Оно должно быть мягким. Если масло замерзло в холодильнике, надо подержать его немного при комнатной температуре, чтобы оно легко мазалось.
Хлеб с маслом – это обычный бутерброд, его мы украсим так: аккуратно зубчатым ножиком нанесем волнистые линии на поверхность. Если нет такого ножика, то это можно сделать и вилкой.
Намажь булку маслом (поверхность масла мы украшать не будем), наискосок отрежь от батона колбасы ломтик и положи сверху. Постарайся, чтобы размеры кусков хлеба и колбасы совпадали. Для красоты проделай в середине колбасы маленькую дырочку и воткни туда одну веточку петрушки. Если хлеб треугольной или квадратной формы, то положи овальный кусок колбасы, отрежь еще один, из него сделай недостающие треугольнички и положи их на хлеб.
Приготовь бутерброд с колбасой, как в предыдущем рецепте. Возьми ровный свежий огурчик и нарежь его поперек не очень тонко. Можешь нарезать его прямо и наискосок.
Теперь первый вариант: просто равномерно положи сверху колбасы огуречные кружочки или овальчики, чуть-чуть посоли каждый из них и положи на каждый по листику петрушки или кинзы (не забудь помыть зелень горячей водой).
А можно из этих кружочков сделать маленькие «шестереночки» или «солнышки», отрезая от краев ножичком ненужное. Даже квадратики ты можешь вырезать и положить их ровным слоем, например на квадратный бутерброд. А если ты порезала огурчик наискосок, то сделай «листики». Тогда листики петрушки положи рядом с ними и добавь «капельки росы» из майонеза.